Enemmän kuin hemmottelu, viski on portti syvempään aikuisuuden kokemukseen. Jos ajatus näytteenotosta monimutkaisesta yksittäisestä maltaasta iltapäivän aikana kuulostaa ihanteelliselta, mutta sinulla ei ole kokemusta juomisesta mitään muuta kuin perustason sekoitettua pisaraa, joka on sekoitettu kolaan, on tilaa kasvaa. Vaikka yhden maltaan lajike voi olla uhkaava aloitus aloittelijalle, loistava single -mallas on todellinen heijastus viskin huippuosaamisesta ja mikä olisi parempi aika kokeilla isänpäivää nurkan takana.
Nappaa pullo itsellesi ja yksi isällesi, istu alas, rentoudu ja nauti oppimisesta lisää single malt -matkastasi.
Valintalaatikko
Mitä tulee premium -viskiin, pienimmätkään muutokset vaikuttavat merkittävästi. Scotchilla on räätälöity perinnehistoria monien vuosien ajan, ja sellaisten keinojen löytäminen laajentaa ja kehittää olemassa olevia makuprofiileja voi olla haastavaa, mutta kuten monet tislaajat ovat oppineet, se koskee tynnyreitä ja aivan oikein .
40–70 prosenttia mallasviskin luonteesta kehittyy ikääntymisprosessin aikana, ja käytetyn tynnyrin tyypillä on merkittävä rooli. Saako se makeita ominaisuuksia? Maanläheisiä muistiinpanoja? Vaniljan makuja? Huolimatta siitä, mitä saatat ajatella, valtaosa viskin makuprofiilista kehittyy tynnyristä, ei itse tislausprosessista.
Toisaalta Bourbon -tynnyrit, kuten Benriachin käyttämät, lisäävät draamiin yleensä vaniljaa, hunajaa ja hedelmiä, viimeistelemällä kevyellä, kuivalla makeudella, kun taas sherry -tynnyrit, kuten Highland Scotch -tuottajien, kuten The GlenDronach, käyttämät, lisäävät makeutta vanilja ja kuivatut hedelmät, mukaan lukien rusinat ja luumut. Nämä erot voivat olla pieniä aloittelijoille, mutta tislaamoille, jotka synnyttävät nämä päästöt, tynnyrin valinta on avainasemassa.
Erityisesti GlenDronachille sherried -tynnyriviskin taito on tislaamon identiteetin ydin. Lähes 200 vuoden ajan skotlantilainen kuvake on kantanut perustaja James Allardicen perinnettä ja kypsyttänyt viskinsä hienoimmissa espanjalaisissa Pedro Ximenezin ja Oloroso -sherry -tynnyreissä Andalusiasta. Yhdistelmän ansiosta brändi voi harhailla eri maailmoissa, ja Pedro Ximenezin tynnyrit tarjoavat makeita hedelmäisiä makuja, kun taas Oloroso -tynnyrit tarjoavat kuivia ja pähkinäisiä muistiinpanoja. Vie tämä profiilin muutos Highlands Style -viskin monimutkaisuuteen, eikä ole ihme, että draama on pysynyt fanien suosikkina lähes kahden vuosisadan ajan.
Ylämaan tyyli
Skotlannin ylängöllä syntyi legendoja, kuten Rob Roy ja William Wallace, sekä pitkä historia klassisista viskitislaamoista. Yksittäisellä maltaalla, joka käsittää gaelin ihmiset ja heidän klaaninsa, on jännittävä historia.
Aberdeenshiren GlenDronach -tislaamo on pohjoisen ylängön rajaviivan itäpuolella saavuttanut maineen herkullisista sherried -maltaistaan vuodesta 1826 lähtien.
GlenDronach -viskivalmistaja James Allardice peri Boynsmill Estate -yhtiön vuonna 1800, yhdessä hänen kemian veljenpoikansa Robert Davidsonin kanssa, ja laajensi heidän hiivamyyntinsä viskin tislaamiseen.
Useiden vuosien aikana he tekivät vilkasta kasvokkain tapahtuvaa liiketoimintaa ja vakiinnuttivat maineensa uutena kasvona viskiliiketoiminnassa. Päätislaajat käyttivät perinteistä lattian mallastusprosessia, kun kuivattiin mallastettua ohraa 1990-luvun puoliväliin saakka.
GlenDronach -tislaamo, joka on vaihtanut omistajaa viimeisen kahdenkymmenen vuoden aikana, tuottaa uutta omistustaan tällä hetkellä pirullisen, herkullisen mausteisen ja makean valikoiman single malt -viskiä. Heidän GlenDronach Original 12 Years Old on loistava paikka single malt -harrastajalle aloittaa ja ihanteellinen lahja isällesi isänpäivänä.
Lasi
Ensimmäinen asia on ensin, että tarvitset jotain lasillisen lisäksi, jos haluat todella nauttia siististä yhden maltaan viskistä. Vaihtoehtoja on muutama, mutta yleensä haluat pienemmän tilavuuden lasin. Esimerkiksi highball ei olisi järkevää, kun yrität todella haistaa ja maistaa viskin sisällön. Tässä muutamia esimerkkejä pohdittavaksi:
- Tulppaanilasi, joka tunnetaan myös nimellä "copita-tyylinen" lasi, on ihanteellinen yksittäisen maltaan juomiseen, koska lasin tiukempi kaula keskittyy viskin makuun ja tuoksuun (tai "nenään").
- Tavallinen lowball tai vanhanaikainen lasi, brandy-ilmapallo tai "snifter" tai tarkoitukseen rakennetut viskilasit, kuten NEAT-lasi ja Glencairn Crystal, ovat myös ihanteellisia.
- NEAT- tai Naturally Engineered Aroma Technology -lasilla on leveä suu, joka muistuttaa lyhyempää, lihavampaa dekantterilasia. Tuotannon aikana tapahtuneen sytytysvirran seurauksena leveä lasi auttaa levittämään alkoholia yhden maltaan vispilän nenään ja tekee siitä miellyttävämmän.
- Glencairn Crystal Whisky Glass on suunniteltu yksinomaan viskin juomiseen. Sillä on kaunis kapeneva kaula, se tulee pareittain ja myydään noin yhdentoista dollarin hintaan, joten sinä ja isäsi voitte juoda yhdessä tai sosiaalisen median välityksellä tämän pandemian aiheuttaman isänpäivän aikana.
Jos tunnet olosi erityisen ylimääräiseksi ja tarvitset pikarin, premium -versio on leikattu kristallista, kohokuvioitu skotlantilaisella tartanilla, ja se maksaa noin sata dollaria. Mitä tahansa valitsetkin, voit löytää ihanteellisen lasin tilattavaksi verkossa.
Kuinka kehittää viskin makuasi
Kuten monet asiat elämässä, ei ole olemassa oikeaa tai väärää tapaa nauttia viskistä, ja avain viskimaun kehittymiseen on yksinkertainen - kokeile paljon viskejä. Luomalla viitepisteen sille, mitä teet ja mistä et pidä, ymmärrät paremmin, miten haluat muotoilla mieltymyksesi, ja tunnistat hitaasti ajan mittaan makuprofiilit. Mutta sen lisäksi, että yksinkertaisesti sukeltaa dramiin dramin jälkeen, on olemassa muutamia termejä, jotka jokaisen viskijuoman tulisi olla tietoisia.
Rikas vs valo
Ehkä yksinkertaisin makuista, rikas ja kevyt viittaa viskin maun syvyyteen. Erityisesti rikkaat viskit herättävät vahvan maun, jolle on ominaista puu, jossa se on kypsytetty.Näissä viskeissä on syviä makuja, kuten mausteita ja vaniljaa, joissa kevyet viskit ovat päinvastoin. Mitä vaaleampi viski, sitä todennäköisemmin maistat hedelmiä ja tuoreita makuja alusta alkaen.
Herkkä vs. lihavoitu
Usein on vaikea ymmärtää, miten 40% skotlantilaista voitaisiin pitää herkkänä, mutta se ei liity niinkään vahvuuteen ja makuihin. Herkillä viskeillä on yleensä enemmän makua, kuten ohraa, kun taas rohkeat maut voivat viitata turpeeseen, savuun ja kestävyyteen. Näiden termien saaminen voi kestää jonkin aikaa, mutta niiden välisen eron tunteminen voi estää sinua ostamasta paskaa draamaa.
Tasting Notes
Jos olet ostanut pullon viskiä, olet epäilemättä törmännyt takapuolelle kirjoitettuihin hauskoihin kuvauksiin. Nämä makuilmoitukset viittaavat makuprofiilin vaiheisiin ja voivat olla erittäin hyödyllisiä viskin maun määrittämisessä. Nämä sisältävät:
- Nenä - Makuprofiili erottuu viskin tuoksusta tai aromista. Jos haluat "nenätä" viskiä kunnolla, pyöritä lasiasi, jotta aromit vapautuvat, kevyesti heiluttaen pitämällä lasia noin 20 cm: n päässä nenästäsi ja hengittämällä sisään nenän ja suun kautta.
- Palate - Alkuperäiset maut. Nyt kieli on jaettu neljään pääalueeseen: kärki makealle, kummallekin puolelle hapan tai suolainen ja keskelle katkera. Anna viskin viipyä suussa jonkin aikaa ja osua kaikkiin vertailukohtiin. Yritä kahlata palovamman ohi ja kaivaa esiin monimutkaisempia makuja.
- Maali - Kun olet maistanut viskiä, viimeistely on pysyvä jälki, jonka se jättää suuhusi. Lyhyt viimeistely viittaa makuun, joka haihtuu nopeasti nielemisen jälkeen, kun taas pitkä jälkimaku voi istua suussa hyvin sen jälkeen, kun draama on tehty.
Dram itse
Ah, itse viski. Nyt kun sinulla on lasisi ja tiedät mistä puhut, on vihdoin aika juoda! GlenDronach -viskivalikoima tarjoaa uuden kokemuksen single malt -lajikkeesta, ja paras paikka aloittaa on niiden lippulaiva GlenDronach Original 12 Year Old.
GlenDronachissa on kaikki Highlandsin voimakkaat maut, ja siinä on hedelmäinen, juotava laatu, joka ei ole liian savuinen, joten alkuperäinen 12 -vuotias ilme on loistava ensimmäinen pisara uudelle fanille. Kun kokeilet viskiä, avaa suu ja nenä juomalle, hengitä se sisään ennen kuin otat ensimmäisen kulauksen. Harjoittelemalla tunnistat erilaiset tuoksut ja maut - sherry, tammi, hedelmät, kuten kypsät omenat ja päärynät, ja tietysti alkoholin herkullisen mausteisen maun.
Osa tästä fantastisesta mausta tulee mestarillisesta sherry -tynnyrien kypsymisprosessista, jossa naimisissa on vankka Highland -viski ja espanjalaisen tammen makeus ja mausteisuus. Kuuluisien Pedro Ximenezin ja Oloroson sherry -tammitynnyrien antama rikas maku sisältää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja tummaa suklaata, joissa on keskipitkä "viimeistely" tai viipyvä huomautus, laatu löytyy GlenDronach -valikoimasta.
GlenDronach on erittäin arvostettu skotlantilaisen viskin yhteisössä, piilotettu helmi, joka on nousemassa kilpailukykyiseksi ensimmäiseksi pudotukseksi uusille viskifaneille. Olitpa kehittämässä henkilökohtaista makuasi tai jakamassa draamaa isän kanssa tänä isänpäivänä, GlenDronach Original 12 Year Old on monimutkainen ja edullinen alku single malt -kokoelmasi.
