On tullut melko tavalliseksi, että australialaiset rugbypelaajat lähtevät Ranskaan uransa loppuvaiheessa. Harvoin kuitenkin tapahtuu, että nuo rugby-tähdet tuovat ranskalaisen elämäntyylin "gourmand" -kulttuurin ja "joie de vivre" kotiinsa, mutta juuri niin Wallabyn testipelaajat Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau ja Drew Mitchell ovat tehneet. Kolme Aussien mestaria ovat juuri käynnistäneet uuden projektin, Backline Wines, innoittamana aikansa Ranskan Bordeaux'n ja Toulonin alueilla.
Yhdessä kuuluisan australialaisen viininviljelijän Ben Riggsin kanssa, joka äskettäin julkisti yhteistyön entisen australialaisen krikettikapteenin Ricky Pontingin kanssa, Wallabies -kolmikko toimittaa uuden kokoelman hienosti muotoiltuja, alueellisesti ilmeikkäitä viinejä. He eivät myöskään ole vain suurlähettiläitä. Kaikki kolme ovat investoineet liiketoimintaan, ja aivan kuten uransa aikana, he eivät ota taaksepäin.
”Heidän intohimonsa sitä kohtaan olen todella innoissani, rehellisesti sanottuna”, liikekumppani ja Three Kings Wine Merchantsin johtaja David Krenich sanoo. "Olemme keskustelleet päivittäin, ja se on ollut siitä lähtien, kun projekti alkoi. Sen näkee kuvista ja videosta, he ovat todella omistajia, eivät vain operaation kasvoja. ”
Joten mitä voimme odottaa Backline -viineiltä? No, kahden tarjolla olevan viinin perusteella muutamia melkoisia pudotuksia.
Backline 'Je Fais' Langhorne Creek Carbernet Blend 2021-2022
Hankkeen käynnistys on Je Faisin Langhorne Creek Cabernet Blend, vuosien 2021-2022 vuosikerta, joka muistuttaa maailman suuria Cabernetteja. Cabernet -sekoitus on valmistettu viinirypäleistä, jotka on kasvatettu Langhorne Creekin alueella, joka on kuuluisa viileästä meri -ilmastostaan. Tuloksena on keskitäyteläinen viini, joka sisältää hedelmäisiä makuja, kuten tummaa marjaa, lakritsia ja mausteita, ja pitkät hienot tanniinit antavat sille erinomaisen tasapainon ja pituuden.
Viini on saanut inspiraationsa Adam Ashley-Cooperin ajasta Bordeaux'ssa, jossa hän kehitti syvää arvostusta alueen rikkaille viineille. "Je Fais" -tagi, joka tarkoittaa "minä", ei viittaa hänen rakkauteensa Cabernetiin, vaan toimii myös koskettavana kunnianosoituksena vaimolle Annalle. Pari meni naimisiin Chateau Soulacissa Ranskassa muutama vuosi sitten, ja tietysti Gits ja Drew olivat läsnä.
Backline 'Block Raiders' Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
"Block Raiders" Shiraz kunnioittaa yhtä pojan suosikkinäytöksistä Wallabies -päiviltä. Itse asiassa voit nähdä hienovaraisen nyökkäyksen peliin pullon takana, jossa Mitchellin 71. minuutin yritys vuoden 2010 Tri-Nations-ottelussa Etelä-Afrikkaa vastaan on kartoitettu kokonaisuudessaan.
Mutta enemmän kuin vain ode muinaisille suurille voitoille, Block Raiders Shiraz on yksi vitun hieno pudotus. Rehevä, pehmeä ja notkea viini on helppo juoda, ja se on täydellinen säestys keskiviikon sukellukseen World Cup -arkistoon.
Backline 'Pilou Pilou' Fleurieun niemimaa Rosé 2021-2022
Myös Backline Winesin on määrä tehdä ensimmäinen hyökkäys Roséen. Krenich paljasti, että Pilou Pilou Rosé julkaistaan lähiviikkoina. "Koska se on vuosien 2021-2022 viini, sitä pullotetaan parhaillaan, ja sen pitäisi ilmestyä kahden viikon kuluessa."
Sekä Giteau että Mitchell viettivät paljon aikaa Toulon Rugby Clubin kanssa, missä pari ihastui alueen vilkkaaseen Rosé -kohtaukseen. Nimi "Pilou Pilou" tulee Toulonin sodasta, joka on alueen sotureiden perinne, ja ei kovin hienovarainen nyökkäys heidän pelipäivilleen.
Takaviiva '295' McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Ottaen nimensä Ashley-Cooperin, Giteaun ja Mitchellin Wallaby-takalinjalla pelattujen testien kokonaismäärästä, 295 McLaren Vale Shiraz on Backline-malliston korkein pudotus. Hyvin jäsennelty ja täyteläinen viini on kuitenkin julkaistava, ja siinä on reheviä marjoja, suklaata ja lihaisia tuoksuja, jotka yhdistyvät pitkään. 295 Shiraz lepää tällä hetkellä Backline Wines -kellareissa, ja sen odotetaan saapuvan hyllyille tämän vuoden toisella puolella.
Krenich paljasti myös, että valkoviini saattaa olla pian korteilla, mutta mitään ei ole vielä vahvistettu. Toistaiseksi meidän on vain pärjättävä Backline -hienojen viinien kanssa. Älä välitä, jos teemme.
