Canucksista voi sanoa paljon hienoja asioita, mutta rakastamme eniten liian kohteliaista pohjoismaalaisista heidän kyvystään valmistaa loistava kanadalainen viski. Kanadassa tislattu ja suosittu (arvasit sen), nämä ruispohjaiset kaksi-kuusi (kanadalainen slangi 26 unssia, 750 ml alkoholipulloa, eikö?) Ovat pitäneet oikeutetusti tilaa jokaisessa cocktail-ystävän henkikaapissa vuosikymmenien ajan. Sekoittimet eivät ole sallittuja tästä eteenpäin, joten jos olet valmis olemaan osa Kanadan klubia, laita cola alas ja lue vähän viskihistoriaa ja luetteloa 15 parhaasta kanadalaisesta viskistä.
Saatat pitää myös:
21 parasta skotlantilaista viskiä
21 parasta Bourbon -viskiä
18 parasta kovaa Seltzer -tuotemerkkiä halkeamaan
Mikä on kanadalainen viski?
Mikä tekee kanadalaisesta viskistä erilaisen kuin muut viskit ympäri maailmaa (lukuun ottamatta niiden viskiä/viskiä), on tislaajan käyttämien ainesosien tasapaino. Kanadalaisen viskin suosio kasvoi, kun kaksi röyhkeää paikallista tislaajaa muutti pelin ja lisäsi seoksiinsa suurempia määriä maukasta ruista, mikä johti vahvempaan ja mausteisempaan makuun. Ruis on nyt monien kanadalaisten viskien määrittävä piirre, niin paljon, että termejä kanadalainen viski ja kanadan ruis voidaan käyttää olennaisesti keskenään.
Kanadalainen viski on muuten valmistettu vehnästä, maissista ja ohrasta, ja jokainen komponentti murskataan, fermentoidaan tislaamalla ja kypsytetään erikseen parhaan yksilöllisen potentiaalin saavuttamiseksi. Kun nämä ainesosat ovat saavuttaneet parhaan maun, ne ovat valmiita sekoitettavaksi yhteen, valmiita tarjoiltavaksi tai kypsyttämään hieman pidempään. Tämä sekoitus ainesosia viskin valmistusprosessin viimeisessä vaiheessa mahdollistaa tislaajan säätää kunkin ainesosan voimakkuutta/läsnäoloa ja johtaa joihinkin laajalti kokeellisiin ja maukkaisiin seoksiin.
Miten viskiä kritisoidaan?
Vaikka se on ilmeinen makueläimille, ne, jotka ovat uusia viskiä, saattavat ihmetellä, kuinka arvioimme, mikä on paras kanadalainen viski. Vastaus tulee kolmeen maisteluun;
- Nenä - Nenä on termi, jota käytetään kuvaamaan viskin tuoksua (kyllä, luet oikein, kaikki eivät nauti hengestään laukauksina). Tämä voi vaihdella makeasta sieraimien polttamiseen.
- Maku - Maku on termi, jota käytetään kuvaamaan viskin ensimmäistä ensimmäistä makua. Tämä maku on peräisin pääasiassa käytetyistä ainesosista, mutta voi tulla myös tynnyreistä, joissa viski on kypsytetty, tai muista tislaus- ja valmistusprosessin tekijöistä.
- Viedä loppuun - Lopuksi viimeistely kuvaa viskin jälkimaun. Vaikka useimmat ihmiset etsivät takaa -ajajaa seuraamaan viskiä, ylimmän hyllyn alkoholijuomien fanit yrittävät nauttia lämmöstä ja/tai makuista.
Parhaat kanadalaiset viskit
Ottaen muistiinpanoja viski -asiantuntijoilta, kuten Jim Murraylta, ja yhdistämällä sen fanien ja paikallisten suosittuihin mielipiteisiin, olemme koonneet creme dela cremen. Vaikka suosittelemme pääsyä ulos ja kokeilemaan mahdollisimman monta näistä viskeistä, emme suosittele kokeilemaan niitä kaikkia yhdessä yössä (muista, juo vastuullisesti).
Kun tämä pieni PSA on poissa tieltä, tässä on luettelo 15 parhaasta kanadalaisesta viskistä.
1. Erä nro 40 Kanadan ruisviskiä
Luettelomme alussa on erä nro 40 Kanadan ruisviskiä, sekoitus, joka lopetettiin 2000 -luvulla, mutta toi takaisin suuren kysynnän. Tämän hengen nenä on kynsiä ja kanelia, kun taas maku on kuiva ja pippurinen, ja sen tiedetään muistuttavan juojia juuri leivetystä leivästä tai hapankurkkuista (suurelta osin sekoituksessa käytetyn paahdetun rukiin vuoksi). Viski osuu laskeutumiseen mausteisella viimeistelyllä, kääri makujen vuoristoradan ja jättää sinut lämpimäksi sisältä.
Brändi: Erä 40
Alue: Ontario
ABV: 43%
2. Pike Creek Port Barrel Finish Kanadan viski
Pike Creek myydään hengeksi, jonka elementit ovat luoneet. Tämä johtuu siitä, että niiden ikääntymisprosessi luopuu nykyaikaisista lämpötilan säätökäytännöistä ja jättää viskinsä kohtaamaan jokaisen kauden olosuhteet. Tämä perinteinen, pitkä kypsytysprosessi tuottaa hedelmäisen viskin, jossa on vaniljan, kanelin ja pähkinöiden vivahteita. Sen nenä on ruista ja kuivattuja hedelmiä, kun taas sen maku maistuu kermaiselta vaniljalta. Tämän kaiken täydentää makea, lämmin viimeistely, joten se on yksi parhaista kanadalaisista viskeistä niille, jotka ovat makeita juttuja.
Brändi: Pike Creek
Alue: Ontario
ABV: 40%
3. Alberta Premium Cask Strength Ruis
Alberta Premium Cash Strength Rye on saavuttanut kärkipaikan Jim Murray Whisky Bible -kirjassa 2021-2022, ja se on tehnyt paljon kanadalaisen viskin hyväksi maailman näyttämöllä. 65,1% peto on vahva ja asettaa enemmän kuin karvoja rintaan. Jos olet tynnyrivoimaisten julkaisujen fani, Alberta Premium ei ole vain luonut yhtä parhaista kanadalaisista viskeistä, vaan se on yksi maailman johtavista draamista. Vaikka tavallinen ruisviski on vaikea saada käsiin, se on myös loistava lisä, jonka voit noutaa alla olevasta linkistä.
Brändi: Alberta Distillers Limited
Alkoholi/tilavuus:65.1%
Alue: Alberta, Kanada
4. Todiste kahden viljan viskistä
Todiste Two Grain Whisky on henki, jonka olet ehkä jo maistanut illalla kaupungissa, vaikka se todennäköisesti laimennetaan post -sekoituksella. Se on suosittua kerhotoiminnassa, ja sen maut ovat hyvin samankaltaisia kuin japanilaisen viskin, jossa on sitrushedelmiä ja hunajaa. Sen maku sitruunasta, kanelista ja neilikasta seuraa tulista viimeistelyä, joka varmasti antaa sinulle sen herätyksen, joka sinun oli aloitettava syvälle yöhön. Koska Proof Two Grain Whisky on samankaltainen japanilaisten muunnelmien kanssa, se on hyvä alku niille, jotka haluavat kokeilla kansainvälisiä viskejä.
Brändi: Todistusmerkit
Alue: Ontario
ABV: 42%
5. Mastersonin 10 -vuotias suora ruis
Mastersonin 10 -vuotias suora ruis on henki rohkeille tai niille, jotka etsivät voimakasta makua hengessä. Rukiin mauste osuu huulillesi heti ensimmäisellä siemailullasi ja jatkaa tulista ristiretkeä kurkkuasi nielemällä. Viimeistely on kuitenkin kahvia ja tummaa suklaata, jolloin tuloksena on terävä, hapan maku. Tämä on viski, jossa emme tuomitse sinua, jos joudut kastamaan sen muutamalla jääpalalla.
Brändi: Mastersonin
Alkoholi/tilavuus:45%
Alue: Alberta, Kanada
6. JP Wiserin 18 -vuotias kanadalainen viski
JP Wiserin ystävälliset ihmiset ovat huolehtineet ja huolehtineet tästä panimosta 18 vuoden ajan, ja nyt se on valmis lähtemään tislaamosta ja kokemaan maailman. Perinteinen ylätasoinen kanadalainen viski, henki ottaa kanadalaisen puisen tynnyrin maanläheiset, savuiset tekstuurit, joissa se on kypsytetty. Sitrushedelmäinen maku ja sen viimeistely, JP Wiser's 18 Year Old on loistava viskipullo luotettavaan, tasaisesti maustettuun juoda.
Brändi: JP Wiser's
Alue: Ontario
ABV: 40%
7. Gibsonin hienoin harvinainen 18-vuotias
Toinen listallamme oleva 18-vuotias viski, Gibsonin hienoin harvinainen 18-vuotias on ohran ja rukiin hallitseva sekoitus. Ohran ja rukiin sekoitus tarkoittaa, että henki ei ole niin nenäkarvaa polttava kuin Mastersonin viski, mutta pitää silti pienen potkun makuun. Tämä on juoma niille, jotka todella arvostavat kanadalaista ruisviskiä ilman toisinaan ankaria mausteita ja lämpöä, ja siinä on tammen nenä, kanelin ja vaahteran maku (eh!) Ja savuinen, pippurinen viimeistely.
Brändi: Gibsonin hienoin
Alue: Ontario
ABV: 40%
8. Alberta Rye Dark Batch
Alberta Rye Dark Batch on yhdestä maan arvostetuimmista tislaamoista, ja se on ylimmän tason kanadalainen viski. Käyttämällä paahdettua ruista sekoituksessaan, viskillä on samanlainen maku kuin erän nro 40 rukilla aikaisemmalta listaltamme, mutta tällä kertaa nenässä on myös ripaus kypsiä hedelmiä. Viimeistely on pippurista ja makeaa, kaksi sanaa, jotka saattavat tuntua ristiriidassa keskenään, mutta se on enemmän kahden osuman kuin yhdistelmän. Älä vain ota sanaamme, kokeile itse.
Brändi: Alberta Distillers Limited
Alkoholi/tilavuus:45%
Alue: Alberta, Kanada
9. Kanadan klubin puheenjohtajan Select 100% Rye
Jos olet jo suuri Canadian Clubin maustettujen, esisekoitettujen ja pullotettujen viskien fani, heidän puheenjohtajansa Select 100% Ryen maut voivat tulla yllätyksenä sinulle ja makuhermoillesi. Kaukana makeasta, karamellisesta viskistä, joka on niin suosittua kuivan inkivääri -olun kanssa, tämä ruis on hieman enemmän lämpöä palvelemaan kitalaessa. Se ei ole luettelomme kokeellisin, mutta varmasti turvallinen hankinta niille, jotka haluavat hyvää kanadalaista viskiä.
Brändi: Kanadan klubi
Alue: Ontario
ABV: 40%
10. WhistlePig Rye 10 vuosi
WhistlePig Rye 10 Year on toinen henki listallamme, joka antaa sinulle potkun mausteillaan. Vaikka tislaamo sijaitsee teknisesti Vermontissa, se saa paljon ainesosia Albertasta. Kymmenen vuoden ikääntymisen ansiosta tammainen nenä ei välttämättä näe mausteen tuloa, jos et jo tiennyt siitä (voit kiittää meitä myöhemmin). Viskin lämpö pitää kitalaen, kunnes saavut maaliin, jossa lämmin vanilja ja muskottipähkinä lievittävät kurkkua ja olet jo menossa seuraavaa kulausta varten. Tämä on kanadalainen vaniljaviski, jota haluat aina olla viinakaapissasi.
Brändi: PilliSika
Alue: Vermont/New Brunswick
ABV: 50%
11. Crown Royal Hand Selected Barrel
Crown Royal Hand Select Barrel on Kanadan lipun henkivastaava, ja siinä on runsas annos vaahterasiirappia. Sisältää voimakkaasti viskin nenässä hedelmiä, ja makean siirapin maut löytyvät jälleen mausta. Tämä johdonmukainen makea maku tekee Crown Royal Hand Selected Barrelista ehkä listamme tasaisimman viskin, jossa on pitkä ja viipyvä viimeistely kaikista edellä mainituista makuista. Kanadan maun ylimääräistä osumaa varten tämä viski voidaan yhdistää myös ison kulhon poutiinin kanssa.
Brändi: Crown Royal
Alue: Ontario
ABV: 51.5%
12. Caribou Crossing Single Barrel Canadian Whisky
Kuten nimestä voi päätellä, Caribou Crossing Single Barrel vanhennetaan yhdessä tynnyrissä, mikä on paljon yksinkertaisempaa ja helpompaa ylläpitää henkeä. Tämä yksinkertaisuus ei kuitenkaan tee kompromisseja maun suhteen, mutta parantaa kiistatta kanadalaisen viskin yksinkertaisia makuja täyteen potentiaaliinsa. Nenä on makea toffeeleikattu, jossa on ripaus sitrushedelmiä, ja toffee tulee päälle makuun. Viimeistely on lempeä pippurilämpö, joka muistuttaa sinua siitä, että ruis on ehdottomasti tekijä tislausprosessissa.
Brändi: Cariboun ylitys
Alue: Quebec
ABV: 40%
13. Pendletonin kanadalainen viski
Yksi henkilökohtaisista suosikeistamme, Pendleton yhdistää kanadalaisen viskin amerikkalaiseen kekseliäisyyteen. Jokainen pullo on valmistettu käyttäen Kanadassa tislattua erittäin korkealaatuista viskiä, ennen kuin se leikataan todeksi Oregonin korkeimman huipun, Mt. Sileä ja helppo juoda, tämä on yksi markkinoiden edullisimmista vaihtoehdoista.
Brändi: Pendleton
Alue: Oregon
ABV: 40%
14. Confederation Oak Reserve Canadian Whisky
Perinteisen tislausprosessin jälkeen Confederation Oak Reserve on suunnilleen yhtä turvallinen kuin saat hengelläsi. Pitäen asian yksinkertaisena, aivan kuten Caribou Crossingin osuus luettelossamme, heidän viskinsä tavoitteena on saavuttaa suurimmat ja selkeimmät maut sen neljästä ainesosasta. Tämä tammainen nenä ja maku otetaan tynnyreistä, joissa se on kypsytetty, ja se on makea viski, jossa on hieman lämpöä ja pähkinäinen viimeistely. Turvallisen ensimmäistä kertaa Kanadan viskin maailmaan tämä pullo kannattaa noutaa.
Brändi: Neljäkymmentä puroa
Alue: Ontario
ABV: 40%
15. Forty Creek Double Barrel Reserve kanadalainen viski
Lopuksi luettelomme 15 parhaasta kanadalaisesta viskistä on Forty Creek Double Barrel Reserve, viimeisenä mutta ei vähäisimpänä. Tämä on toinen ylimmän tason kanadalainen viski, joka on kaksinkertaisesti pidempi (kuten nimestä voi päätellä) sen kaksiputkisessa todistuksessa. Tämä luo hengen, jossa on makea, voileipäinen nenä, jota seuraa rikas karamelli ja vanilja. Kuten kaikki hyvä kanadalainen viski, viimeistely on kuiva ja pippurinen, mikä antaa sieraimille jonkin verran lämpöä alaspäin. Tämä on lisä, joka tekee tilaa viinakaapissa.
Brändi: Neljäkymmentä puroa
Alue: Ontario
ABV: 40%
Yleinen UKK
Mikä on paras kanadalainen viski?
Vaikka markkinoilla on useita hienoja kanadalaisia viskejä, Forty Creek Double Barrel Reserve on yksi parhaiten arvioiduista julkaisuista. Vastaavasti Alberta Premium Cask Strength Rye nimettiin äskettäin maailman parhaaksi viskiksi johtavan asiantuntijan Jim Murrayn toimesta.
Onko olemassa hyvää kanadalaista viskiä?
Caribou Crossing Single Barrel, Alberta Rye Dark Batch ja JP Wiser's 18 Year Old Canadian Whisky ovat kaikki loistavia kanadalaisia viskejä lähtötason juomalle.
Mikä on tasaisin kanadalainen viski?
Vaikka voisit väittää, että maailmanlaajuiset suosikit, kuten Canadian Club, ovat sujuvimpia, pitkäaikainen kanadalainen puolustus kertoisi sinulle, että Crown Royal Hand Selected Barrel on tasaisin kanadalainen viski.
