Kun olympialaiset vihdoin osuvat näytöillemme 12 kuukauden takaiskujen jälkeen, urheilumaailma oppii hitaasti jotain, mitä viskin ystävät ovat tunteneet jo vuosia. Japanilaiset ymmärtävät laadun. Olipa kyse hienosta Tamahagane -teräksen veistämisestä tai räätälöidyn räätälöinnin taiteen parantamisesta, maa on tunnettu ammattitaidostaan ja viime vuosina, joka on laajentunut viskiin. Japanilaisista etiketeistä on tullut kaikkein halutuimpia ympäri maailmaa, ja vastauksena kasvavaan kysyntään Aussie -kuvake on osallistunut toimintaan.
Tasmanialainen Lark Distilling Co., joka on tuonut meille joitain parhaita australialaisia viskejä, on koskaan julkaissut uuden single malt -ilmeen, joka on innoittamana japanilaisen viskin eleganssista. Ainutlaatuisten ja ikimuistoisten tynnyreiden juhlaksi kuvattu uusi Lark Mizunara Oak Cask tulee ikivanhoista puista, joissa on muinaisia runkoja ja oksia, jotka kiertyvät ja kääntyvät yhteen ajan myötä. Tislaajan mukaan näin nopealla ja majesteettisella kasvulla voi kestää jopa 200 vuotta, ennen kuin tämä harvinainen puu kypsyy sopivasti siihen pisteeseen, jossa se on valmis täydelliseen viskitynnyriin.
Lark -pään tislaaja Chris Thomson varmisti, että henki vietti kolme kuukautta Mizunara -tynnyrissä luoden Tasmanian ja japanilaisen tyylin avioliiton. Tuloksena on rikas ja tasapainoinen henki, joka täydentää ainutlaatuista Mizunara -tammea ja
jossa kirkkaasti paahdettua tammea, kirsikkaa ja omenapiirakkaa, kookospähkinää, litsiä, guavaa, päärynää ja tuoreita omenoita, jotka Larkin mukaan herättää muistoja nousevan auringon maasta.
"Mizunara Oak esitti mielenkiintoisen haasteen, koska halusimme pysyä uskollisena japanilaisen viskin perinteiselle tyylille ja maulle säilyttäen silti oman ainutlaatuisen tasmanilaisen olemuksemme", Larkin päätislaaja Chris Thomson sanoi. ”Mizunaran tammitynnyri on todellinen kahden saaren kulttuurin yhdistelmä, joka on täysin tasapainossa, ja se on ihanteellinen kokemus ensimmäiselle kansainvälisesti inspiroidulle julkaisullemme, jossa voimme omaksua erilaisen mentaliteetin ja viskikulttuurin. Emme voineet olla tyytyväisempiä tulokseen, ja hengen eleganssin yhdistäminen Yuko Shimizun hienoon taideteokseen auttoi kunnioittamaan näitä kahta kulttuuria. ”
Ehkä vaikuttavampi on muotoilu. Mizunara-tynnyrien japanilaisen alkuperän muistoksi Lark työskenteli yhdessä Yuko Shimizun (清水 裕子) kanssa, joka on moninkertaisesti palkittu japanilainen kuvittaja luodakseen ainutlaatuisen etikettisuunnittelun. Tunnetun taiteilijan työ on esillä kaikkialla The New York Timesin ja TIME: n sivuilta, ja se on esitetty yhteistyössä Smithsonian Museum and Libraryin kanssa
Kongressi. Hänen suunnittelunsa Mizunara Oak Caskin kanssa liittyy Tasmanian omaan Kunanyiin (Mt Wellington) Japanin Mizunara -tammen ainutlaatuisen historian kanssa.
Uusi Lark Mizunara Oak Cask -julkaisu on rajoitettu vain 845 pulloon maailmanlaajuisesti, ja se on saatavana tislaamon verkkosivustolta hintaan 1000 AUD. Larkin perinteisen julkaisun mukana tulee ilmainen 100 ml: n maistelupullo niille, jotka haluavat pitää 700 ml: n Mizunara -tammitynnyrinsä avaamattomana.
