Kaksi asiaa, joita he rakastavat Tyynenmeren luoteisosassa? Paikallista viskiä ja paikallisesti kasvatettuja marjoja. Jätä Portlandin Eastside -tislaamoon laittaa molemmat asiat yhteen pulloon. Oregon Marionberry Whisky, joka muodostaa osan brändin tavallisesta tuotevalikoimasta, on niin makea kuin miltä se kuulostaa ja myös melko sileä.
Oregon Marionberry Whiskyä kuvataan etiketissä ”täydellisenä johdantona laajaan viskimaailmaan”. Se on luotu käyttämällä paikallisia marioniamarjoja (alias "karhunvatukan kuningas") ja bourbonia ja kypsytetty tietyissä Oregon -tynnyreissä, ja se tarjoaa syvän purppuraisen värin ja 30%: n ABV: n. Tuo rikas väri on muuten luonnollista, eikä keinotekoisten väriaine- tai makuuutteiden tulos.
Tämän herkullisen hengen ytimessä on asiantuntija -tasapaino sen kahden pääkomponentin välillä. Sen kirkas marjainen nenä on täynnä klassisia viskin tuoksuja, kuten vaniljaa ja vaaleaa tammea. Maku on samalla tavalla kerrostettu, menevän marjojen makuun ennen kuin se sekoittuu mausteiden, kirsikan ja sitrushedelmien lämpimiin muistiinpanoihin, ja taustalla on bourbon -olemus. Lopputuloksessa on kevyttä katkeruutta ja hienovaraista kuivuutta, sellaista kuin saatat kokea siemaillen vahvaa porttia tai sherryä.
Siistinä tai kivillä nautittu Oregon Marionberry Whisky tarjoaa vahvan cocktailin herkulliset mitat. Se ei ole yhtä palkitsevaa, kun sitä käytetään yhdessä muiden ainesosien kanssa, kuten perinteinen bourbon tai ruis. Tässä on Marionberry Manhattanin resepti:
Marionberry Manhattan
- 2 oz. Eastsiden Marionberry -viski
- 1 oz. Burnside Oregon Oaked Rye Whisky
- 2-3 viivaa oranssia katkeria
- Täytä sekoituslasi jäällä. Sekoita ainekset sekoituslasiksi. Sekoita kunnes jäähtyy, 10-15 sekuntia. Siivilöi coupe -lasiksi. Koristele oranssilla kierteellä.
Oregon Marionberry -viskiä on saatavana tietyissä viinakaupoissa, baareissa ja ravintoloissa Oregonissa, Washingtonissa ja Texasissa, ja sen jakelu on laajempaa ensi vuoden marjakaudelle. Voit myös ostaa sen verkossa tänä syksynä Eastside Distillingin verkkosivuston kautta.
