Melbournen baareissa on paljon tarjottavaa, maailmanluokan cocktaileista alan johtavaan tunnelmaan, joten ei ole ihme, miksi ihmiset hyökkäävät osumaan kaupunkiin. Itse asiassa edullisten juomien ja ruoan yhdistelmä on tehnyt kaupungista maailmanlaajuisen mekan sekä turisteille että paikallisille.
Olitpa sitten etsimässä uutta hangoutipaikkaa tai viileitä juomapaikkoja, Melbournen parhaat baarit enemmän kuin olet kattanut. Tässä on luettelo Melbournen parhaista baareista.
1. Baari Liberty
Baarivapaus tunnetaan kolminkertaisena uhkana, siinä on viiniä, cocktaileja ja ruokaa, mitä et näe monissa Melbournen cocktailbaareissa. Valikko on jaettu välipaloihin ja suurempiin jakamislevyihin ja muuttuu koko ajan. Cocktailit pullotetaan johdonmukaisuuden vuoksi, eivätkä ne ole klassisia, mitä odotat. Esimerkiksi ”Happy F*cking Valentines” käyttää Lillet Rosea, mansikkaa, suklaaminttua ja kuohuviiniä, kun taas ”Millions of Peaches” on valmistettu bourbonista, poltetusta persikasta ja timjamista.
Osoite: 234 Johnston Street Fitzroy 3065
Puhelin: (03) 9415 9025
Aukioloajat: Ma-la klo 17--23, su klo 12--21
2. Everleigh
Hieno juomisen kultakauden inspiroima Everleigh tuo intiimin cocktailbaarikokemuksen Melbourneen. Everleighin jatkuvasti muuttuvassa valikossa klassisista juomista uusiin yhdistelmiin voimme räätälöidä juomasi yksilöllisten makujesi ja toiveidesi mukaan. Everleighissä on myös yksi maailman suurimmista klassisista cocktailkirjasarjoista, joka on esillä omassa kirjastossamme, joten voimme tarjota laajan valikoiman juomia eri tyyleissä. Helposti yksi Melbournen parhaista baareista.
Osoite: 150-156 Gertrude Street Fitzroy, VIC, Australia, 3065
Puhelin: 03 9416 2229
Aukioloajat: Ma-su 17.00-1.00 Suljettu. Ihmiset voivat kuitenkin tilata cocktaileja toimitettavaksi tai mukaan otettavaksi verkkosivuston kautta (6 km: n säteellä The Everleighistä)
3. Varjoisa nainen
Tämä itse julistettu vegaaniystävällinen, koiraystävällinen, LGBTI-tervetullut Melbournen sukellusbaari, jossa on glam-sisustus, on pakko vierailla. Juomat ovat hauskoja jäädytetyillä cocktaileilla ympäri vuoden, ja myös margaritat tulevat jäädytettyinä. Siellä on myös vakaa mielenkiintoisia paikallisia käsityöpanimoita Colonialilta, Bodriggyltä, Stomping Groundilta ja Young Henrysiltä sekä hyvin varustettu takabaari, mikä tarkoittaa, että baarimikot voivat sekoittaa haluamasi klassikon. Ja hyvä valikoima välipaloja ja ruokia, joita ei pidä rakastaa.
Osoite: 36 Johnston Street Fitzroy 3065
Puhelin: 0431 013 526
Aukioloajat: Ma-la 16.00-1.00, ti-wen kiinni, su 16.00-23.00
4. Vanha Palm -viina
Tässä Melbournen baarissa on hieman 70-luvun tunnelmaa puun ja ruskean-beige-sävyjen runsaasta käytöstä, joten se tuntuu lämpimältä ja kodikkaalta. Old Palm Liquor tarjoilee yli 300 vähäinterventiivistä ja biodynaamista viiniä 12 hanaoluen rinnalla, ja eteläafrikkalainen innoittama menu on valmistettu hiileillä. Jokainen täällä tarjottu viini on koodattu sen viljelykäytännöillä ja -prosesseilla, se näyttää jopa, mitkä punaiset tarjoillaan jäähdytettynä.
Osoite: 133b Lygon Street Brunswick East 3057
Puhelin: (03) 9380 2132
Aukioloajat: Ti -su klo 12-12
5. Romeo Lane
Tässä värikkäässä historiallisessa menneisyydessä sijaitseva vanhanaikainen cocktailbaari tarjoilee kourallisen paikallisia ja eurooppalaisia viinejä. Sekä perinteisiä eurooppalaistyylisiä cocktaileja, joissa on sävyjä sherryä, giniä ja ylimmän tason konjakkia. Maailman charmia vastaava välipalaluettelo, jossa on kokoelma leivonnaisia, ehkä saucissonia sinapin ja persiljan kanssa. Tarjolla on myös arvostettua juustoa, usein ranskalaista, johon voi liittyä mandariini tai päärynä. Romeo lane on ehdottomasti yksi Melbournen cocktailbaari, jota kannattaa kokeilla.
Osoite: 1A Crossley St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: 0457 673 647
Aukioloajat: Ma-ke klo 17--12, to klo 17--1, pe-la 15--1, su klo 17--23
6. Alasti Saatanalle
Melbourne-baari on tunnettu vodka- ja pintxos-tarjonnastaan, ja siellä on yli kymmenkunta olutta hanasta, laaja valikoima tuonti- ja sisäistä vodkaa sekä erilaisia australialaisia ja espanjalaisia viinejä. Espanjan vaikutus jatkuu myös ruoassaan, ja tarjolla on empanadoja ja säilykkeitä mereneläviä. Osterit hintaan 2,20 dollaria pop, maustettuna sitruunalla, cava -hyytelöllä, sormilimeillä tai kimchi -vinaigretteilla, mitä ei pidä rakastaa? Lihan ystäville on liukusäätimiä, joissa on hitaasti kypsennetty naudan poski, sekä paistettua kanaa ja yksi sieni ja halloumi.
Osoite: 285 Brunswick Street Fitzroy
Puhelin: (03) 9416 2238
Aukioloajat: Ma - to: 12.00 - 12.00, pe - la: 12.00 - 01.00, su: 12.00 - 12.00
7. Baari Margaux
Tämän Melbourne -baarin menu on klassikoiden kutsu, joka tarjoaa sellaisia ranskalaisia bistro -ruokia, kuten ranskalaista sipulikeittoa tai uskottavia pihviherkkuja tai niin naurettavan rikas hummeri -croque -monsieur. Ranskalaisia jälkiruokia on saatavilla myös niille, joilla on makea hammas. Cocktaileja valmistetaan tarkasti, ja niissä on kaikki klassikot, kuten Martinis ja Manhattans, sekä "välipala-kokoisia" kolmen makuisia cocktaileja. Mukava olut- ja viinilista, jossa on hyvä sekoitus ranskalaisia pisaroita ja paikallisesti valmistettuja ranskalaisia lajikkeita, tarjoaa jokaiselle jotakin.
Osoite: Kellari 111 Lonsdale Street Melbourne 3000
Puhelin: 03 9650 0088
Aukioloajat: To – la 17.00–23.00 (kirja heidän verkkosivuillaan)
8. Musta helmi
Tämän Melbourne -baarin ruokalista paljastaa vakavan valikoiman juomia, jotka on jaettu luokkiin, jotta voit löytää tarkan juoman, jotta pääset matkalle. Juomat ovat talon luomuksia, joissa käytetään huolellisesti kartoitettua väkevien alkoholijuomien valikoimaa, jotta takapalkkia ei ylikuormiteta. Baarissa on myös välipaloja klo 22 asti, mukaan lukien makkarapullot.
Osoite: 304 Brunswick Street Fitzroy 3065
Puhelin: (03) 9417 0455
9. Bad Frankie
Yksi parhaista cocktailbaareista Melbournessa on tarjottava, Bad Frankien pitäisi olla myöhäisillan erikoisuutesi. Tämä aidosti sininen Aussie-baari luo älykkäitä väkeviä alkoholijuomia käyttämällä alkuperäisiä ainesosia. Tämä näkyy pelissä Bitters of Ozissa, joka on super-Negroni, joka on rakennettu neljästä pilarista Negroni-maustetusta ginistä, Regal Rogue's Bold Red -vermutista ja kuuden erilaisen paikallisen Amarin sekoitus, joka tuottaa rikkaan ja monimutkaisen makuprofiilin. Se on myös koristeltu kumipuun lehdellä, jotta vältetään sekaannukset näiden ainesosien alkuperästä. Choc Rye Manhattan; sekoitus Archie Rose -mallastettua ruisviskiä sekoitettuna AHD -rosso -vermutin kanssa, ja siinä oli kaakao- ja makadamia -katkeria. Jokaisella pullolla on erityinen tarkoitus, se on valittu syystä ja sitä voidaan esitellä sekä klassikoissa että yksin. Saatavilla on myös klassisia leivonnaisia. Tämä on ehdottomasti yksi cocktailbaari, jossa sinun pitäisi vierailla.
Osoite: 141 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Puhelin: (03) 9078 3866
Aukioloajat: Maanantai suljettu, su-ke 17.00-23.00, to-la 17.00-1.00
10. Gerald’s Bar
Tämän Melbourne -baarin viinilista on massiivinen 200 pulloa, ja siinä on muutama astia, mutta henkilökunta on tarpeeksi avulias tulkitsemaan sen puolestasi. Uusien hullujen ihokontaktiviinien joukossa on klassisia pulloja ympäri maailmaa. Väkeviä alkoholijuomia on runsaasti, ja ne voivat sekoittaa sinut toniciin siitä, mikä sinua vaivaa, mutta älä odota hankalaa baarimikkoa. Olut ovat sammuttajia, joten ei ole olemassa epäselviä käsityönä valmistettuja annoksia, jotka vaativat pureskelua. Keittiö kokkaa miltä se tuntuu päivittäisillä muutoksilla, mikä tarkoittaa, että jonain päivänä saatat nauraa grillattuja sianlihan kylkiluita ja toisena leikata ankkaa ja pistaasipähkinää. Niitit ovat tilauksesta viipaloituja pientuotteita, erilaisia jatkuvasti muuttuvia juustoja tai kasoja valkoisia marinoituja sardellia.
Osoite: 386 Rathdowne St, Carlton North VIC 3054
Puhelin: (03) 9349 4748
Aukioloajat: Ma-ke & la-su klo 17-23
11. Union Electric Bar
Union Electric Bar käyttää tuoreita tuotteita joka päivä puristamalla, mehuttamalla ja lisäämällä juomiin kaikenlaisia hedelmiä, yrttejä ja kasvit. Ne antavat ylimääräisen potkun röyhkeille tiki-cocktaileille ja korkeiden pallojen sammuttamiselle, kuten kevyt ja kirkas Kum Den Botanica, jossa gini, omena, lime, kurkku, seljapensas ja mikroyrtit maistuvat uskomattoman terveiltä, vaikka tahmeina päivinä sitä on vaikea voittaa rommin tai viskin sammutus tarjoillaan yksinkertaisesti korkeana tuoreen omenamehun päällä. Melbourne-baari tunnetaan myös pan-aasialaisen ruoan tarjoamisesta.
Osoite: 13 Heffernan Ln, Melbourne VIC 3000
Puhelin: 0450 186 466
Aukioloajat: Ma - Pe: 17.00 - 23.00, La - Su: 12.00 - 23.00
12. Hatut ja tatts
Paistettua kanaa suolavedessä kolme päivää suolaisessa kirnupiimässä; Faux Boy PO -poika käyttää osterisieniä osterien sijasta, ja Rueben Sandwich on yhdistetty Rueben -kroketteihin. Kaikille on todella jotain. Hatut ja tattsit valmistavat myös cocktaileja vedoksena käyttäen mikrotislauslaitteita, nitrosarjaa ja hiilidioksidia. Hiilihapotuslaitteet tekevät hullun kuohkean negronin. Siellä on myös espresso martinis.
Osoite: 78 Cecil St, Etelä -Melbourne VIC 3205
Aukioloajat: Ke -la 16.00-1.00
13. Elysian
Tämä Melbournen erikoisbaari on Japanin viskibaarien mallin mukainen. Se tunnetaan eklektisestä kokoelmastaan 350 hengen selkäpalkista, jossa on harvinaisia ja itsenäisesti pullotettuja viskejä, kukin käsin valittuja, ja niille, jotka eivät pidä viskistä, on saatavilla myös cocktaileja. Highball, jossa on vihreä ja ruohoinen Suntory Hakushu Distiller's Reserve, tarjoillaan käsin leikatun jään, ripauksen soodaa ja mitä tahansa hedelmiä tai yrttejä mukaan. Leikkisiä talon luomuksia ovat espresso, Milo ja tiivistetty maito, johon on lisätty Glenlivet Founder's Reserve Single Malt, ja illalla läheisempi Pu-er There Pal, joka iskee suurella ja humalalla Rittenhouse-ruisilla ennen kuin pyöristetään makeilla, paahteisilla muistiinpanoilla savustettuna teesiirappia ja yrttikuivaa vermuttia.
Osoite: 113 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Puhelin: (03) 9417 7441
Aukioloajat: Ti -la: 16.30-1.00
14. Byrdi
Cocktaileja valmistetaan huolella ja tarkasti, ja jotkut komponentit on suunniteltu kuukausia etukäteen; Tämän löydät Byrdistä. Valmistettu ja tarjoiltu murskattuihin liinavaatteisiin pakatulla henkilökunnalla, ovat erittäin omaperäisiä ja erittäin herkullisia yhtä suurina osina sekä voimakas kausiluonteisuus. Not Mezcal highball on sekoitus Yarran laakson fermentoitua, savustettua päärynätä, jota on täydennetty Strangelove -päärynäsoodalla, jolla on makea/suolainen tasapaino. Saatavilla on sisäisiä fermentoituja aineksia, kuten hunajaa, omenoita, hibiskia ja kaalia, sekä lyhyt, terävä sivu välipaloja, jotka yrittävät seurata juomien johtoa, mutta joilla on silti tapa edetä toteutuksen ja tasapainon suhteen.
Osoite: Ella, Melbourne Central Corner Latrobe ja Elizabeth Streets Melbourne 3000
Aukioloajat: Ti - la: klo 16.00-1.00
15. Kuljettajan kaistan alapuolella
Beneath Driver Lane tunnetaan laajasta juomavalikostaan, baarissa on jopa 160 viskiä ja yli 70 rommia sekä enemmän. Tämän ainutlaatuisen Melbournen baarin valikossa on Martinis, joka on valmistettu nestetypestä, ja tunnusomainen cocktail nimeltä Catalyst Fire, joka on valmistettu palo santo -puun savusta. Heillä on myös yksityinen maistelukellari niille, jotka rakastavat ylimmän viinin ja viskin. Ruokalista sisältää ostereita, leikkeleitä ja juustoa sekä lyhyen tilauksen valikoiman runsaita baaripaloja, kuten savustettua mustekalaa, chorizoa, mustaa valkosipulia aiolia ja suolakurkkua.
Osoite: Kellari/3 Kuljettaja Ln, Melbourne VIC 3000
Aukioloajat: Ma - to: klo 16.00 - 3.00, pe: 13.00 - 3.00, la - su: 16.00 - 3.00
16. Dentonin viinibaari
Omistaja John Denton omistaa viinitarhan Yarran laaksossa, joten tiedät, että tarjolla oleva viini on hyvää. Tarjoaa oman Denton -pinotin, chardonnayn tai jonkin nebiollo rosèn sekä kumppaniensa valmistaman viinin - Mac Forbes, Dormilona, Jamsheed, Ravensworth - sekä muutamia ylellisempää Barolo -pulloa. Mutta viini ei ole kaikki mitä täällä tarjotaan. Kovettuneesta lihasta ja juustoista lautaselle mustaa venäläistä tomaattia löytyy jokaiselle jotakin.
Osoite: 1 Flinders Lane Melbourne 3000
Puhelin: (03) 9639 9500
Aukioloajat: Ma -la klo 12-20
17. Baari Americano
Tämä kymmenen hengen Melbournen cocktailbaari on mallinnettu ikonisten italialaisten kahviloiden mukaan. Bar Americano tekee yksinomaan klassikoita, mutta myös muuttaa cocktail -luetteloa viikoittain kauden mukaan. Americano on aina jollain tapaa saatavilla, samoin kuin viikon aperitiivi. Tällä hetkellä se on Sardinian Pilloni Old Grifu -gini, joka on nähnyt jonkin verran ikääntymistä kastanjatynnyrissä ja jota nautitaan parhaiten soodan kanssa, jotta se ei peitä ainutlaatuisia ominaisuuksia.
Osoite: 20 Presgrave Place Melbourne 3000
Aukioloajat: Ti – to klo 16–23, pe – la: 15–23
18. Eau De Vie
Eau De Vie oli aikoinaan piilotettu baari, mutta tiedä, että se ei ole nyt niin salainen. Tarjoamalla vakavia juomia hieman houkuttelevasti, joukkue jäähdyttää juomat nestemäisellä typellä. Rob Roy saapuu lasikupolin alle, puun savun vangitsemana, joka todella lisää uuden houkuttelevan ulottuvuuden jo monimutkaiseen viskin, rommin ja vermutin yhdistelmään. Martinisista käytetään nimitystä Noble Experiments, jotka tarjoavat valikoiman vodkoja, ginejä, katkeria, huuhteluja ja koristeita aikuisten pick -n -seoksena todella mukautettavaksi klassikoksi, tarjoiltuna nestemäisellä typellä täydellisen juomalämpötilan ylläpitämiseksi. Ja jos tämä ei riitä, baarissa on myös runsaasti erilaisia viskejä ympäri maailmaa. Mitä ei pidä rakastaa.
Osoite: 1 Malthouse Lane Melbourne
Puhelin:(03) 8393 9367
Aukioloajat: Ke - la: klo 17.00-1.00
19. Angel Music Bar
On vaikea nimetä, mikä tämä paikka on, se on musiikkia, joka on suunnattu livebändeille, jotka soittavat lähes koko ajan, mutta siellä on myös hämmästyttäviä juomia. Baarin välipalat valmistetaan Butchers Dinerin vieressä, lasagne, murhakatkaravun cocktail ja mozzarella arancini johdetaan seinän luukun läpi. Viinilista kallistuu Italian puolelle, mutta aina on tarjolla myös mukavaa samppanjaa ja paikallista pinotia. Cocktaileissa keskitytään klassikoihin.
Osoite: 12 Bourke Street Melbourne 3000
Puhelin: (03) 9654 6249
Aukioloajat: Su-ti suljettu, Wen 16.00-5.00, to-la 16.00-5.00
20. Tetto Di Carolina
Tetto Di Carolina on eurooppalaistyylinen cocktailbaari, jossa on kuuden metrin palkki, joka on valmistettu pähkinä- ja käsintehtyistä pähkinäjakkareista ja valkoisilla terrazzo-laattoilla jalkojen alla. Ruoka on perinteistä italialaista muutamalla epätavallisella riffillä. On jopa kunnianosoitus KFC Zinger Burgerille, brioche-pulla, joka on täytetty kirnupiimalla paistettua kanaa, suolakurkkua, fenkoli-salaattisalaattia ja huulia pistävää chiliä.
Osoite: 48 Toorak Rd, Etelä -Yarra VIC 3141
Puhelin: (03) 9867 7954
21. Rouva Bryssel
Kieli poskessa oleva juomaluettelo ei säästä kaksinkertaista osallistujaa, ja siinä on paljon mainintoja kannuista, palloista ja suullisesta nautinnosta. Jaa kannu Madame's Fruity Double D -kuppeista, joka vaihtaa Maidenii -vermutin Pimmsin tilalle klassisen lyönnin käänteeksi. Talon erikoisuuksia Pimm's, punch, rosé ja kermaiset kuppikakut, makkarapullot, kanavoileivät ja vadelmakuppikakut. Jos tämä ei riitä, Madameen välipalamenu täydentää kuuluisaa haudutettua kanaa, ruohosipulia ja majoneesilla paahdettuja voileipiä, joita tarjoillaan sitruunaviipaleilla, tai ranskalaisen 70 -prosenttisen kaakaohelmen sileää suklaafonduea.
Osoite: 3/59 Bourke St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: (03) 9662 2775
Aukioloajat: Ma - su: klo 12.00-1.00
22. Päätelmät ja keinot
Ends and Means on vähäjätteinen ja kestävä cocktailbaari, ja sanansa mukaisesti se tuottaa alle yhden pussin kaatopaikkaa päivässä. He käyttävät pelastettuja materiaaleja baariin, luovat vanerilevyjä, kierrättävät lasipulloja ja jopa kiinnittävät sen jääkoneen niin, että sulanut vesi käytetään pihakasveissa. Mutta kestävyys ei lopu tähän, he päivittävät myös cocktail-luettelon käyttämään kausiluonteisia ainesosia viikoittain, he kaatoivat vain oluita hanasta ja tekevät jopa kaikki sekoittimet ja siirapit talon sisällä sekä varastoivat kestäviä väkeviä alkoholijuomia.
Osoite: 79 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Puhelin: (03) 9048 0514
Aukioloajat: To -la 16.00-1.00
23. Kirkin viinibaari
Kirkin viinibaari esittelee vaivattomasti tasapainon uuden maailman viehätyksen ja vanhan maailman hienostuneisuuden välillä Melbournen viinibaarissaan. Viinilista on suuri ja täynnä luonnetta, ja siinä on vanhan maailman katkot, kuten Radikon-viinit, ja paikallisia innovaattoreita, kuten Memento Mori -viinejä. Kirkin viinibaarissa on myös hämmästyttävä ruokalista, olipa se aamiainen, töiden jälkeinen juoma tai jopa jotain hieman täyttävämpää. Tässä paikassa on kaikki.
Osoite: 46 Laitteisto Ln, Melbourne VIC 3000
Puhelin: (03) 9600 4550
Aukioloajat: Ti - la: klo 12-22
24. Viski ja Alement
Whisky and Alement on Melbournen viskibaari, joka tarjoaa loistavan viskiluettelon lisäksi myös tarvittavat tiedot. Baarissa on laaja valikoima harvinaisia ja vaikeasti saatavia viskejä, joihin kuuluu myös salainen erä niiden pyörivään tynnyriin suoraan Scotch Malt Whisky -yhdistykseltä. Ne tarjoavat myös kuukausittaisen maistelutilaisuuden, joka houkuttelee kansainvälisiä suurlähettiläitä ja huipputislaajia. Täällä sinua ei vain hoideta parhaalla viskillä ympäri maailmaa, vaan se esittelee sinulle klassisen tunnelman.
Osoite: 270 Russell St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: (03) 9654 1284
Aukioloajat: To - su: klo 16 - 23
25. 1806
1806 on tyylikäs cocktailbaari Melbournen CBD: n sydämessä. Huolellisesti rakennettu menu alkaa vuonna 1806, jolloin sana "cocktail" määriteltiin ensimmäisen kerran painettuna, ja klassinen sekoitus edustaa jokaista vuosikymmentä. Jokaiselle merkinnälle annetaan konteksti yksityiskohtaisen historian kautta siitä, mistä juoma on peräisin, kuka sekoitti sen ensin, kuka joi sen ja miten se kehittyi. Se on hauska tapa oppia historiaa juotessasi.
Osoite: 169 Näyttely St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: (03) 9663 7722
Aukioloajat: To - la: klo 17.00 - 23.55
26. Hallituksen yläpuolella
Above Board ravistelee sitä eri tavalla kuin tavallisessa Melbournen cocktailbaarissasi. Ainoa paikka istua on iso 12-paikkainen saaribaari tai sen takana oleva himoittu kaksipaikkainen banketti. Valikossa on noin 25 cocktailia, jotka on jaettu allekirjoituksiin ja päivitettyihin klassikoihin. Neljä suurta ovat täällä - Negroni, Old Fashioned, Manhattan ja Martini. Omistaja Lambert päättää, mitkä tarrat sopivat parhaiten ruokalistaan, dekantoi ne tyylikkäiksi kristallipulloiksi ja piilottaa ne jättiläisiin laatikoihin baarin taakse. Suurimman osan ajasta et tiedä, mitä merkkiä juot.
Osoite: Taso 1 306 Smith Street Collingwood 3066
Aukioloajat: Ma - su: klo 17.00-1.00
27. viidakon poika
Boston Subin jääkaapin oven takana löydät salaisen sisäänkäynnin piilotettuun Jungle Boy -cocktailbaariin. Hämärä valaistus, monet roikkuvat kasvit ja nurisevat eläinten päät seinillä.Mutta se ei ole kaikki, juomat tarjoillaan tiki -mukeissa. Juo Hemingway Spritz -cocktaili, tämä pitkä, viileä, rakastava greippi- ja maraschino Daiquiri -lapsi ja Italian rakastettu iltapäivän virvoke, joka tarjoillaan tiki -päässä, tai miksi et ostaisi jotain kirkkaampaa ja pientä lyöntiä, kuten B Bizzle Swizzle?
Osoite: 96 Chapel St, Windsor VIC 3181
Puhelin: (03) 9943 7653
Aukioloajat: Ma -su klo 17-1
28. Hyvä taivas
Good Heavens on Melbournen kattobaari, jossa keskitytään cocktaileihin. Luettelo on täynnä vanhoja suosikkeja, kuten Harvey Wallbanger, Mai Tai ja Pina Colada, mutta nämä eivät ole tavallisia cocktaileja, vaan heille on päivitetty: Pina Coladan rommi on pesty kookosrasvalla esimerkiksi, ja alakerran tupakoitsijaa käytetään polttamaan siirappeja. Siellä on myös vaikuttava luettelo oluista pullon mukaan, pilsnerit, hapot ja paljon muuta Australiasta, mutta myös Uudesta -Seelannista, Yhdysvalloista ja paljon Euroopasta.
Osoite: Taso 2/79 Bourke St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: 1300 274 753
Aukioloajat: Ma - to: 17.00 - 23.00, pe: 17.00 - 01.00, sat: 12.00 - 01.00, su: 12.00 - 23.00
29. Herra West
Tässä Melbournen baarissa on 24 hanaa kaatamalla viiniä, cocktaileja ja huolellisesti kuratoitu valikoima riippumatonta käsityöolutta ja siideriä ympäri maailmaa. Ruokalistalla on sekä australialaisia että kansainvälisiä viinejä pullosta ja lasista, sekä yli 300 erikoisalkoholia takabaarista sekä kausiluonteinen cocktail -lista.
Osoite: 106 Nicholson St, Footscray VIC 3011
Aukioloajat: Ma - ti: klo 12–9, ke – to: klo 12–12, pe - la: klo 12–1, su: klo 12–12
30. Loch ja Key
Captain Melville -hotellin kirjahyllyn taakse kätkeytyneessä portaassa on yksi Melbournen parhaista baareista. Loch and Key sisältää liitutauluvalikon, joka sisältää kausiluonteisia erikoisuuksia sitrusmaisesta, savuisesta sekoituksesta mezcalia Solernoon ja veriappelsiinimehua. Ruoka tarjoukset ovat yksinkertaisia ja herkullisia, ja alakerrasta tuotu allekirjoitettu sianlihan vatsa -liukusäädin.
Osoite: 34 Franklin St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: 0408 140 043
Aukioloajat: Ma: 17.00 - 5.00, Tiistai: 17.00 - 7.00 Ke - to: klo 17.00 - 5.00, pe: 16.00 - 7.00 La: 5am - 7am. Su: 17.00 - 5.00
31. Joe Taylor
Joe Taylor on Pohjois -Melbournen cocktailbaari, jossa on koko tunnelma. Baarissa on nahkasidottu menu, joka tarjoaa kausiluonteisia, tasapainoisia cocktaileja, kuten vahvaa mutta sileää Quiet on the Orchard of applejackia, viikunan katkeria ja kastanjalikööriä, tarjoillaan käsin veistetyn jääpalan päällä. Siellä on myös erikoislauta, joka vaihtuu viikoittain.
Osoite: 7 Errol Street North Melbourne, VIC 3051
Puhelin: (03) 9329 4669
Aukioloajat: Ma-to 5pm-1am, pe, la 15.00-1am, su 10 am-11pm
32. Susi ja Swill
Melbournen baari Wolf ja Swill tunnetaan kahdesta asiasta, oluesta ja pizzasta. Nauti kuunari hulluimmista aleista, joita voit löytää, ja yhdistä se konfitin valkosipulin, hunajan, puhvelin mozzarellan ja rosmariinipizzan kanssa. Kun on niin paljon valittavaa, olet hullu, ettet vieraile.
Osoite: 901 High St Thornbury Melbourne 3071
Puhelin: 0429 263 500
Aukioloajat: Ma -to - 17.00 - 21.00, pe -su - 16.00 - 21.00
33. Arbory Bar and Eatery
Virallisesti Melbournen pisin baari, Arbory Bar and Eatery tarjoaa jokaiselle jotakin. Cocktailit ovat erikoisuutena, ja ne tarjoavat kaikkea aamiaisesta myöhäisillan juomiin. Niille, jotka haluavat syödä aamiaista, ruokalistalla on kookosmysliä ja banaanipannukakkuja maissipihveihin. Ne tarjoavat myös kaksinkertaisia juustohampurilaisia, hot dogia ja murennettuja sienihampurilaisia.
Osoite: 1 Flinders Walk, Melbourne VIC 3000
Puhelin: (03) 9614 0023
Aukioloajat: Ma - su: klo 11.30 - 23.00
34. Baari Tini
Baari Tini on voimakkaasti Espanjan vaikutuksen alainen, vilkaise viini- ja ruokalistaa ja huomaat. Tämän Melbourne-baarin ruokalista on pesulaluettelo tuoduista hienoista espanjalaisista merenelävistä, mukaan lukien kultaisen standardin Royal Spanish Canning Companyn makrillifileet, valkoiset sardellit, suolatut sardellit, suolaan pakatut sardellit sekä tonnikalan vatsa, partakoneen simpukat, vauvan koristeet ja simpukat escovitch.
Osoite: 3-5 Hosier Ln, Melbourne VIC 3000
Puhelin: (03) 9663 3038
35. Cumulus Up -viinibaari
Cumulus Up on tunnettu suuresta viinivalikoimastaan ja osaavasta henkilökunnastaan, mutta kannattaa myös kokeilla ruokaa. Hanhenmaksainen ankkavohveli on aivan klassikko, mutta se on niin rikas, että haluat jakaa sen kahden kesken. Siellä on myös hyvin harkittu juustovalikko ja kokin valinta, joka vaihtuu päivittäin.
Osoite: F1/45 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Puhelin: (03) 9654 9545
Aukioloajat: Ti -to 17.00-12.00, pe -la 16.00-12.00
36. Kuu
The Moon on tunnettu viinibaari Melbournessa. Hotspotissa on noin 400 viiniä, jotka voidaan ottaa mukaan tai kuluttaa myymälässä, sekä 20 pyörivää lasi-vaihtoehtoa, jotka on huolellisesti kuratoitu. Viini on valittu alueen ja ympäristön perusteella maineen tai viininvalmistajan sijaan, joten voit tehdä nopean matkan ympäri maailmaa lasin mukaan.
Osoite: 28A Stanley St, Collingwood VIC 3066
Puhelin: (03) 9089 0239
Aukioloajat: Ma - to 15.00 - 22.00, pe - la: 13.00 - 23.00, su: 13.00 - 22.00
37. Paratiisikuja
Paradise Alley ei ole vain yli 15 dollaria lasilla, eikä se ole vain yksi Melbournen parhaista baareista, vaan myös yksi edullisimmista. Nauti cocktail-erikoisuudesta tai istu alas ja siemaile jääkylmää hautua. Sinun päätöksesi.
Osoite: Paradise Alley & Little Latin Lucy 25 Easey Street Collingwood 3066
Puhelin: (03) 9029 8484
Aukioloajat: Ke - pe - 16.00-1.00, la 14.00-1.00, su 14.00-23.00
38. O. Baarini
O.My -ravintolan yhteydessä on intiimi viinibaari. Paikka, jossa on vain 20 ihmistä ja jossa on yhteinen penkki, tarjoaa näkymät vanhaan postitoimistoon. Tämä Melbournen viinibaari on täysin varustettu kaikella Gippslandin ja Yarran laakson paikallisista pudotuksista, ja myös muutamia valittuja pientuottajia on kansainvälisiä pulloja. Kun kokeilet hämmästyttäviä viinejä, miksi et yhdistä sitä viinin ystävällisiin välipaloihin O.My-ravintolassa. Tulos tunnetaan maatilaltaan ruokapöytään sekä nollajätteen filosofiasta.
Osoite: 19-21 Woods Street, Beaconsfield 3807
Puhelin: 9769 9000
Aukioloajat: Torstai - Pe: 18.00 - 23.00, La - Su: 12.00 - 23.00
39. Kattilantekijä
Boilermaker Housessa on 700 viskitarjontaa sisältävä kirjasto, ja siellä on yksi kaupungin suurimmista viskikokoelmista. Vaikka se tunnetaan viskistä, Boilermaker House tarjoaa myös erilaisia käsityöläisiä jatkuvasti pyörivässä hanalistassa. Ruoka on myös tärkeää täällä, koska ne tarjoavat täyden lounas- ja illallismenun, jossa ruoka on suunniteltu täydellisesti juomista ajatellen. klassikoiden kanssa, kuten pihvit, hampurilaiset ja monen lihan ja juuston voileivät.
Osoite: 209-211 Lonsdale Street Melbourne 3000
Puhelin: 8393 9367
Aukioloajat: Ke - la: klo 17.00-1.00
40. Sydänmurtaja
Heartbreaker on enemmän kuin tavallinen Melbourne -baarisi. Nappaa oluet ja heiluta jukeboksiisi Fonzie -toimintaa. Neljä esivalmistettua cocktailia ovat baarin katkot, mukaan lukien Negroni, Martini, Old Fashioned ja Manhattan. Näiden lisäksi on myös Everleigh Bottling Co: n tallia, jossa on kuivia martinisia, sileitä manhattaaneja ja rikkaita vanhanaikaisia muotoja, sekä Hanky Panky (muunnelma Martinista, joka on valmistettu ginistä, makeasta vermutista ja Fernet-Brancasta).
Osoite: 234A Russell St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: 9041 0856
Aukioloajat: To - la: klo 16.00 - 12.00
41. Gin -palatsi
Gin -palatsiksi nimetty gin on luonnollisesti tämän Melbournen baarin ydin. Baarissa on kirjapituinen valikoima eri puolilta maailmaa, klassisista London Dry-gineistä Australian alkuperäisiin botaanisiin tuotteisiin. Gin Palacen asiantunteva miehistö voi sekoittaa sinulle räätälöidyn keiton, kuten rei'ityspaketin Gimletin, joka on valmistettu Four Pillars Navy Strength Ginistä.
Osoite: 10 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
Puhelin: 9654 0533
Aukioloajat: Ma - su: klo 16.00 - 3.00
42. Embla
Embla tunnetaan mausta täytetystä viinilistastaan. Melbournen baari on sekoitus paikallisia ja kansainvälisiä pulloja, ja se on todellinen hotspot pinot -faneille. Istu alas ja nauti päivästä muutaman lasin kanssa keskustelun aikana.
Osoite: 122 Russell Street Melbourne 3000
Puhelin: 9654 5923
Aukioloajat: Ma - to: 17.00 - 12.00, pe - la: 12.00 - 12.00
43. Korjaushuone
House of Correction ei ole tyypillinen Melbournen cocktailbaari, juomat on jaettu numeroilla, ei nimillä ja tarjoillaan nopeasti jäädytetyissä lasiesineissä ja koristeltuina. Ruoka tulee Mr Kwokilta alakerrassa kiinalaisten perusvälipalojen ja joidenkin Melbournen parhaiden nyyttien muodossa, jotka sopivat täydellisesti viinan imeytymiseen.
Osoite: Kieltäjät, rakennus, taso 4/264 Swanston St, Melbourne VIC 3000
Aukioloajat: To - la: klo 17.00 - 3.00
44. Bodegan maanalainen
Bodega Underground on meksikolainen teema-maanalainen baari Melbournessa, jossa tarjoillaan seitsemänkymmentä pluspulloa 30 tequilan rinnalla. Nauti tutuista suosikeista, kuten Tommyn Margarita tai näytelmä ginipohjaisesta El Last Wordista. Luonnollisesti tämä meksikolainen teemabaari tarjoilee tacoja, sillä maissitortillat ovat täynnä kalattua kalaa, sianlihaa, grillattua mustekalaa, paistettua perunaa tai sieniä. Tacoja on kaksi per annos, ja talon tiedot, kuten chipotle mayo, crema, pepitas, guacamole. Kasvissyöjät ja vegaanit ovat hyvin hoidettuja. Täällä on todella jokaiselle jotakin.
Osoite: 55 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Puhelin: 9650 9979
Aukioloajat: Ma - to: klo 17.30 - 1.00, pe - la: 23.30 - 3.00, su: 11.30 - 1.00
45. Rum Diary Bar
Ei ole yllättävää, että Rum Diary Bar on tunnettu maailmanluokan rumien kokoelmasta. Nahkaisessa valikossa on 170 rommipulloa Karibialta Etelä-Amerikkaan. Pysähtyy Mauritiuksella ja Espanjassa, mukaan lukien kaikki valkoisista, kultaisista, maustetuista ja raakatuotteista. Jos rommi ei ole sinun juttusi, siellä on laaja valikoima muita väkeviä alkoholijuomia, oluita, kotitekoista inkivääriolutta ja viinejä sekä cocktaileja.
Osoite: 334 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Puhelin: 0418 708 369
Aukioloajat: Ti -ke 17.00-1.00, to -su 17.00-03.00
46. Naapuruston viini
Neighborhood Wines tarjoaa 20-sivuisen viinilistan, joka on täynnä luonnon kauneutta, vaikuttavaa tuontia ja vähän tunnettuja paikallisia joka puolelta maailmaa. Vähäinen interventio, biodynaamiset ja luomuviinit muodostavat tämän luettelon selkärangan, mutta se ei ole kaikki, mitä he tarjoavat: herkullisia ruokia, kuten The Coffin Bay-ostereita, hitaasti kypsennettyä lihaa, paistettuja kasviksia ja tuoreita salaatteja. Tulet takaisin muutakin kuin vain viiniä varten.
Osoite: 1 Reid St, Fitzroy North VIC 3068
Puhelin: 9486 8306
Aukioloajat: Ti - la: klo 12 - 12
47. Galah
Galah esittelee Australian parhaat puolet ilman temppuja Australianaa. Australia on esillä klassisilla cocktaileilla, jotka on valmistettu australialaisella kierroksella, kuten Bloody Galah tai eukalyptusöljy highball, tämä on yksi Melbournen parhaista baareista ottamaan turistiystävä.
Osoite: 216 High St, Windsor VIC 3181
Puhelin: 9521 5325
Aukioloajat: Torstai - Su: 15.00-1.00
48. Westwood
Westwood on kokoelma Melbournen parhaita asioita, kahvia ja viiniä. Pyörivä lista australialaisia suosikkeja ja pieniä tarjoajia antaa sinulle harvinaisen mahdollisuuden sukeltaa paikallisiin markkinoihin maukkaassa pienessä ympäristössä.
Osoite: 313 Victoria St, West Melbourne VIC 3003
Puhelin: 9348 9406
Aukioloajat: Ke - la: 8:30 - 22:00, su: 8:30 - 16:00
49. Arlechin
Arlechin on pieni helmi, joka on piilotettu yhteen Melbournen monista kaistoista. Kun löydät sen, olet hämmästynyt sen itävaltalais-italialaisesta viinilistasta, jossa tunnistat paljon ja joitain et ehkä tiedä. Siellä on tiivis luettelo baaripaloista, mukaan lukien bolognese jaffles, ankanmaksan parfait, osterit ja Aglio olio-tyylinen Midnight Spaghetti. Jälkiruokia ovat tiramisu-jäätelöpoput ja Tortelli Dolci sitruunalla ja vaniljakastikkeella.
Osoite: Mornane Pl, Melbourne VIC 3000
Aukioloajat: Ti - la: klo 17.00 - 3.00
Yleisiä usein kysyttyjä kysymyksiä
Mikä on paras baari Melbournessa?
Ot Google -arvostelujen mukaan Bar Liberty on Melbournen paras baari, koska se tarjoaa kaikkea viinistä ruokaan ja kaikkea siltä väliltä.
Onko Melbournessa hyviä cocktailbaareja?
Melbourne on tunnettu yöelämästään, joten siellä on runsaasti upeita cocktailbaareja. Arvostelun perusteella parhaiten arvioitu on 1806, joka on yksi kaupungin ainutlaatuisimmista cocktailbaareista. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
Missä on hyvä mennä Melbournessa?
Hyvää yötä varten et voi mennä Bodega Undergroundin ohi. Meksikolainen teemalla oleva leikkipaikka tarjoaa ruokaa ja juomaa, joista kaikki pitävät.
