Kun ajattelet parhaita kahviloita, et ehkä ajattele Perthia, mutta viime vuosina Länsi -Australian pääkaupunki on tullut tunnetuksi intohimostaan laadukkaasta kahvista. Lukuisia erikoiskahveja ja kahviloita, jotka jopa kilpailevat Sydneyn ja Melbournen kahviloiden kanssa. Australian uudessa panimopääkaupungissa on kaikkea peruskylmäannoksesta täyteläiseen brasilialaiseen espressoon.
Perth Coffee yhdellä silmäyksellä
Vuosien mittaan Australian kahvikulttuuri on alkanut kasvaa. Kun kahviloiden määrä alkoi kasvaa, rakkautemme kahviin kasvoi, ja samalla myös maku siitä. Aloimme kokeilla erilaisia paahtoja ja makuja. Kahvilamme tarjoavat nyt useita papuja ja uuttomenetelmiä, jotka innostavat ja täyttävät kaikki kahvin ystävät.
"Vaikka australialainen kahvi oli aiemmin katkera, tunkkainen ja liian kuuma, nyt onneksi odotamme, jopa vaativat, että kahvimme on sileää, täyteläistä ja luonnollisesti makeaa", Camposin pääjohtaja Adam Matheson kertoo. Monien mies. "Aromit rakentuvat tyypillisesti karamelli- ja suklaapohjan ympärille, mutta niitä täydentävät yleensä kukka- ja hedelmäiset muistiinpanot, jotka ovat peräisin paremmasta hankintatiedosta ja paahtotekniikoista."
Australian kahviasiantuntija sanoo, että vaikka Melbourne on Australian kulttuuripääkaupunki, Perthin kaltaiset alueet ovat sopeutuneet nopeasti uusiin kahvitekniikoihin. Tämän seurauksena pienemmistä markkinoista on tullut suuria paahtopaikkoja. "Erilaiset paahtamis- ja panimomenetelmät, joihin osittain ovat vaikuttaneet muut kahvia rakastavat alueet, kuten Japani ja Skandinavia, ovat auttaneet parantamaan käsityksiämme ja avaamaan Australian avaamaan kahvin hämmästyttävän maailman", Matheson sanoo.
Paras kahvi Perthissä
Joten kun Perthistä on nopeasti tullut merkittävä toimija kahvipanoksissa, hyvän keiton löytäminen on helpompaa kuin koskaan. Itse asiassa, kun on kyse Perthin parhaasta kahvista, sinulla on varaa olla hieman nirso. Tässä on luettelo Perthin parhaista kahviloista ja kahviloista.
1. Korjaa espresso
Tämä esteettisesti suunniteltu kahvila tarjoaa paitsi valikoiman croissanteja, muffinsseja ja gluteenittomia herkkuja, mutta myös Perthin parasta kahvia. Käyttämällä mukautettua sekoitusta 5 Senses- ja Bannister Downs -maidosta sekä Vittoria -sekoituksesta. Tulet himoitsemaan kaikkea keittiöstä tulevaa, ja olet varmasti kadehtinut ruokaa päiviä, grillattua kalmaria morcillaa ja talon savustettua lohta. Jopa croissanteja, muffinsseja ja enemmän mini-banaanileipiä, raaka- ja gluteenittomia tuotteita, jotka toimittaa Perthin menestystarina Raw by Chris. sinua hemmotellaan valinnalla hämmästyttävällä kahvilla ja ruoalla.
Osoite: 629 Albany Highway Victoria Park 6100
Puhelin: (08) 9355 5884
Aukioloajat: Ma-su klo 7-15
2. Hylin
Tämä New Yorkin inspiroima kahvila on pakollinen vierailu. Tämä Perth -kahvila ei ainoastaan tue paikallisia paikallisesti hankituilla huonekaluilla, taideteoksilla ja hämmästyttävällä ruoalla. Se myös karkottaa pavut, jotka toimittaa riippumaton paikallinen paahdin Micrology Coffee. Kahvilla on ihmisiä jonossa oven ulkopuolella, ja koko päivän menu, jossa on New Yorker Reuben -bagel, açaí-kulhot ja jopa kermavaahtoa, tulevat paikallisten viljelijöiden markkinoilta. Mitä ei pidä rakastaa?
Osoite: 178 Railway Parade West Leederville 6007
Puhelin: 0476 644 997
Aukioloajat: Ma-la klo 6.30-15, su 7.30-14.30
3. La Veen Coffee
Piilotettu perintörakennukseen, jossa on säänkestävä ulkopuoli, on kiistatta yksi Perthin parhaista kahviloista. Tarjoaa valikoiman papuja Rockinghamin Five Senses -tuotteesta sekä muita paputyyppejä, jotka on hankittu pienistä paahtimista, jotka sijaitsevat pääasiassa idän yli. Hyvin perillä olevat henkilökunnan jäsenet, jotka nauttivat ihmisten kouluttamisesta eri panimotekniikoista ja hämmästyttävästä ruuasta rentoista aterioista ja jotain hienostuneempaa, olisit typerä olla käymättä!
Osoite: 90 King Street Perth 6000
Puhelin: 9321 1188
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-15, la-su 7.30-14.00
4. Grouch ja Co
Grouch ja Co hankkivat papuja yksittäisviljelijöiltä ympäri maailmaa erilaisilla sekoituksilla kauden mukaan. Pavut paahdetaan talon sisällä ja täytteenä valitaan täysikasvuista cashewmaitoa, mikä antaa sille tunnusomaisen maun. Tarjolla on myös teetä, jotka tarjoillaan WA-pohjaisen japanilaisen taiteilijan Naomi Sugin valmistamissa käsintehtyissä keraamisissa kupeissa.
Osoite: 1, 45 McCoy Street Myaree 6154
Puhelin: (08) 9317 1951
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-15
5. Gesha
Kahvi on nimetty arvostetun etiopialaisen Geisha -pavun mukaan. Perthin kahvila tarjoilee toisinaan Geisha -papua, mutta sen päivittäinen kotipaisti on yhtä hyvä. Aamiaisvalikoiman sekä kakkujen, leivonnaisten, salaattien ja kääreiden valikoiman ansiosta et voi mennä pieleen.
Osoite: 59A Queen Victoria Street Fremantle 6160
Puhelin: (08) 9431 7143
Aukioloajat: Ma-su klo 6.30-16.30
6. Felix & Co.
Yksi luettelon monipuolisimmista kahviloista, Felix & Co ei sekoita kahvin suhteen. Valikoimassasi on useita vierailevia kausiluonteisia sekoituksia joka viikko, mukaan lukien kolme espresso-annosta ja kaksi kylmäannostelua päivittäin. Mutta odota, siellä on enemmän, hanki papuja Loadedilta, Mano a Mano, Gordon Street Garagen paahtimolta, Proud Mary, Dukes, Small Batch, Seven Seeds, Code Black ja Market Lane. Jopa kahvin hankkiminen Uudesta Etelä -Walesista Artificerin, Mecca Espresson, Samplein ja Single O: n kanssa. Väittää, että tämä on kahvin ystävän kohde, on vähättelyä.
Osoite: Kauppa 8160 Hampden Road Nedlands 6009
Puhelin: (08) 9386 9775
Aukioloajat: Ma – pe klo 6.30–15, la – su klo 7–13
7. Konehuone Espresso
Kodin sekoituskahvista WA: n boutique-paahtimoon, joka on yhden kuukauden papu, et tule pettymään Engine Room Espressoon. Yhtenä Perthin parhaista kahviloista tiimi tarjoaa laadukasta panimoa ja aitoja The Holy Bagel Co: n leipiä, maukasta kurpitsaleipää, luomuruokaa ja takeaway -granolaa tai mysli -aamiaiskuppeja.
Osoite: 450C Fitzgerald Street North Perth 6006
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-14.00, la-su klo 7-14
8. Ooh La La ja Ooh Coffee
Tämä siro espressobaari tarjoaa kaiken; kahvia ja muotia. Mitä muuta voisit pyytää? Tässä kahvilassa on naisten muotiliike, jonka avulla asiakkaat voivat juoda hämmästyttävää kahvia ja selata kokoelmia. Mitä muuta voisit pyytää Five Senses -pavun avulla luomaan tasaisen ja silkkisen kahviseoksen, joka tyydyttää kaikki kahvin ystävät?
Osoite: 55 Queen Victoria Street North Fremantle 6159
Puhelin: 0422883919
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-14.00, la klo 7.00-23.00, su klo 7.00-13.00
9. Micro Lote -kahvi
Helposti yksi Perthin eettisimmistä kahviloista, Micro Lote Coffee ostaa La Jacoba -kahvipavun Asprounionilta. Asprounion auttaa kahvinviljelijöitä myymään suoraan kahvipaahtimille, mikä takaa viljelijöille maksimaalisen voiton. Joten he eivät vain auta kahvinviljelijöitä, vaan he myös tekevät melko hämmästyttävän cuppa joen. Halusitpa sitten valkoista, espresso-, V60- tai Chemex -kahvia, voit nauttia kahvisi haluamallasi tavalla.
Osoite: 17 Blinco St, Fremantle WA 6160
Puhelin: 0433 416 338
Aukioloajat: Ma-la klo 7-15
10. Offshoot Coffee
Tämä erikoiskahvila paahtaa oman kahviseoksensa, se alkoi yhdestä alkuperästä ja nyt heillä on monia lajikkeita. Mutta mikä tekee Offshootin kahvista niin hyvää, että se on Amerikasta tuotua korkean teknologian Loring S15 Falconia. Tämä kuivausrummun kaltainen kone lämmittää kahvipavuilla täytetyn rummun sisäilmaa lämmittäen niitä tehokkaammin ja tarkemmin. Kaikki tämä on vain hieno tapa sanoa, että saat helvetin kahvia.
Osoite: Hibernian Place 480 Hay Street Perth 6000
Aukioloajat: Ma-pe klo 7-15
11. Pixel -kahvinkeittimet
Omistajat Kaya McCarthy ja Juliana Nobre ovat entisiä Länsi -Australian Baristan mestareita ja se näkyy. Pavut, jotka on hankittu Five Sensesistä, Melbournen Proud Mary, Seven Seeds ja Mano e Mano. On helppo ymmärtää, miksi ihmiset tunnistavat Pixel Coffee Brewersin Leedervillen parhaaksi kahvilaksi. Hämmästyttävän kahvin lisäksi Pixel's tarjoaa myös upeita kakkuja ja muita showstopping -herkkuja.
Osoite: 226 Oxford Street Leederville 6007
Puhelin: 0448 085 889
Aukioloajat: Ma-su klo 7-15
12. Humblebee -kahvipaahtimet
Humblebee Coffee Roasters on tunnettu mikro-paahtamisesta. Perthin kahvila tarjoaa erilaisia sekoituksia, joista kaikki kahvin ystävät nauttivat. Coogee Street on kotisekoitus, se on suunniteltu erityisesti espressoa varten ja esittelee katkeran makean tumman suklaan, luumun hedelmien ja paahdettujen pähkinöiden muistiinpanoja. Sitten on saatavana myös valikoima yksittäisiä alkuperää. Mutta mikä erottaa Humblebeen muista, on laiha ja soijamaitoa ei tarjota, tämä johtuu niiden vaikutuksesta makuun. Humblebee Coffee Roastersissa on ihanteellinen kahvin ja maidon suhde, joka saa ihmiset palaamaan lisää. Siksi täysikokoisia kahvia on vain kahta kokoa. Yhdistä kahvisi makeisiin ja maukkaisiin aamiaismunkkeihin, niin makuhermosi syttyvät. Jokainen kotipapusäkki papuja paahdetaan odottaessasi, mikä takaa maksimaalisen tuoreuden.
Osoite: 77 Coogee Street Mount Hawthorn 6016
Puhelin: (08) 9443 8626
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-12.30, la klo 7-15
13. Vain pysyvä huone
Vain Standing Room ilmentää italialaisten kahviloiden yksinkertaisuutta. Seisot, juot kahvisi ja siirryt eteenpäin. Kahvin ystävät kaikkialta Perthistä kertovat, että tämä on yksi parhaista kahviloista vierailla. Asiakkaat voivat valita sekoitettujen ja yksittäisten papujen välillä Melbournen Small Batch Roasting Co. -yhtiön ja suositun Candyman-sekoituksen ansiosta. Mutta se ei lopu tähän, tarkan kahvin valmistus on otettu vakavasti täällä, sillä sarjan erikois hanhenkaulan vedenkeittimiä, vaakoja ja suodatuslaitteita käytetään kaatamiseen, kylmään keittämiseen ja joihinkin parhaista espressoista ja jääkahvista. varmista, että jokainen kuppi on tasainen.
Osoite: Shop 7, Piccadilly Arcade 700-704 Hay Street Perth 6000
Aukioloajat: Ma-to klo 7.00-16.00, pe 7.00-19.30, la 8.30-15
14. Arkkitehdit ja sankarit
Tämä Subiacon kahvila houkuttelee monia kahvifanaatikkoja ja myös syystä. Perth -kahvilan filosofia on yksinkertainen: tarjoile ruokaa, jonka pariskunta haluaa syödä, ja juomia, joita he haluavat juoda. Tarjolla on myös kolme säännöllisesti vaihtuvaa papulajiketta Melbournen Code Blackista sekä joitakin etiopialaisia ja guatemalalaisia lajikkeita. Koko päivän ruokalista, jossa tarjoillaan ruokia, kuten munia, englantilaisia muffinsseja ja valikoima herkullisia bagelivaihtoehtoja, ei ole vaikea ymmärtää, miksi tämä on yksi Perthin parhaista kahviloista.
Osoite: 25 Rokeby Road Subiaco 6008
Puhelin: 13 14 44
Aukioloajat: Ma-pe 6.30-14.00, la 7.00-16.00, su 6.30--15.00
15. Mo Espresso
Mo Espresso on tunnettu kahvistaan ja hyvästä syystä. Kun etsit korkeita ja matalia parhaita paikallisia paahtimia ympäri maata, mukaan lukien pavut Loaded ja Five Senses, Mekka, Seven Seeds, Dukes ja Market Lane, olet valinnanvarainen. Levin Donutsin Donutsin, Holy Bagel Companyn sämpylöiden ja Raw By Chrisin raakaherkujen ansiosta jokaiselle löytyy todella jotakin.
Osoite: Kauppa 209-210, Trinity Arcade 72 St Georges Terrace Perth 6000
Puhelin: 0425 237 019
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-16
16. Max + Pojat
Zac Barrett ja hänen isänsä Neil eivät saa tarpeekseen kahvista, ensin tuli Mo Espresso ja sitten Max + Sons. Keskittyen edelleen kahvin rakkauteen, Max + Sons etsii parhaita kahvipaahtimia, kuten Mekka, Proud Mary ja Loaded. Pyrimme myös kouluttamaan ihmisiä kaikesta kahvista tarjoamalla satunnaisia makuja eri tiloista peräisin olevista pavuista, jotka on käsitelty eri menetelmillä. Mutta hämmästyttävä kahvi ei ole ainoa tarjonta täällä, ja siellä on monia makeisia ja herkkuja, kuten Holy Bagel Co: n mustikkapullia ja The Little Bakeryn leivonnaisia ja kakkuja ja jopa Top Dupin ja ChiCho Gelaton toimittamia gelato-donitsihampurilaisia.
Osoite: 140 William Street Perth 6000
Puhelin: 0499 407 611
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-16.30
17. Lowdown
Ei ole yllätys, että Lowdownia kutsutaan usein Perthin parhaaksi kahvipaikaksi, täällä tarjoiltava kahvi on yleisön suosikki, joten kahvila valmistaa lähes 900 kahvia päivässä. Perth-paahtimen Fiorin yhden alkuperän pavut tarjoavat, niitä tarjoillaan sekä kuumina että kylminä. Jos se ei tee sinuun vaikutusta, ehkä hinta vaikuttaa. Tarjolla on useita paahdettuja voileipiä, kuten talon suolalihaa, suolakurkkua ja sinappia; silputtu mausteinen meksikolainen kana; ja valkosipulia, paprikaa ja Serranon kinkkua. Tulet takaisin kahville ja muulle.
Osoite: Kauppa 16A Cloisters Arcade 865 Hay Street Perth 6000
Puhelin: 08 9226 3041
Aukioloajat: Ma-pe klo 7-16
18. Punnan kahvipaahtimet
Piilotettu O'Connorissa, löydät Pound Coffee Roastersin, jossa entinen kokki Justin Gardner on pääpaistin ja yhteisomistaja. Hänen lähestymistapansa paahtamiseen koskee pavujen laatua ja alkuperää, kohtelee niitä kunnioittavasti ja pyrkii tasapainottamaan niiden ominaisuuksia, jotta saat parhaan makuista kahvia. Gardner järjestää myös säännöllisiä kuppikokouksia, joissa hän puhuu sinulle valikoitujen papujen kautta ja auttaa sinua ymmärtämään päivittäisen kupinne yksityiskohdat.
Osoite: Yksikkö 3 14 Zeta Crescent O’Connor 6163
Puhelin: (08) 9337 4888
Aukioloajat: Ma-pe klo 9-17
19. Kuusitoista unssia
Kofeiinipitoisuuden pysyminen ei ole ongelma Sixteen Unssissa. Tulet saamaan valinnanvaraa yhdellä alkuperäisellä suodatinpanimolla, kylmätilalla ja talon sekoituksilla koneessa aina. Tämä suosittu kahvi- ja brunssipaikka Perthissä tarjoaa ruokalistan jokaiseen ruokahaluun. Ateriat, kuten Loaded Hash, jossa on mausteinen hitaasti kypsennetty naudanliha, allekirjoitusmunat Benny, paksu leikattu pekoni ja kotitekoinen Hollandaise tai Mushroom Medley, takaavat varmasti, että haluat enemmän. Siellä on myös paljon terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten Quinoa -salaatti, Keto Stack ja vanhanaikainen hyvä omeletti. Älkäämme unohtako herkullisia makeita herkkuja, suosittelemme, että otatte tien.
Osoite: 257 Albany Highway Victoria Park 6100
Puhelin: (08) 9355 2333
Aukioloajat: Ma-pe klo 7-15, la klo 8-15
20. Pieni painatus
Pieni kirja tunnetaan monista asioista, sen gourmet -kahvista, käsityöläisleivästä ja leivonnaisista sekä herkullisesta aamiaisesta ja lounaasta. Tämä Perthin kahvila tarjoaa Melbourne-tuotemerkkiä, Dukesia sekä maailmanluokan kahvia, jossa on papuja, jotka on hankittu kaikkialta maailmasta, paahdettuna ja jauhettuna, jotta voidaan valmistaa joitain Perthin parhaista espressoista, kaadoksista, kylmähaudoista ja suodatetusta kahvista. Klo 7.00–10.00 löydät aamiaiseksi paahtoleipää ja mysliä, täydellisesti savustettua meritaimenta tai jopa pörröisiä kirnupannukakkuja. Klo 11.30-15.00 löydät hitaasti keitetyt rintafileehampurilaiset Shark Bayn katkaravuille lounaaksi tarjotusta hapantahnasta. Olitpa sitten hämmästyttävän aamukahvin, maukkaan aamiaisen, lounaan tai jopa röyhkeän keskipäivän noutopalvelun jälkeen, pienellä painettu teksti on oikea paikka.
Osoite: Brookfield Place 125 St Georges Terrace Perth 6000
Puhelin: (08) 6282 0000
Aukioloajat: Ma-pe klo 6.30-16.30
21. Sprolo
Aiemmin auton varaosamyymälä, Sprolo on nyt kahvipaikka. Blacklist Coffee Roasters -seosta juhlitaan suosikkimenetelmästäsi riippumatta. Paikalliset rakastavat sitä erittäin sileästä kahvistaan ja uskomattomasta ruoastaan. Perinteinen singaporelainen aamiainen, jossa on puoliksi keitettyjä munia, hapanjuustoleipää ja kookospähkinää ja kananmunahilloa, tunnetaan myös nimellä (kaya) ja paljon muuta, mitä ei pidä rakastaa. Paahtimen ja yhteisomistajan Gabriel Tanin tiedetään myös jakavan laajat tietonsa kahvista kaikille, jotka kuuntelevat.
Osoite: 138 Canning Highway South Perth 6151
Puhelin: 0401 625 134
Aukioloajat: Ma-pe klo 7-15, la 8-13, su klo 8-14
22. Typika Artisan Roasters
Paikan päällä olevat paahdetut pavut ovat peräisin kaikkialta maailmasta, ja ne muodostavat perustan tässä Perth-kahvilassa tarjolla oleville kahville. Typika Artisan Roaster, joka tunnetaan myös yhtenä Perthin ruokapaikoista, tarjoilee törkeää ranskalaista paahtoleipää pekonilla, banaanilla ja suolatulla karamellilla, maukkailla bageleilla, naudan poskikroketilla, hedelmäsalaateilla, aasialaisilla karamellisoiduilla lyhyillä naudan kylkiluilla ja munilla benedict ja jopa maustettuna. naudanliha benedict. On helppo ymmärtää, miksi ihmiset odottavat pöydän tunnin.
Osoite: 331 Stirling Highway Claremont 6010
Puhelin: (08) 9284 6088
Aukioloajat: Ma-su klo 6.30-15
Yleinen UKK
Mikä on erikoiskahvi?
Erikoiskahviksi kahvin on saatava vähintään 80 pistettä 100: sta Specialty Coffee Associationista.
Mikä on paras erikoiskahvi Perthissä?
Jotkut parhaista paikoista löytää erikoiskahvia Perthissä ovat Felix & co sen erilaisista sekoituksista, Grouch and Co kausiluonteisista sekoituksista. Micro Lote Coffee tarjoaa kahviasi haluamallasi tavalla ja Addison & Steel Specialty Coffee heidän tieteellisestä lähestymistavastaan kahviinsa.
Mikä Perthin erikoiskahvila on auki myöhään?
Geisha on avoinna maanantaista sunnuntaihin klo 16.30 asti, Addison & Steel Specialty Coffee on avoinna tiistaista sunnuntaihin klo 16 asti. Architects & Heroes on avoinna maanantaista lauantaihin klo 16 asti, Mo Espresso on avoinna maanantaista perjantaihin klo 16 asti ja Man + pojat on avoinna maanantaista perjantaihin klo 16.30 asti. Pound Coffee Roasters on avoinna maanantaista perjantaihin klo 17.00 asti ja Standing Room Only on avoinna ma-to klo 16.00 asti ja avoinna perjantaina klo 19.30 asti.
