Skotlantilainen viski muistuttaa monille juomille paljon jazzmusiikkia. Toisin sanoen se vaatii jonkin verran tuloa. Itse asiassa mallastetun ohran tai turpeen maku saattaa tuntua suorastaan epämiellyttävältä silloin, kun painotetaan halpaa olutta ja helposti sekoitettavaa alkoholia. Mutta ikääntyessäsi (mieluiten) alat arvostaa suurta henkeä yhtä paljon sen luonteesta kuin kykyäsi tehdä sinusta vähemmän hankalaa juhlissa. Lopulta palaat takaisin skotlantilaiseen maailmaan ja heräät huomattavan syvyyden ja maun maailmaan. Yhtäkkiä skotlantilaisesta viskistä tulee suosikkisi, ja tutkit sitä täysillä. Samanlainen kuin sinun älykäs setäsi, joka kuuntelee yksinomaan hämärää jazz -albumia, olet pian päättänyt jäljittää harvinaisia draamoja, nauttia kaikista yksityiskohdista ja tehdä muistiinpanoja prosessissa. Olet ikääntynyt kunnolla ja niin ovat myös juomistottumuksesi.
Johnnie Walker Green Label 15 vuotta vanha sekoitettu skotlantilainen viski ei ole millään tavalla harvinainen henki (vaikka siitä melkein tuli). Hyvin se voisi kuitenkin olla pohjimmainen skotlantilainen viski. Ilmaisu ei ainoastaan edustaa ajatonta makua skotlantilaisen viskipelin ehkä suurimmasta nimestä, vaan se myös tasapainottaa upeiden makujen ja moitteettoman hienovaraisuuden. Yksi kova siemaus ja se on kuin saari hyppää Skotlannin tärkeimpien tislaamojen läpi. Tarkemmin sanottuna viski on hieman savuinen, hieman makea, hieman mausteinen, hieman suklaamainen ja hieman hedelmäinen muun muassa. Samaan aikaan sileä rakenne ja ohran puhdas elementti säilyvät, mikä tekee Johnnie Walker Greenistä klassikon sekä käsitteen dynaamisessa että suorassa merkityksessä. Lue lisää taustoista ja maisteluista.
Historia
Johnnie Walkerin tarina alkaa yllättäen ahkerasta maanviljelijästä nimeltä John Walker. Vuosi oli 1819 ja Johanneksen isä oli kuollut. Sen sijaan, että seurasi isänsä jalanjälkiä, John ja hänen perheensä myivät tilan. Sitten hän lähti vilkkaaseen Kilmarnockin kaupunkiin Skotlannissa ja perusti ruokakaupan.
Viskin myyminen ruokakaupasta oli tuolloin yleistä, mutta kaupat tarjoavat melkein yksinomaan yksittäisiä maltaita. John Walker huomasi maun sakeuden puutteen näiden yksittäisten maltaiden keskuudessa ja katsoi sen johtuvan siitä, että niiden maku voi muuttua pullosta pulloon riippuen muuttuvista muuttujista tuotannon aikana. Vastauksena hän alkoi sekoittaa yksittäisiä maltaita yhteen saavuttaakseen yhtenäisemmän laatutason. Hänen suunnitelmansa toimi kuin viehätys, ja Walkerin Kilmarnock -viskistä tuli valtava hitti paikallisten keskuudessa.
Hyppää eteenpäin vuoteen 1857. John Walker kuolee ja jättää menestyvän liiketoimintansa pojan Alexanderin käsiin. Maailma oli nyt eri paikka. Teollinen vallankumous oli avannut polkuja eri alueiden ja markkinoiden välillä ympäri planeettaa. Tarkemmin sanottuna Kilmarnockilla oli nyt juna, joka ajaa tavaroita rannikolle. Tavarat ladattiin laivoille ja vietiin mihin tahansa paikkaan, joka halusi ostaa ne. Toisin sanoen mahdollisuus oli kaikkialla.
Alexander Walker kuuli tilaisuuden kolkuttamisen eikä tuhlannut paljon aikaa kuulumiseen. Vuonna 1867 esiteltiin Johnnie Walkerin ensimmäinen kaupallinen sekoitus: Old Highland Whisky. Kuten hänen isänsä ennen häntä, Alexander oli ahkera, joten hän kannusti (eli todennäköisesti lahjosi) laivan kapteenia tuomaan hengen jokaiseen maapallon varaan. Tarpeetonta sanoa, että suunnitelma toimi kuin viehätys ja viskistä tuli suositumpi kuin koskaan ennen.
Alexander tekisi brändille muutamia allekirjoituksia ennen kuin luovutti sen omille pojilleen, Aleksanteri II: lle ja Georgelle. Esimerkiksi Alexander suunnitteli neliömäisen lasipullon, joka paransi yleistä tukevuutta, jotta pullo ei rikkoutuisi pitkien ulkomaanmatkojen aikana. Myös Alexander esitteli vinon etiketin, joka auttoi erottamaan hänen brändinsä kilpailusta.
Aleksanteri II ja George Walker pitivät isänsä ja isoisänsä vauhtia vahvana. Paitsi että he jatkaisivat kokeiluja sekoitusten kanssa ja nostavat laatupalkkia prosessissa, mutta vuonna 1909 he tekivät kaksi päätöstä, jotka muuttavat kaiken. Ensimmäinen oli paljastaa kaksi uutta ilmaisua, jotka on nimetty etikettiensä väreistä. Toinen oli heidän logonsa muuttaminen päivittäistavarakaupasta John Walkerista Johnnie Walkerin, "Striding Man" -logoksi. Tämän seurauksena Johnnie Walkerin Red Labelista ja Black Labelista tuli välittömiä pelinvaihtajia, jotka lanseerasivat brändin itse stratosfääriin.
Johnnie Walker on pysynyt tuossa stratosfäärissä siitä lähtien. Nimen kutsuminen kaikkialla olisi aliarviointia. Monipuolisten sekoitusten ja väsymättömän markkinoinnin välillä brändi on tullut merkitsemään skotlantilaista viskiä enemmän kuin mikään muu, ja myynti osoittaa sen. Löydät Red and Black Label -pulloja lähinnä jokaisesta planeetan baarista ja viinakaupasta. Ilmaisut, kuten Blue Label, ovat viinan ruumiillistuma symbolisena eleenä ja siten suosikki yritystyyppien keskuudessa, jotka haluavat tehdä vaikutuksen anteliaalla lahjalla.
Tällä hetkellä Diageon omistama Jonnie Walker toimi Kilmarnockin (eli sen alkuperäpaikan) ulkopuolella vuoteen 2012 asti. myyntiä tai laatua. Yli vuosisadan hallinnan jälkeen Johnnie Walker säilyttää Kung Fu -pitoisuutensa koko teollisuudessa.
Maistaminen Johnnie Walker Green Label
Johnnie Walkerin legendaaristen levy -yhtiöiden joukossa Green Label on jostain syystä ollut outo ankka. Se oli yksi viimeisimmistä tuotemerkin esittelemistä ilmaisuista ja melkein lyhyimmän käyttöiän joukossa. Itse asiassa Green Label lopetettiin hetkeksi ja herätettiin sitten ylös. Tällainen harjoitus on herättänyt paljon keskusteluja "vanhasta" ja "uudesta". Jotkut sanovat, että uudempi versio on hieman kuivempi ja/tai mausteisempi. Toiset sanovat, että se on täysin erilainen peto. Monet ovat yhtä mieltä siitä, että erot ovat pieniä. Toisilla ei ole sitä. Niin menee Internet. Henkilökohtaisesti puhuttuani en ole koskaan kokeillut niitä yksi toisensa jälkeen, joten pidättäydyn tuomitsemasta.
Ylösnousseesta asemastaan huolimatta Green Labelin suosio on edelleen nähtävissä, ainakin suhteessa brändin vertailulausekkeisiin. Hinnaltaan se sijaitsee aivan Black Labelin ja Gold Labelin välissä ja tuntuu täydelliseltä keskitason valinnalta. Ottaen kuitenkin huomioon sen, mitä voitaisiin kutsua Johnnie Walkerin "demokraattiseksi" vetoomukseksi, Green ei ehkä ole niin suosittu kuin muut lausunnot, koska se ei yksinkertaisesti houkuttele sellaisia vivahteikkaita juopoja, jotka ovat välttämättömiä oman olemassaolonsa ansaitsemiseksi. Siksi ei-kiusalliset tyypit tulevat Black Labelille, koska se on luotettava ja edullinen. Arvokkaat mutta huomaamattomat tyypit tulevat Gold Labelille, koska se kuulostaa viehättävämmältä ja on ollut pidempään. Ja Green Label istuu yksinään odottaen asianmukaista tunnustusta. Huono vihreä merkki.
Syistä riippumatta, Johnnie Walker Green Label ansaitsee enemmän rakkautta kuin se saa. Se on loppujen lopuksi aika herkullista. Green Label on valmistettu sekoituksesta, joka sisältää neljä erittäin hyvämaineista yksittäistä mallasta (Talisker, Linkwood, Cragganmore ja Caol Ila), jotka ovat vähintään 15 vuoden ikäisiä. Se käsittelee erilaisia makuja poikkeuksellisella tasapainolla eikä koskaan menetä sileää reunaansa tai mallasohraa. Väri on kultainen tai vaaleanruskea, melkein kuin omenamehu. Tietysti lopulta maku ratkaisee. Tässä erittely.
Nenä:Nenä avautuu kevyesti hedelmäisillä tuoksuilla, kuten omenalla tai rypäleellä. Sitä seuraa nopeasti mallasohran, sokerin ja tammen tuoksu.
Maku:Mieto savuelementti tasapainotetaan paahdetulla viljalla, puulla ja miellyttävällä makeudella. Mallasohraa on läsnä kaikkialla, kun taas rakenne on jatkuvasti sileä, vaikkakin hieman liian kuiva, jotta sitä voidaan pitää kermaisena tai liian rikkaana.
Viedä loppuun: Mallastettu ohra roikkuu, ja siihen liittyy hieman mausteita, tammea, turvetta ja runsaasti ripaus suklaata ja kahvia lopussa. Pohjimmiltaan ei ole lämpöä, johon ei ainakaan liity palkitsevaa luonnetta ja makua.
Jälleen kerran, mitä Johnnie Walker Green Label 15 Year Old tekee parhaiten, tarjoaa rohkeaa skotlantilaista makua ja tasapainottaa perifeerisiä makuja täydellisellä soveltuvuudella. Se on melkein kuin maistelutunti suussa, koska se flirttailee elementtien kanssa, jotka ovat paljon selkeämpiä muiden merkkien muissa ilmaisuissa. Samaan aikaan mallasohran sileä rakenne ja kestävä elementti antavat hengelle puhtaan, klassisen tunteen. Tällainen monipuolinen ero tekee Johnnie Walker Green Label 15-vuotiaasta sekoitetusta skotlantilaisesta viskistä sekä täydellisen johdannon skotlantilaiseen viskiin että sitten maukkaan vanhan ystävän, jolla on muutama temppu hihassaan. Herkullinen.
Oletko tilannut Men Life Web Journalin? Voit myös seurata meitä Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa ja YouTubessa.
