Yksi illan jännittävimmistä asioista on katsoa cocktailmenua ja päättää, haluatko pysyä klassikossa vai lähteä ulos ja kokeilla cocktailia, jossa on ylellisiä ainesosia. Vaikka cocktaileja voi näyttää monimutkaisilta, se on niin kiehtova prosessi ja hieno taito hankkia itse. Kaunis cocktaileissa on se, että se on loistava tapa ilmaista luovuuttasi ja niin helppo lisätä omaa käännettä.
Otetaan esimerkiksi Negroni; ikonista katkeraa punaista aperitiivi Camparia voidaan täydentää yrteillä ja makuilla, jotka miellyttävät mitä tahansa. Ripaus tuoretta puristettua greippiä täällä, rosmariinin oksa siellä.
Cocktail Essentials
Vaikka et ehkä ole vielä cocktail -kuningas, sen väärentämisessä on paljon ansioita, kunnes teet sen. Loppujen lopuksi baarimikko on 80 prosenttia ulkonäköä ja 20 prosenttia juomia.
Juttelimme Lachy Boylen kanssa The Black Pearlistä Melbournessa, joka antoi meille baarimikkokupin siitä, mitä tarvitset sytyttääksesi cocktail -intohimosi. Onneksi se on paljon helpompaa kuin luulisi. Ennen kuin huomaatkaan, voit tehdä vaikutuksen ystäviisi, rakkaisiisi tai Instagram-seuraajisi täydentämällä sisäistä cocktail-tuntijasi näiden olennaisten työkalujen ja ainesosien avulla kotibaarissasi.
1. Korkealaatuinen ravistin
On olemassa monia cocktail shaker vaihtoehtoja siellä. Boyle ehdottaa, että käytät ravistinta, jossa on kaksi metallipurkkia: "Näin varmistat, että raaka -aineesi pysyvät mukavina ja kylminä, ja on vähemmän todennäköistä, että ainekset vuotavat ravistettaessa", Boyle sanoo. Ravista cocktaileja jäähtyäksesi, lisää laimennosta ja lisää ilmaa seokseen. Hawthorn ja Tea Siivilät ovat paras tapa suodattaa cocktail lasiin ja välttää sotkeminen ympäriinsä.
2. Campari tukikohtana
Vaikka siellä on niin paljon ainesosia, joita voit kokeilla, yksinkertaisilla resepteillä aloittaminen auttaa sinua ymmärtämään, miten eri maut toimivat yhdessä. "Campari on loistava vaihtoehto, koska se ei vain maistu erinomaiselta hedelmien ja katkeran maun vuoksi, vaan sitä voidaan käyttää niin monissa cocktaileissa, jotka vaativat vain muutamia ainesosia", Boyle selittää. Otetaan esimerkiksi Negroni, se on vain kolme ainesosaa ja kaikki yhtä suuret osat; Campari, gin ja vermutti rosso.
3. Eristetty sekoituslasi
Jotkut parhaista cocktaileista sekoitetaan, esim. Martini, Negroni tai henkilökohtainen suosikki, Martinez. Boyle kertoi ajatuksistaan laadukkaan eristetyn sekoituslasin tärkeydestä: "esteettisen ulkonäön lisäksi lasi on valmistettava paksusta lasista, jotta juoma pysyy viileänä jäällä täytettynä ja antaa tarpeeksi tilaa sekoittamiseen kunnolla".
4. Kyynärpuristin tuoreelle sitrushedelmälle
Jokainen cocktailiin lisätty ainesosa vaikuttaa, ja tuoremehu on niin tärkeä maukkaille juomille. "Juoman laatu on vain yhtä hyvä kuin ainesosien laatu, ja tuore sitrushedelmä auttaa kohottamaan kaikkia cocktaileja", Boyle sanoo. Kyynärpuristimet ovat helppokäyttöisiä ja puhdistettavia, ja ne ovat peruselintarvike kaikille cocktail -ystäville koulutuksessa.
5. Suuri jää
Sijoita joihinkin muotteihin, jotka tekevät suurempia, paksumpia kuutioita. Jäällä voi olla tärkeä rooli juoman laimentamisessa, mutta se voi myös vaarantaa sakeuden. Joillakin cocktaileilla suurella jääpalalla on valtava rooli paitsi esteettisesti, myös se laimentaa juoman optimaalisen maun saavuttamiseksi. "Jos olet vahvojen juomien ystävä ja nautit siemailusta, suosittelen investoimaan Whisky Rocksiin", Boyle sanoo.
6. Laadukas henkivalinta
Kotibaarin tärkein elementti on suosikkijuomiesi käsillä pitäminen. Boylen suosikkeihin kuuluvat gin, rommi, Campari, makea ja kuiva vermutti. "Hauska osa cocktailin valmistuksessa on kokeilla kunkin ainutlaatuisia makuja, joten tee tutkimuksesi ja testaa erilaisia yhdistelmiä, kunnes naulat allekirjoituksesi", Boyle sanoo.
Kun olet valmis, tuhannet cocktailit kutsuvat sinut poistumaan mukavuusalueeltasi ja tutkimaan uusia luovia intohimoja. Jos intohimosi on punainen, Negroni tai Campari & Soda voivat olla hyviä vaihtoehtoja aloittaa. Pian joudut lopulliseen illallisjuhlaan ja esittelet uudet taitosi luottavaisena mikologina.
Jos haluat tietää enemmän siitä, miten voit haastaa luovasi, käy osallistuvissa Red Passion -paikoissa, jotka löydät Camparin verkkosivustolta.
