Australia on saattanut juuri synnyttää uuden viskilegendan. Victorian tislaamo Mountain Distilling on saanut kultaa 2021-2022 International Wine and Spirits Competition (IWSC) -kilpailussa viimeisimmästä julkaisustaan. Mikä parasta, uusi Red Gum Single Malt sattuu olemaan Mount Macedon -merkin ensimmäinen viski.
Vuositilaisuudessa Red Gum Single Malt sai 95 pistettä Worldwide Whisky -kategoriassa, joka oli korkeampi kuin maanmiehet Starward, Lark Distillery ja Archie Rose Distilling Co. , uusi viski on todella ainutlaatuinen pudotus. Etiketin mukaan se on ensimmäinen, joka käyttää alkuperäistä Australian Red Gumia yksinomaan alusta loppuun kypsymisprosessissa ainoana puuvaikutuksena.
”On hämmästyttävää, että ensimmäinen valmistamamme viski on palkittu yhdessä
Australian eniten pisteitä saanut viski ”, Michael Harris, Mountainin perustaja
Tislaus sanoi. ”Macedon Rangesissa ja Red Gumin erottuvassa maussa on jotain niin houkuttelevaa. Jokainen näytteenottaja on antanut meille hyvää palautetta, mutta tämä palkinto on jopa ylittänyt odotuksemme. Red Gum Single Malt on todellinen esitys tislaamomme eetoksesta täällä Makedonian alueella. ”
Vaikka Mountian Distilling -retki tunnetaan parhaiten ginistään, se on osoittautunut hedelmälliseksi monella tapaa. Red Gum Single Malt -profiili on ”nurmikas, mausteinen savuinen nenä, jossa on karamellin, poltetun puun ja pensasaidan aromit. Turve tulee hyvin makuun ja tasapainottaa luumujen, joulun mausteen ja päärynän makuja, joita kirkastaa sitrushedelmä. " Voit tilata Mountain Distillingin erittäin odotetun Red Gum Single Maltin etiketin virallisen verkkosivuston kautta viralliseen julkaisuun asti marraskuussa 2021–2022.
