Perthin tislaamo Old Young’s on julkaissut ainutlaatuisen 18-vuotiaan maltaaviskin nimeltä The Journeyman. Sen uskotaan olevan vanhin tällä hetkellä markkinoilla oleva australialainen viski. Emme ole täysin varmoja, onko tämä totta vai ei. Tiedämme, että tämä rajallinen erä on nähnyt paljon Australian maaseutua, joka matkustaa yli 4000 km Tasmaniasta Victoriaan ja lopulta asettuu Perthiin.Varoituksen sana: Jos tämä tipple kuulostaa sinulle sopivalta, ole nopea, sillä saatavilla on nyt alle 200 pulloa.
Tislattu Sullivans Cove -alueella Hobartin ulkopuolella marraskuussa 1999, Journeyman vietti 14 vuotta amerikkalaisessa ex-bourbon-tynnyrissä, ennen kuin matkusti Melbournen Starward New World Whisky Distillery -tehtaaseen vuonna 2014, jossa se siirrettiin kahteen ensitäytettyyn Australian Apera-tynnyriin. Valittuaan olla julkaisematta viskiä oman etiketin alla, kaksi tynnyriä myytiin vuonna 2016 tislaajalle James Youngille Old Young'sista, joka siirsi ne Joutsenlaaksoon ja viimeisteli viskin yksittäisessä 30-vuotiaassa harvinaisessa muskotti-tynnyrissä John Kosovich Viinit.
Journeymanista valmistettiin kaksi muunnosta - tynnyrivoimainen musta etiketti tuotti vain 99 pulloa. Kaikki loppuunmyyty. Loput 380 valkoisen etiketin pulloa, 46%, julkaistiin markkinoille ennen joulua, ja noin 200 jäljellä olevaa hintaa 215 dollaria.
White Label Tasting Notes
Nenä -Vihjeitä kaikista kolmesta tynnyristä - Muscat aina niin vähän pistää Aperaa. Kuten odotatkin, makeat viiniköynnöksen hahmot ovat tämän viskin allekirjoitus, mutta myös rikkaita tummia hedelmiä ja miedoja mausteita on läsnä.
Maku - Erittäin helppo juoda. Vahvistettu vaikutusvalta olematta ylimielinen. Mehevä rakenne.
Viedä loppuun - Viimeistelee kuivana erottuvalla australialaisella luonteella.
"Halusin antaa tälle viskille sen ansaitseman kunnian ja julkaista jotain, josta ihmiset pitävät", sanoi James Young. "Jokainen tislaamo ja valtio on jättänyt ainutlaatuisen leiman Journeymaniin."
"Old Young's on julkaissut tämän ihmisten nautittavaksi ja jaettavaksi eikä piiloutumaan keräilyesineenä", lisää Starward Whiskyn perustaja David Vitale. "Se on todella hämmästyttävä viski, jota ei koskaan toisteta pelkästään sen vuoksi, että kaikki on muodostunut ja kolmen tislaamon yhteistyö 4000 kilometrin etäisyydellä."
Löydät jäljellä olevat 200 pulloa Journeymania Old Youngin kellarin ovesta Swan Valleyssä ja myös verkossa alla olevan linkin kautta.
Yleinen UKK
Missä Journeyman -viskiä valmistetaan?
Tislattu Sullivans Cove -alueella Hobartin ulkopuolella marraskuussa 1999, Journeyman vietti 14 vuotta amerikkalaisessa ex-bourbon-tynnyrissä, ennen kuin matkusti Melbournen Starward New World Whisky Distillery -tehtaaseen vuonna 2014, missä se siirrettiin kahteen ensimmäistä kertaa täytettyyn Australian Apera-tynnyriin.
Mikä on Australian vanhin viski?
Old Youngin 18-vuotiaan The Journeyman -nimisen maltaaviskin uskotaan olevan vanhin tällä hetkellä markkinoilla oleva australialainen viski.
