Viskin tuntijat odottavat joka vuosi innolla Kilchoman Distilleryn kuuluisan sherry-tynnyrissä kypsytetyn Loch Gormin julkaisua, eikä 2021-2022 ole erilainen. Jokaisella lisäyksellä tislaamo muuttaa hienovaraisesti makua, mikä tekee jokaisesta ilmeestä ainutlaatuisen, erikoisen ja yhtä harvinaisen kuin kanan hampaat. Kilchoman on käyttänyt kymmenen vuotta vanhoja 24 500 litran oloroso-sherry-peppuja tuodakseen täyteläisen maun vuosille 2021–2022.
Pidät myös:
Craft Cartelin 10 000 dollarin käsityöolut -automaatin tilaus on hullu
Kuinka valmistaa täydellinen Moskovan muuli -cocktail
United Sodas of America tarjoaa "vihjeen mitä tahansa"
Anthony Wills on luonut maukkaita väkeviä alkoholijuomia vuodesta 2005, jolloin hän ja hänen vaimonsa Kathy perustivat perheomisteisen Kilchoman Distilleryn. Operaatio sijaitsee 2 000 hehtaarin alueella, johon kuuluu 250 hehtaaria ohran viljelyä, ja se on saanut nimensä tuhoutuneesta Kilchoman -kirkosta.
Aitoissa sherry -pepuissa kypsytetty viski on erehtymättömän makuinen, ja vaikka harvalla on koskaan mahdollisuus kokea se, sinun on otettava sanamme. Nämä erityisesti sherry -peput tulivat Bodega Miguel Martinilta ja täytettiin Kilchoman -alkoholijuomalla, joka oli 50 miljoonasosaa. "Vaikka olemme aina täyttäneet suurimman osan hengestämme ex-bourbon-tynnyreihin, Loch Gorm -julkaisut ovat osoittaneet, kuinka hyvin turvonnut Islay-henkemme voi yhdistää sherry-tynnyreihin, mikä ei ole aina helppoa", sanoi Anthony Wills.
Tämän vuoden ilme on merkitty nenällä, joka koostuu maseroiduista sitruunoista, voista murotahnasta ja marokkolaisista mausteista. Maku on maku, joka tuo mukanaan neilikkaa, tummaa suklaata ja mehukkaita luumuja paahdettujen mantelien, sulttaanien, nougatin ja turpeen hiillosten mukana. Lopuksi Loch Gorm on ruohomaista ja maanläheistä lakritsia, nahkaa ja kuivaa, sherry-kastettua laatua. Tislattu alkoholijuoma pullotetaan 46 prosenttiin ilman painetta ilman kylmäsuodatusta tai väriainetta. "Vuosien 2021-2022 painos on täynnä rohkeita makuja, leveyttä, syvyyttä ja luonteen tasapainoa, ja se on täynnä mehukkaita hedelmiä, jauhettua sitruunaa ja makeaa, grillattua BBQ-savua", Wills sanoi.
Kilchoman Distillery Loch Gorm 2021-2022 -julkaisu on saatavana hintaan 111,85 AUD Master of Maltin ja muiden valikoitujen jälleenmyyjien kautta, vain 17 000 pulloa.
Pidät myös:
Craft Cartelin 10 000 dollarin käsityöolut -automaatin tilaus on hullu
Kuinka valmistaa täydellinen Moskovan muuli -cocktail
United Sodas of America tarjoaa "vihjeen mitä tahansa"
