On aika, että melburnilaiset saavat hyviä uutisia. Tänä lauantaina 26. kesäkuuta itsenäinen käsityöpanimo Deeds Brewing avaa ovensa ensimmäiselle julkiselle paikalleen, Deeds Taproom and Kitchenille, aivan Glen Irisin sydämessä. Deedsin uusi oluthalli ja ravintola sijaitsevat vanhan autokorjaamon paikalla, ja se on täynnä odottamatonta viehätystä. Kurkista punatiilisen teollisuusjulkisivun läpi tyylikkääseen ja upeaseen mustaan sisustukseen ja huomaat puhtaan IPA-linjan.
Paikallisille ei-niin uusi paikka on tervetullut lisä täydelliseen paikkaan. Aivan Glen Iris -aseman laiturien vieressä sijaitseva 2600 neliömetrin suuruinen sivusto on toiminut Deeds Brewingissa vuodesta 2015, mutta se avataan vasta nyt yleisölle. Muutto tapahtuu puolen vuoden rakentamisen jälkeen, jolloin toimiva panimohuone muuttui 150-kapasiteetiksi, jossa on 20 metriä pitkä baari ja täydellinen kaupallinen keittiö maanpinnan tasolla. Löydät myös ylimääräisiä istumapaikkoja puolikerroksessa sekä toiminnallisia tiloja niille, jotka haluavat olla hieman typeriä.
”Kesti kauan löytää koti Deeds Brewingille. Kun 4 Paran Place Glen Irisissä ilmestyi, tiesimme, että se oli täydellinen paikka Taproomille ja panimolle ”, Deeds Brewingin perustaja Patrick Alé sanoi. ”Paikka on meille Deeds -brändin tärkeä laajennus, jonka avulla voimme esitellä ja jakaa oluemme suoraan asiakkaidemme kanssa. Taproom and Kitchen on kattava tila, joka tarjoaa erinomaista ruokaa täydentämään hämmästyttävää olutta, jota valmistamme. ”
Huolimatta kaikista vakio-olut talosi ominaisuuksista, Deeds Taproom and Kitchen on hieman enemmän. Uusi Melbournen panimo ja ravintola vangitsee modernin ja hienostuneen sielun karkean ja karun ulkokuoren taakse. Deeds Brewingin mukaan vieraat voivat osallistua panimokierrokselle ja oluenmaistajaisiin, nauttia drinkin baarissa, asettua aterioimaan tai yksinkertaisesti ostaa olutta kotiin vietäväksi.
Mikä parasta, juomavalikossa on 22 ainutlaatuista olutta, jotka on kaadettu baarin 28 hanasta, ja tarjolla on myös paikallista viiniä, cocktaileja ja australialaisia väkeviä alkoholijuomia. Ja keskuudessamme oleville ruokailijoille kausiluonteinen menu ylittää vakavan ja lähestyttävän rajan ja esittelee erilaisia tekniikoita oluen ja oluen ainesosien käyttämiseksi hienossa ruoanlaitossa. Jos viimeiset 18 kuukautta ovat olleet vaikeita sinulle, ehkä on aika ottaa reuna pois. Deeds Taproom ja Kitchen ovat avoinna maanantaista perjantaihin: klo 17.30–23.00 ja lauantaista sunnuntaihin: klo 12.00–23.00.
