Jos vietit eristyksen lukittuna sosiaaliseen mediaan, olet todennäköisesti nähnyt kahvia. Pörröinen, marenkimainen jääjuoma oli kaikkialla TikTokissa ja Instagramissa vuosina 2021-2022, kun ihmiset löysivät uusia ja kekseliäitä tapoja hyökätä kaappiinsa jääneiden kimppuun. Kun salaperäiset matkat Starbucksiin olivat pääosin poissa, ihmiset joutuivat selvittämään, kuinka tehdä omia jääpala- ja mochaccino -luomuksia kotona, vaihtelevalla menestyksellä.
Esimerkiksi Men Life Web Journalin tiimi käyttää kofeiinin ja luottamuksen terveellistä yhdistelmää, joten vanha pikakahvi ei todellakaan vähennä sitä. Olemme haravoineet aivojamme ajatellen erilaisia tapoja tehdä Nescafe Blend 43: stä erottuva, ja kävi ilmi, että vastaus oli koko ajan keittiökaapissamme.
Mikä on kermavaahto?
Huolimatta siitä, että vaahdotettu kahvi ilmestyy tehokkaasti tyhjästä, juoma on ollut olemassa jo pitkään. Kermainen, neljän ainesosan sekoitus on kotoisin Etelä-Koreasta, missä paikalliset ovat panimoineet sen vaihtoehtona jääkahville ja jääteelle. Kotimaassaan vaahdotettu kahvi tunnetaan nimellä Dalgona -kahvi tai koreaksi ppopgi, joka käännetään löyhästi "hunajakenno -kahviksi". Monet korealaiset muistavat Dalgona -kahvin lapsuudestaan, koska katumyyjät ja pienet kaupat myyvät sitä helposti. Etelä -Korean kaduilla myytävä Dalgona muistuttaa suuria tikkareita ja on yleensä koottu tuttuihin muotoihin, kuten tähtiin tai sydämiin. Tavoitteena on syödä Dalgona ääriviivojen ympärillä rikkomatta muotoa keskellä.
Amerikkalaisille Dalgona -kahvilla on outo ja karu historia. Tunnistettuaan herkun suosion Etelä-Koreassa 1970- ja 80-luvuilla amerikkalainen pikaruokajätti McDonald’s antoi sille punaisen halkeaman. Brändi julkaisi oman versionsa kermavaahdosta vuonna 1988.
Miksi se on niin suosittu?
Viime vuonna vaahdotettu kahvi kierteli sosiaalisessa mediassa koronaviruksen vuoksi. Villitys alkoi ensimmäisen kerran tammikuun lopussa 2021-2022, ennen kuin sen suosio räjähti helmikuun lopussa. Kaikki alkoi siitä, kun korealainen YouTuber julkaisi nyt viruksellisen ASMR-tyylisen videon kermaisen juoman valmistamisesta. Hypnoottinen leike on kerännyt yli 3,5 miljoonaa katselukertaa verkossa, mikä vahvistaa kermavaahdon jokaiseen nykyaikaiseen keittokirjaan. Siitä lähtien kuka tahansa ja kaikki ovat lyöneet TikTokia jakamaan yrityksensä jääjuomasta. Itse asiassa alustalla on niin paljon videoita, että sitä kutsutaan nyt TikTok -kahviksi.
Vatkatun kahvin resepti: Kuinka tehdä TikTok -kahvia
Vatattu kahvi on latteen vastakohta. Sen sijaan, että lusikoisit vaahdotettua maitoa espresson päälle, vatkaa kahvi ja kaada se maidon päälle. Yksi tärkeimmistä syistä, miksi kermavaahto on niin kuuluisa verkossa, on sen nopea ja helppo valmistaa. Toisin kuin muut kahvivaihtoehdot, sinun ei tarvitse kahvinkeitintä, barista -pätevyyttä tai kemian tutkintoa selvittääksesi tämän. Itse asiassa et tarvitse edes oikeita kahvipapuja.
Valmistelu aika: 3 minuuttia
Kokkausaika: 10 minuuttia
Kesto: 13-15 minuuttia
Tekee: 1 annos
Ainesosat
- 2 rkl pikakahvia,
- 2 rkl rakeistettua sokeria,
- 2 rkl kiehuvaa vettä,
- ripaus kanelia ja
- 1 dl valinnaista maitoa.
Ohjeet
- Lisää kahvi, sokeri ja kiehuva vesi kulhoon.
- Aloita sekoittaminen joko käsisekoittimella tai jalustalla.
- Nosta nopeutta hitaasti, vatkaa seosta 2 minuuttia samalla, kun kaavitset seosta jatkuvasti sivuilta.
- Lisää ripaus kanelia maun mukaan (on tärkeää huomata, että seos on erittäin vahva).
- Täytä korkea lasi maidolla.
- Lisää jääpalat ja lusikoi vaahdotettu kahvi päälle.
Huomautus: Jotkut TikTok -kahvivideot sisältävät jäätä ja kylmiä juomia, mutta voit myös käyttää tätä menetelmää lämpimän vaahdotetun kahvin valmistamiseen. Poista jää ja lämmitä maito kevyesti ennen kahvin lisäämistä.
Vinkkejä parhaasta TikTok -kahvista
Jos haluat valmistaa parasta TikTok -kahvia siellä, sinun on kokeiltava muutamia asioita. Mikä tärkeintä, muista käyttää rakeistettua sokeria sokerivaihtoehtojen tai luonnollisten makeutusaineiden sijasta. Rakeinen sokeri liukenee tasaisemmin, mikä helpottaa sekoittamista. Samalla voit ehdottomasti valmistaa kermavaahdon ilman sokeria, mutta prosessi on hyvin aikaa vievä ja vaatii paljon enemmän vatkaamista. Sokeriversio säilyttää juoksevuutensa tuntikausia, kun taas ei-sokerivaihtelu laskee melko nopeasti.
Kuten edellä mainittiin, tämä vaahdotetun kahvin resepti sisältää pikakahvia, joten voit sekoittaa Blend 43: n ja olla matkalla. Jos haluat kohottaa seosta tai pidät itseäsi hieman kahvin snobina, voit helposti korvata suosikkipapusi hetkessä.
Vaikka kermavaahto oli ehdottomasti vuoden juoma, sen ei tarvitse lopettaa tähän. Voit käyttää pörröistä seosta brownie -päällysteenä, cocktail -koristeena tai lämpimän kakku- tai suklaamuffinin sivuna. Täydellinen makean hampaan keskuudessamme. Saa ihmiset huutamaan!
Yleinen UKK
Tarvitsetko pikakahvia vaahdotetun kahvin valmistamiseen?
Pikakahvi ei ole vaahdotetun kahvin vaatimus, mutta yksinkertaisimmat menetelmät sisältävät pikakahvia, sokeria ja kuumaa vettä.
Miltä Dalgona -kahvi maistuu?
Kun olet yhdistänyt juoman, kermavaahdolla tai Dalgonan kahvilla on makea maku ja rakenne, joka on kermainen.
Voiko kahvissa käyttää maitoa maidon sijaan?
Joo. Paitsi että kermalla on koostumus, joka jakaa maitoproteiinit tasaisemmin, se on usein todettu paremmaksi.
Pidät myös:
20 eniten maksettua TikTok-tuloa vuosina 2021-2022
29 parasta hampurilaista Sydneyssä: rasvainen opas
10 parasta 8D -äänikappaletta räjäyttääksesi mielen
