Australialla on uusi turveherra ja se tulee yllättävästä suosikista. Melbournen Whisky-tislaamo Starward on juuri paljastanut UNEXPEATEDin, uuden punaviinitynnyrissä kypsytetyn australialaisen yksittäisen maltaan, joka on viimeistelty Islayn alueen Skotlannin alueen turvotetuilla viskitynnyreillä. Mutta älä hetkeäkään ajattele, että tämä on vain toinen temppuinen kokeilu. Starward UNEXPEATED on paitsi rohkea otos Aussien draamaan, se on nyt maailmanlyönti.
Starward -viski, jota ei ole tapahtunut
Väri: Auringonlaskun kulta
Aromi: Trooppisia hedelmiä, paahdettua tammea ja ripaus makeaa turvetta.
Maku: Kypsiä punaisia marjoja, rannikkoturpeen savua, keltaista persikkaa ja kaakaota.
Viedä loppuun: Tammi kuivaa hitaasti kitalaen, viimeistely on pitkä.
World Whisky Masters -tapahtumassa Lontoossa The Spirits Businessin johdolla ja viski -asiantuntijoista koostuvan lautakunnan tuomarina UNEXPEATED nousi Master -palkinnon huippuosaamisesta ja ylitti australialaisten tuottajien tunnustukset. Etiketin ensimmäinen julkaisu yhdistää rannikon turvetta ja savuisia makuja Starwardin tunnusomaiseen hedelmäsuuntaan ja mehukkaaseen draamaan. Islay-turpeen lisätty elementti toi australialaiselle viskille uuden olemuksen, joka sekoittui hyvin punaviinitynnyrin punaisten marjojen, tahmeiden kultaisten persikoiden ja kaakaopuiden kanssa.
Starwardille turvialueelle astuminen on täysin uusi asia, mutta Melbournen viskikuvake näkyy aivan kotona. Starward Whiskyn tuotantojohtaja Sam Slaneyn mukaan se ei kuitenkaan tullut helposti.
"Hankimme Islayn kaukaisista tislaamoista juuri hajotettuja, turvottuja viskiliotettuja tynnyreitä ja aloimme kokeilla", hän sanoi. ”Jotkut käytetyistä tynnyreistä ovat peräisin jo vuodesta 1968, mutta kun toimme ne Australiaan, he saivat aivan uuden elämän. Päädyimme ainutlaatuiseen Starwardin single malt -viskiin, jonka Islay -meriturpeen luonne on koskaan maistanut missään julkaisussa. UNEXPEATED on todella vanhan ja uuden maailman törmäys. ”
UNEXPEATEDin Master -palkinnon lisäksi Starward sai tunnustuksia tunnetuimmista julkaisuistaan. Dekaden hedelmäinen Nova, rikas Fortis ja tasapainoinen Solera saivat kaikki kultaa, ja kaksinkertainen, inkivääriolut ja #6 ja sisilialainen inspiroima Dolce saivat tunnustusta. Starwardin perustaja David Vitale sanoi, että tunnustus oli sopiva tunnustus kaikkien Starwardin tislaamojen kovasta työstä ja tuotemerkin lähestymistavasta uudistamiseen.
”Innovaatiot ovat osa DNA: ta täällä Starwardissa. Joukkueemme jatkuva kokeilu ja kokeilu tarkoittavat, että jatkamme innovointia parhaan mahdollisen viskin valmistamiseksi ”, hän sanoi. "Emme ole koskaan pelänneet kokeilla jotain erilaista, ja tämä julkaisu on erittäin Starward -käänne perinteiseen tyyliin ja se varmasti täyttää nimensä."
Rajoitettu julkaisu, Starward Whisky's UNEXPECTED, julkaistiin 5. elokuuta ja on saatavana yksinomaan verkossa, ja sen vähittäismyyntihinta on 149 AUD.
