Viktoriaaninen boutique-tislaamo Four Pillars on juuri julkaissut uuden Sherry-tynnyri-ginin, joka on myös ensimmäinen uusi tuote, joka on tullut sen kokoonpanoon vuoden 2016 jälkeen.
Four Pillarsin Sherry -tynnyrin pohjassa on 42 tynnyriä, joista osa on Espanjasta ja osa tislaajan kaverilta, joka valmistaa australialaista Aperaa tai ”australialaista sherryä”.
Sherry -tynnyrit ovat paljon vanhempia kuin Four Pillarin perinteiset Chardonnay -tynnyrit, joiden ikä vaihtelee 15-35 -vuotiaana. Nämä tynnyrit täytettiin ensimmäisen kerran yli vuosi sitten, ja tämä ensimmäinen solera -julkaisu on otettu vain tynnyrien alimmalta riviltä.
Väriltään hieman syvempi Sherry Cask on elinvoimainen, voimakas ja kerroksinen tynnyri-ikäinen gini. Mäntyneulan laatu korostaa sen hämmästyttävää monimutkaisuutta. Jäljelle jääneet Sherry- ja Apera -muistiinpanot on integroitu kauniisti syvempiin cassia- ja tähtianis -makuihin - ajattele kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Espanjan Amontillado Sherryn lisääminen lisäsi lopulliseen giniin pituutta ja makeutta.
Neljän pilarin Sherry Cask Gin on nyt saatavana hintaan 80 dollaria / pullo. Siemaile se siististi jään päällä tai kokeile sitä Tuxedossa, joka on kuvattu alla juomasi nautintoa varten ja Four Pillarsin hyväksi.
Ainesosat
• 60 ml Sherry -tynnyrin gin
• 20 ml kuivaa espanjalaista sherryä
• 3 hyvää viivaa Regansin appelsiinikataroita
Menetelmä
• Lisää kaikki ainekset jäällä sekoitettavaan lasiin, sekoita ja siivilöi kupiksi.
• Koristele sitruunan kierteellä.
• Nauttia!
Aiheeseen liittyvissä gin -uutisissa Crafter's myöntää häpeämättömästi, että se käyttää alkemiaperiaatteita aromaattisen kukka -ginin tislauksessa. Lisäksi Australia koputtaa Deaths Dooriin … Gin, se on.
Yleinen UKK
Mikä on Sherry gin?
Sherry Cask on elinvoimainen, voimakas ja kerroksinen tynnyrissä kypsytetty gin, jonka väri on hieman syvempi. Mäntyneulan laatu korostaa sen hämmästyttävää monimutkaisuutta. Jäljelle jääneet Sherry- ja Apera -muistiinpanot on integroitu kauniisti syvempiin cassia- ja tähtianis -makuihin - ajattele kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.
Ovatko sherry ja apera sama asia?
Vuonna 2010 Australiassa valmistetulle 'sherrylle' tehtiin nimenmuutos ja nyt se on apera. Sherryllä väkevöity viini on valmistettava tietyllä Espanjan viinialueella.
