Vanhanaikainen viikko lähestyi loppuaan ja jos osallistuit, olet ehkä huomannut jotain erikoista. Vaikka tämä suosittu viskipohjainen cocktail on yksinkertainen, se voi vaihdella villisti toteutuksen ja maun suhteen. Jotkut baarimikot käyttävät yksinkertaista siirappia, kun taas toiset sekoittavat sokerikuution. Usein, mutta ei aina, kirsikka on mukana. Likaisissa sukellusbaareissa käytetään pieniä jääkuutioita, mutta nykyaikaisissa baareissa käytetään yhtä jättimäistä kuutiota. Kaikista näistä mahdollisista muuttujista huolimatta olet kuitenkin oppinut, että yksi ainesosa on tärkeämpi kuin mikään muu: laadukas viski.
Kun joidenkin sekoitettujen juomien tarkoituksena on peittää perusviina, oikea vanhanaikainen vie asiat päinvastaiseen suuntaan. Maailman tunnetuin henki-eteenpäin-cocktail, tämä pyrkii korostamaan sen tärkeimmän ainesosan luonnollisia makuja. Siksi laatu on välttämätöntä, koska viskillä itsellään on hallitseva rooli lopputuloksessa. Jos baarimikkosi nappaa halvin viina kaivostaan, voit odottaa tuntevan lämmön ja maistavan palamista. Jos hän tavoittaa jotain Woodford Reservea, saatat hyvinkin siemailla parasta ja vivahteikkainta cocktailia, jota olet koskaan maistanut.
Miksi Woodford Reserve? Koska heidän tuotteensa on asiantuntevasti muotoiltu ja vaikuttavan monipuolinen. Ei niitä, jotka sekoittavat täydellisyyteen, tislaamo ei koskaan puutu luotettavan mash -laskunsa kanssa (resepti: 72% maissia, 10% ohraa ja 18% ruista). Jopa silloin, kun he kokeilevat tynnyrien lisäkypsyttämistä, sen tarkoituksena on tuoda esiin lippulaivamuotonsa haudatut komponentit. Julkaisusta riippumatta dynamiikka on tuntuvaa ja laatu myös. Tasapainottaa yli 200 makua tiheässä ja kermaisessa rungossaan, ja viski tarjoaa erilaisia mutta yhtä miellyttäviä elämyksiä jokaisen siemauksen yhteydessä.
Olitpa tekemässä vanhanaikaista kotona tai tilaamassa baarista, Woodford Reserve vie tämän poikkeuksellisen cocktailin uusille korkeuksille. Viskin kermainen rakenne ja monipuolinen luonne sekoittuvat täydellisesti muihin ainesosiin ja luovat loistavan vuorovaikutuksen tunteen. Kuivien hedelmien, vaniljakastikkeen, vaniljan ja sitrushedelmien tuoksuilla ja makuilla voi jopa sanoa, että Woodford Reserve on jo esillä aliarvioidun vanhanaikaisen luonnon ominaisuuksia. Tuo hieman appelsiininkuorta, sokeria ja katkeria seokseen ja uit maussa.
Vanhanaikainen viikko on juuri päättynyt, mutta maailmankuulu henki elää. Tässä toivotaan, että menit ulos ja tuet paikallisia baareja ja ravintoloita, joista monet voivat käyttää kaikkea apua. Olet saattanut löytää matkan varrella uusia suosikki kastelureikiä, joissa baarimikko tai mikologi on osoittautunut vanhanaikaiseksi mestariksi. Kun seuraavan kerran siirryt baariin, pyydä heitä käyttämään Woodford Reservea tukikohtana. Sillä tavalla olet juuri tehnyt suuren asian vieläkin suuremmaksi.
Woodford Reserve vanhanaikainen cocktailresepti
AINESOSAT:
- 60 ml Woodford Reserve Suora Bourbon -viski
- 15 ml Demerara -siirappia
- 3 viivaa Angostura® Bitters
- 2 viivaa Regans® Orange Bitters
OHJEET:
- Lisää ainekset sekoituslasiin.
- Lisää jää sekoitus- ja tarjoilulasiin.
- Sekoita ainekset 30-40 sekuntia.
- Siivilöi tarjoilulasiin.
- Koristele kevyesti ilmaistulla appelsiininkuorella.
- Siemailla ja nauttia. Ahhhhhhhh…
