Siellä on pihviravintoloita ja sitten The Gidley. Tämä paikka omassa sarjassaan, vaikka se on vielä uusi lapsi korttelissa, on jo jättänyt jälkensä Sydneyn vieraanvaraisuuteen.
Äskettäin vieraillessamme tässä jumalallisessa ruokailutilassa saimme kokea kauneuden ja herkullisen ruoan omakohtaisesti. Osa pihviravintolasta, osa cocktailbaarista, Gidley on piilotettu King Streetin kellariin, ja se on täydellinen yhdistelmä vanhan koulun tunnelmaa ja uuden maailman charmia. Kun olet päässyt alas heikosti valaistuista portaista, sinut toivottaa tervetulleeksi ainutlaatuinen baari ja oleskelutila, jossa voit nauttia drinkin ennen ja/tai illallisen jälkeen ennen kuin lähdet kauniisti sisustettuun ruokasaliin.
Liquid & Larder Groupin (samat kaverit, jotka johtavat The Wild Roveria, Grandma's & Bisteccaa) tuoman sinulle, ei ole ihme, että tämä paikka on trendikäs, vilkas ja kaikin puolin viehättävä.
Valikossa on Australian poikkeuksellinen Riverine Black Angus -ripsisilmä, ja sen voi tilata kolmella eri tavalla; Klassinen hiiliharjattu kylkiluusilmä luussa, pohjustettu kylkiluunpaisti (jota voidaan käyttää massiivisena 700 gramman leikkauksena tai 300 grammaa ohuiksi viipaloituina paloina) tai selkärangan pihvi (mehukkain leikkaus korkista poistettuna).
Gidleystä tekee erikoisen se, että se on yksi Australian ainoista ravintoloista, jotka tarjoilevat spinalis-pihvejä, ja jokaiselle pihvin ystävälle se on ehdoton kokeilu. Yhdistä valitsemasi naudanliha sen tryffelimakkaran ja juuston puoleen ja muutamiin vihreisiin, ja saat itsellesi runsaan herkullisen aterian, jota ei voi helposti lyödä. Lopuksi, mutta ei vähäisimpänä, keskustele heidän sommelieriensa kanssa saadaksesi suosituksia makuusi ja budjettiin sopivista viinisuosituksista.
Kaikin puolin hieno ruokailukokemus, joka on hienostunut mutta rento. Erinomainen treffi -iltoihin, luota meihin. Voit kiittää meitä jälkeenpäin.
Osoite: Kellari, 161 King Street, Sydney NSW 2000
Ottaa yhteyttä: [sähköposti suojattu]
Kaupan aukioloajat: Lounge: ti-la klo 17; Perjantaisin klo 12 alkaen. Illallinen: ti-la klo 17.30 alkaen. Lounas: perjantaina klo 12-15
