Mielestämme meillä on vähintään keskimääräistä tietoa viskialueella, joten jopa me olimme yllättyneitä kuullessamme The Whisky Clubin äskettäisestä yhteistyöstä Westwardin kanssa. Yhdistämällä Amerikan luoteisen aidot ja rehelliset maut Guatemalan mausteeseen ja lämpöön, eksklusiivinen Westward American Single Malt Rum Cask on jotain erityistä. Maailman ensimmäinen rajoitettu julkaisu, kuten henkipakkaus, ottaa Westwardin palkitun viskin ja vanhentaa sen tynnyreissä, jotka on maustettu luonnollisella, ruoko-lasirommilla.
Westward, joka tunnetaan Amerikan parhaiden yksittäisten maltaiden tuottamisesta, on tehnyt tavan viski-innovaatioiden kärjessä, esimerkkinä nyt ikoninen Stout-tynnyri. Tätä iteraatiota varten Westward kääntyi Guatemalan rommileiman Casa Magdalenan, Lealin perheen, pitkäaikaisten ystävien ja perustajien puoleen.
Maiden synergia syntyy lasista, ja se on syntynyt yhteisestä intohimosta paikallisia ainesosia kohtaan. Kuten Westward Whiskyn horjumaton pyrkimys täydellisyyteen, Casa Magdalena tunnetaan siitä, että se käyttää "Miel A" -melassia sokeriruo'osiirapin sijasta, mikä on korkealaatuisin ja maukkain melassilaji. Kuten Pohjois -Amerikan vastine, Casa Magdalena Rumin käymislämpötila on alhaisempi ja prosessi hitaampi kuin useimmat muut rommit. Tämä pidempi, viileämpi käyminen antaa aikaa monimutkaisten makujen kehittämiseen korostaen täydellisesti Westwardin tavaramerkin tasaista, mutta raakaa makua.
Rum Cask alkaa alkuperäisellä, palkitulla Westward American Single Malt Whiskyllä, ja sitten sitä kypsytetään uusissa, kevyesti hiiltyneissä amerikkalaisissa tammitynnyreissä pieninä erinä, jotta saavutetaan niiden allekirjoituksen tasapaino ja rohkeus. Sitten se kypsytetään tynnyreissä, jotka on maustettu Casa Magdalena Rumilla, tislattu Escuintlassa, Guatemalassa ja pullotettu Westwardin tislaamossa Portlandissa, Oregonissa.
”Tämä uusi lanseeraus juhlii maailman ensimmäistä rommitynnyritarjousta Westwardille, eikä varmasti tuota pettymystä. Casa Magdalena on ensimmäinen uusi rommi, joka on syntynyt Guatemalasta kokonaisen sukupolven aikana, ja tästä syystä tiesimme, että he olivat täydellinen kumppani tälle hankkeelle ”, Miles Munroe, johtava tislaaja ja Blender Westward Whiskyssä kertoivat. "Meille tämä rajoitettu julkaisu kiteyttää täydellisesti uuden maailman viskiliikkeen hengen, kun pyrimme hyödyntämään luonnollisia ainesosia ja juhlimaan erinomaisia makuja, jotka ovat kotoisin tuotteiden alkuperästä."
Varoitan nyt, että tämä on 62,5%: n tynnyri-vahvuus, leikkaamaton (ilman vettä) viski, joten se lyö sukkasi hieman, mutta kaikki oikealla tavalla. Westwardin Single Malt valmistettiin tynnyreissä, jotka oli maustettu luonnollisella, sokeriruo'osta lasiseen rommiin tämän hämmästyttävän nesteen luomiseksi. Samalla tyylillä kuin Westward -viski, Casa Magdalena Rumin käymislämpötila on alhaisempi ja prosessi hitaampi kuin useimmat muut rommit. Tämä pidempi, viileämpi käyminen antaa aikaa monimutkaisten makujen kehittämiseen korostaen täydellisesti Westwardin tavaramerkin tasaista, mutta raakaa makua.
Jakelun osalta kaksi henki -kuvaketta kääntyi kuitenkin The Whisky Clubiin. Westward American Single Malt Rum Cask tarjotaan yksinomaan The Whisky Clubille leikkaamattomana viskinä, mikä on harvinainen mahdollisuus harrastajille. Aivan oikein, The Whisky Clubin jäsenet ovat ainoat ihmiset Australiassa, jotka maistavat tämän rajoitetun erän pullon.
"Westwardin rajoitettu tuotevalikoima on aina valtava loppuunmyynti Whisky Club -jäsenten keskuudessa, emmekä odota mitään muuta Westward American Single Malt Rum Cask -julkaisulle", The Whisky Clubin perustaja Bertie Cason sanoi. "Jokainen rajoitettu erä pulloa, jonka Westward tuottaa, on rikas ja kestävä, ja ylellisen rommitynnyrin ansiosta siitä tulee varmasti keräilyesine, jota on vaikea säilyttää hyllyllä."
Näin se toimii, voit rekisteröityä yhden tai kahden pullon jäsenyyteen. Joka kuukauden ensimmäisenä perjantaina The Whisky Club lähettää sinulle sähköpostin kuukauden viskistään. Voit sitten joko olla tekemättä mitään (eli sinulle lähetetään automaattisesti yksi tai kaksi pulloa ja luottokorttiasi veloitetaan seuraavana kuukautena), kieltäytyä, jos et ole kiinnostunut kyseisestä viskijulkaisusta, tai tuplata (saat kaksi kertaa tavallista tilaustasi!). Kuukauden viskit vaihtelevat 110 dollarista 135 dollariin per pullo ja toimituskulut ovat 15 dollaria per tilaus ympäri Australiaa.
