Kansainvälisen matkailun ollessa toistaiseksi pidossa, mahdollisuus tutustua omaan takapihaasi tulee yhä houkuttelevammaksi. Näennäisesti kaikki tuntemamme ovat matkalla pohjoiseen Byron -lomalle, joten yrittäessämme tehdä jotain hieman erilaista, lähdimme Port Stephensiin, ravistellen ylellisyyttä Bannisters. Jos on yksi asia, jonka olemme oppineet osterimaamme aikana, se on se, että Port Stephens voi hyvinkin olla piilotettu helmi, jonka jokainen australialainen tarvitsee löytää.
Port Stephens
Jos et ole tehnyt matkaa aiemmin, Port Stephens on hankkeen arvoinen. Sijaitsee noin kaksi ja puoli tuntia Sydneyn ulkopuolella, sisäänkäynti oli hyvä tapa meille, muille kuin syntyperäisille Sydneysiderille, tutustua nähtävyyksiin. Vielä parempi, saimme tien tielle uudella Ford Puman kompaktimaasturilla.
Omistettu kaista-avustin ja kaikki viihdeominaisuudet, joita odotit Fordin räjähdyskäyttöliittymästä, tekivät usein tylsästä ajasta entistä nautinnollisemman ja jopa pitivät matkustajat hereillä koko ajan.
Bannerit
Port Stephens ajaa Newcastlen ohi ja lähtee Hunterin alueelle unelias pikkukaupunki, joka on täynnä värikkäitä hahmoja ja henkeäsalpaavia maisemia. Mutta ehkä upein etuvartio, jonka löydät, on Bannisters -hotellin muodossa. Pastelliväreillä täynnä on vaikea olla näkemättä tätä retrohenkistä järjestelyä Instagrammerin paratiisina. Bannisters sijaitsee rannalla ihanteellisen, vaikkakin autuaan rauhallisella rannalla, ja se on rauhallinen pakopaikka, joka tuntuu paljon trooppisemmalta kuin sen sijainti sallii.
Bannisters By the Meren rakastetun Mollymook-osoitteen sisarhotelli Port Stephensin inkarnaatio hyödyntää alueen paikallisia ominaisuuksia ja yhdistää ne kaikki yhteen mukaansatempaavaan elämykseen. Rakkaudella kunnostetut ja kunnostetut hotelli-/motellityyliset huoneet ja sviitit sijaitsevat neljällä tasolla, ja meillä oli onni saada upeat näkymät merelle.
On sanottava, että kun olet täällä, tunnet todella olosi osaksi luontoa. Jossain vaiheessa kyseenalaistimme, oliko villi Lorikeet, joka liittyi meihin juomaan parvekkeella, todella Bannisters -tiimin kasvi, mutta päivien edetessä ja useiden muiden palatessa kävi ilmi, että tämä on vain elämää täällä.
Arkkitehtoniselta kannalta Bannisters Port Stephens on todella upea. Jokaisessa huoneessa on vaivaton rannikkoelämys, jota täydentää rehevä boutique -viimeistely. Huoneissa on modernia hienostuneisuutta ja retro -kalifornialaista design -estetiikkaa kylpyhuoneen ilmavasta kattoikkunasta hienovaraisiin messinkipannuihin. Jos jahtaat onnellisia napsautuksia, tämä on oikea paikka tehdä se.
Täytyy yrittää
Jos Port Stephens tunnetaan yhdestä asiasta, se on ostereita. Suuri operaatio, alueella asuu joitain Australian rakastetuimpia mereneläviä, joten ei ole ihme, että kansainvälisesti tunnettu ravintoloitsija Rick Stein koputti nimensä oven yläpuolelle. Rick Stein's Bannistersissa on valikoima fantastisia mereneläviä ja pihvejä, ja se on pakko tehdä kaikille, jotka vierailevat alueella. Hieno ruoka tyylikkäässä ympäristössä on pelin nimi täällä.
Sen lisäksi se on enemmän samaa. Port Stephens on rentoutumisen turvapaikka, joten täältä ei löydy massiivisia yökerhoja tai viihdekeskuksia. Sen sijaan kyse on ruoasta, viinistä ja uima -altaan äärellä viettämisestä. Aiemmin tänä vuonna Bannisters julkisti Julio'sin, uuden pop-up-altaan Terrace Barissa. Meksikolaistyylinen tapahtuma järjestetään seitsemänä päivänä viikossa ja tarjoaa tuoretta ruokaa ja joukon upeita klassisia cocktaileja.
Pääkokki Mitch Turner työskenteli yhdessä Rick Steinin kanssa yli vuosikymmenen ajan suunnittelemalla valikon, joka kattaa pienet lautaset, tacot, suuret lautaset sekä sivut ja säestykset. Se esittelee perinteisiä ruokia alueilta, mukaan lukien Tulum, Baja Coastline ja Mexico City, joissa korostetaan mereneläviä, grillattua lihaa ja tortilloja. Luota meihin, ei ole mitään parempaa kuin siemailla mausteista margarittaa Bannisters -altaalla, kun mariachi -bändi soittaa taustalla.
Suosittelemme myös lyömään Cheeky Dogia oluen tai kaksi ennen kuin lähdet reippaalle kävelylle katsomaan nähtävyyksiä. Suurin osa rannoista on kävelyetäisyydellä Bannistersista, mutta onnistuimme silti pääsemään ulos ja kiertämään Ford Puman muutaman kerran. Kun lähdimme Nelson Bayssä laivalla olevaan GPS -laitteeseen, pystyimme nopeasti ryhtymään kaupunkiin hakemaan tuoretta leipää (toinen tappajasuositus bannisters -tiimiltä) ennen kuin osuimme Mary's Beachille piknikille itsellemme.
Jos etsit rauhallista pakopaikkaa lähellä kotiasi, emme voi suositella Bannisters Port Stephensin tiimiä tarpeeksi. Upeasta paikasta aivan veden äärellä, erinomaisesta palvelusta ja monimutkaisesta suunnittelusta, boutique -sijainti on moderni pakopaikka, joka sinun täytyy lopettaa vaikea vuosi.
