Saadaksesi parhaan maun lihasta, haluat kuivata sen. Kuiva kypsytetty liha auttaa hajottamaan lihan sidekudoksia, mikä antaa sille paremman tekstuurin. Kuivakypsytysprosessi parantaa myös makua paljon enemmän kuin märkävanhennus tyhjiökääritetyt prosessit. Lisäksi kuivakypsytyksen avulla entsyymit ja luonnolliset bakteerit voivat vaikuttaa lihaan ja rasvakudoksiin kontrolloidusti, jolloin saadaan voimakkaampia naudanlihan makuja ja jopa pähkinäisiä tai juustomaisia aromeja. Tuloksena on paljon monimutkaisempi maku, jota et vain voi saada muulla tavalla. Jos olet lihan tuntija ja haluat palvella vain parasta, sinun kannattaa investoida kuiva-ikääntymiseen, kuten Primo Ager.
Jos lihan kuivakypsyttäminen saa aikaan niin erinomaisen maun, miksi useimmat ihmiset eivät tee sitä? Maailmankuulu teurastaja ja kirjoittaja Liha: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää, Pat LaFrieda selittää: "Se on lähes mahdotonta tehdä kotona, ellei sinulla ole siihen tarkoitettua jääkaappia, josta voit lukea jääkaapin sisälämpötilan ja kosteuden. Kosteutta pitää hallita …. Se on erittäin vaikeaa tehdä kotona… se ei ole aikasi arvoista. ” Primo Ager muuttaa sen.
Primo Ager on ammattikäyttöön tarkoitettu kuivan ikääntymisen järjestelmä, joka on suunniteltu käytettäväksi kotona. Se sisältää kaiken, mitä tarvitset lihan ikääntymisen aloittamiseen, ja se on täysin automatisoitu, joten sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin laittaa liha koneeseen. Koska se on valmistettu kaupallisten standardien mukaan, Primo Ager toimii niin kauan kuin haluat parhaan maun lihastasi. Kuivakypsytetyn lihan lisäksi Primo Ager käyttää myös UV-C-sterilointia, jotta liha olisi turvallista syödä. Se voi tallentaa jopa 100 kiloa lihaa ja vie vain kolme neliömetriä tilaa.
Koko prosessia-kosteus, lämpötila, ilmavirta-ohjataan integroidulla älyjärjestelmällä, jota voit seurata kumppanisovelluksessa. Primo Ager käyttää myös omaa lihanjakojärjestelmää parantaakseen kuivatun lihan laatua entisestään. Jos olet valmis paremman makuiseen lihaan, investoi 1 699 dollaria saadaksesi Primo Agerin-et tule katumaan sitä.
