Ei ole yllätys, että Sydneyn parhaissa ranskalaisissa ravintoloissa on ruokakokemuksia, jotka vievät meidät kulinaariselle matkalle. Ruoalla on valta viedä meidät ympäri maailmaa, olipa se sitten seikkailu muistireitillä tai vain matka makuelämyksillemme, löydät kaiken ruokapöydästäsi. Ranskalaista ruokaa pidetään yhtenä maailman kehittyneimmistä, ja sitä halutaan makuyhdistelmien, ruoanlaittoperinteiden ja käytäntöjen vuoksi.
Otamme sinut täyteen kokemukseen ja jaamme Ranskan ravintoloiden tyypit ennen kuin tutustumme Sydneyn parhaisiin ranskalaisiin ravintoloihin. Kaikkea Bistrosta Bouchoniin ja Brasserieen.
Erilaisia ravintoloita Ranskassa
Näihin sanoihin törmäät koko ajan, mutta mitä eroa on bistron ja brasserien välillä? Hajoitamme Ranskan ravintoloiden tyypit ennen kuin viemme sinut kulinaariselle matkalle Sydneyn parhaiden ranskalaisten ravintoloiden läpi. Bouchonista Aubergeen on tarjolla laaja valikoima tyylejä eri hintaluokissa ja tunnelmissa.
Bistro
Bistrot sopivat täydellisesti nopeaan ateriaan. Suurimman osan ajasta kaipaat valkoisia pöytäliinoja ja äärimmäistä palvelutasoa, mutta saat lämpimän rento ilmapiirin. Löydät tämän tyylisen ranskalaisen ravintolan lähiöissä, joita yleensä hoitavat perheet ja herkut. Kokemusta korostavat tyypillisesti jotkut parhaista viineistä, kahvista, ruoasta, tupakasta, arpalippuista ja jopa raaputuspeleistä.
Brasserie
Aussien kielellä me kutsuisimme niitä nimellä "pubit". Vaikka todellisuudessa ne ovat hieman kalliimpia kuin tyypillinen australialainen kastelukanavasi. Tämäntyyppisissä ranskalaisissa ravintoloissa on kaikkea perinteisestä keittiöstä kahviin ja alkoholiin kohtuulliseen hintaan (vähemmän kuin ravintoloissa). Tarjolla on laajempi valikoima ruokavaihtoehtoja kuin bistroja, ja ne ovat tyypillisesti avoinna aikaisesta aamusta iltaan.
Bouchon
Perinteisesti löytyy Lyonista, törmäät niihin koko kaupunkimatkasi ajan. Tarjoillen ranskalaisia erikoisuuksia, ne ovat yleensä melko lihan raskaita, joten odota annos tai kaksi Duck à l'Orangea ja pihvi tartaria. Brasserien ja täysimittaisen fine diningin yhdistelmä on valmis kokemaan Burgundin parhaan Grand Cru -luokan tai ehkä Côtes-du-Rhônen.
Auberge
Tämäntyyppiset ravintolat Ranskassa on liitetty aamiaismajoituksiin, yleensä perheomisteisiin ja ylläpitämiin. Jos olet koskaan asunut Ranskassa, sinulla on hyvät mahdollisuudet kokea hyvä kotitekoinen ateria yhdessä näistä.
Sydneyn parhaat ranskalaiset ravintolat
Täällä Sydneyssä Ranska voi tuntua maailman kaukaiselta, mutta näiden bistrojen ja brasserien ansiosta se ei ole. Mahdollisuudet ovat, että nämä matkat ovat saatavilla täällä takapihallasi, joten kokeile haluttua ranskalaista ruokaa, josta olemme raivostuneet, ja aloita luettelostamme Sydneyn parhaista ranskalaisista ravintoloista.
1. Ravintola Hubert
Ravintola Hubert kuljettaa ruokailijansa takaisin sodanjälkeiseen Ranskaan hämmästyttävän ranskalaisen tyylin bistroineen. Tässä ravintolassa on seitsemän huonetta, joihin kuuluu kaksi baaria, ruokasalit ja vanhan koulun teatteri. Rentoudu yhdessä baareista ja nauti drinkki katsellessasi ruokalistaa tai istu alas johonkin ruokasalista ja sukella laajaan ranskalaisia ruokia sisältävään ruokalistaan. Yksi tähtilajeista täällä on broilerin fricassée, joka on höyrytetty, kunnes se on pehmeä ja mehukas, sitten paistettu sen kultaisen rapean ihon vuoksi ja tarjoillaan sitten runsaan leipäkastikkeen päällä. Ravintola Hubertilla on myös eteläisen pallonpuoliskon suurin miniatyyrihenkikokoelma, yhteensä 4000 pulloa, jotka on ostettu yksityiskokoelmasta.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Ei noutoruokaa · Ei toimitusta
Osoite: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Aukioloajat: Ma-ke 17.00-1.00, to-pe 12.00-13.00, la 17.00-1.00
Puhelin: (02) 9232 0881
2. Felix
Felix tunnetaan ranskalaisesta ylellisyydestään ja ylellisestä ranskalaisesta ruokalistastaan. Sisällä sinua ympäröivät ranskalaisten, australialaisten ja Uuden-Seelannin viinien hyllyt ranskalaisista tuoduista kattokruunuista. Voit jopa valita ateriasi jäädytetyistä tuoreista meren antimista, jotka ovat tärkein nähtävyys tapahtumapaikalle. Valikossa on ylellisiä ruokia, kuten koko rock -hummeri, côte de boeuf ja kahdenlaisia kaviaareja sekä paljon muuta.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Ei noutoruokaa · Ei toimitusta
Osoite:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Aukioloajat: Ma-pe klo 12-10.30, la 17.30-10.30
Puhelin:(02) 9114 7303
3. Métisse -ravintola
Metisse on ranskalainen fine dining -ravintola, joka sijaitsee Potts Pointin sydämessä. Metissen, joka on viimeisin Barcelonan perintörakennukseen asennettavista ravintoloista, perusti vuosina 2021-2022 kokki Opel Khan ja hänen vaimonsa Julie. He ovat onnistuneet tavoitteessaan tarjota ensiluokkaisia, mutta helposti lähestyttäviä degustointikokemuksia, jotka kilpailevat Sydneyn kanssa. Ruokalista koostuu australialaisvaikutteisesta ranskalaisesta keittiöstä. Suosikkejamme ovat Duck à l'Orange, Mosaïque (keltaevätonnikala) ja Fruits du Monde.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Ei noutoruokaa · Ei toimitusta
Osoite: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Tunnit: Ma-la klo 17.30-12, su klo 17-12
Puhelin: 02 8590 7698
4. Bistrot 916
Bistrot 916 ei ole jokapäiväinen naapuruston ranskalainen bistro. Se on siivu Ranskan makupalasta Potts Pointissa. Tämä paikka on raskas ranskalaisille erikoisuuksille, ja siellä on lähes kaikkea escargotista ja karitsan aivoista. Ruokalista on myös täynnä muita klassikoita, kuten hummeri -perunoita, mehukkaita ankkaperunoita, joissa on rapeat kengännauhalastut ja jopa klassinen naudanliha -tartari, jossa on mellakka jauhettuja eschallotteja, kurkkuja, kapriksia ja säteilevää munankeltuaista. Viinilista on täynnä tarjouksia Burgundin, Champagnen ja Châteauneuf-du-Papen alueilta, ja myös joitakin kotimaisia tähtitippejä heitetään sisään.
Palveluvaihtoehdot: Ruokailla
Osoite:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Aukioloajat: Ma – to klo 17–12, pe – la 12–15 ja 17–12, su 12–15 ja 17–18
Puhelin:(02) 9167 6667
5. Bistro Rex
Bistro Rex on ylpeä voidessaan tarjota Ranskan parasta täällä Sydneyssä. Sisustus on klassisen pariisilaisen bistron keksintö, ja tämä heijastuu täällä tarjolla olevaan hämmästyttävään ruokalistaan. Kun Exec -kokki Jo Ward on teurastamoasiantuntija, heidän leikkauksensa ovat hämmästyttäviä ja pihviherkut ovat kaupungin parhaita, varsinkin kun he käyttävät joitain parhaita paikallisia australialaisia tuotteita. Hämmästyttävä ranskalainen menu on täynnä ranskalaisia klassikoita, kuten confit -kanaa, jalka tehdään kevyessä, melkein mausteisessa liemessä tai kokeile höyrytettyä markkinakalaa savustettujen ostereiden ja kohlrabin kanssa; gruyere -suflja; ja pihviherkkuja, joissa on kahvila de Paris-tyylinen mash.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Takeaway · Ei toimitusta
Osoite:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Aukioloajat: Ma-ke 5: 30-10: 30, to-la 12-15 ja 5: 30-10: 30, su 12-15 ja 17: 30-20: 15
Puhelin:(02) 9332 2100
6. Bistro Cocotte
Bistro Cocotte on ranskalaisen keittiön paratiisi. Perinteisiä ruokia valmistetaan tyylikkäästi ja ne keskittyvät Ranskan monimutkaisiin makuihin. Omistaja ja pääkokki Jay matkusti ja opiskeli ranskalaisen keittiön gastronomista taidetta ja toi sen tänne Sydneyyn. Tämä ranskalainen keittiö tarjoaa valikoiman perinteisiä gallialaisia ruokia croque monsieurista pihvi tartariin sekä pommes -perunoita, ratatouillea tai tuoreita patonkeja. Mutta se ei ole kaikki tonnikalakastike, kahdesti paistettu pinaatti ja camembert-suflee ovat myös pakko kokeilla täällä. On myös monia hienoja ranskalaisia pisaroita, jotka voidaan yhdistää ruokaan, mikä tekee kokemuksesta paljon paremman.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Takeaway · Ei toimitusta
Osoite:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Aukioloajat: Ti-to 12-2: 30 & 6-9: 30pm, pe-la 12-2: 30pm ja 5: 30-9: 30pm, su 12-2: 30pm ja 6-9: 30pm
Puhelin:(02) 8964 1301
7. Sika
Sika on ranskalainen sana "sian kaltainen", joten saatat arvata, että sianliha on tämän ranskalaisen bistron tärkein nähtävyys. Amazing -valikko pyörii kokonaisen Berkshire -sian ympärillä, joka tilataan kahden viikon välein Hungerford Meatilta. Sen jokaista osaa käytetään kinkun, sianlihalevitteiden, sianlihan ja muiden valmistukseen. Mutta tämä ei ole kaikki tämä ranskalainen bistro, joka huolehtii myös kasvissyöjistä. Se sisältää kausiluonteisia vihanneksia laakerinlehdessä, maa-artisokka-vol-au-vent valkosipuli-hollandaise-salaatilla ja grillattua appelsiinietikkaa.
Palveluvaihtoehdot: Ruokailu · Takeaway
Osoite:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Aukioloajat: To-la 18-11, su 12-17
Puhelin:0423 015 032
8. Bellevue -mökki Antonielta
Bellevue Cottage by Antonie on ranskalainen kahvila ja ravintola, joka sijaitsee kunnostetussa perintörakennuksessa Gleben rannalla. Saatavilla on koko päivän aamiaismenu sekä lounas ja siipikarjan raskas illallismenu. Ranskalaisten klassikoiden kanssa le pecheur, kylmäsavulohi, jossa on haudutettuja munia ja hopeanjuurikukan ja purjoa, jossa on kirpeä hollandaise. Mikset kokeilisi le boucher, grillattua porsaan ulkofileetä, kananmunia, karamellisoitua omenamusta-vanukasta ja mausteista merguez-makkaraa.
Palveluvaihtoehdot: Ruokailu · Takeaway · Toimitus
Osoite:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Aukioloajat: Pe-la 17.30-22.00, su 9.30-13.30
Puhelin:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
Bistro St Jacques on ranskalainen bistroelämys kaikille. Heidän ruokalistansa perustuu Etelä -Ranskaan, ajattele oliiviöljyä, äyriäisiä ja tuoreita vihanneksia. Ruokalista on täynnä maukkaita ja täytteitä ranskalaisia klassikoita, kuten paistettuja kampasimpukoita sieni -dukselilla ja gruyere -juustolla, ostereita samppanjaetikan kanssa tai kokeile pihviherkkuja Café de Paris -voin kanssa. Tämä ranskalainen bistro palvelee kaikkia, heillä on jopa 49 dollarin vegaaninen set -menu.
Palveluvaihtoehdot: Ruokailla
Osoite:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Aukioloajat: Ke-to klo 17.00, pe-su klo 12-22
Puhelin:0478 705 704
10. Bistro Papillon
Bistro Papillon on Isossa -Britanniassa tavattujen Ludon ja Xavierin rakkauslapset, he vierailivat ranskalaisessa bistrossa Bathissa nimeltä Papillion. He rakastivat paikkaa niin paljon, että he luovat sen uudelleen täällä Sydneyssä. Bistro Papillon hankkii raaka -aineensa Ranskasta sekä Sydneyn markkinoilta ja teurastajilta. Ruokalista on täynnä yksinkertaisia ranskalaisia klassikoita, kuten ankka confit, naudanliha bourguignon, escargot ja ranskalainen sipulikeitto, jossa on Gruyère -juustokrutonkeja ja monia muita klassikoita.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Ei toimitusta
Osoite:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Aukioloajat: Ti-pe klo 12-15 ja 18-10, la 18-10
Puhelin:(02) 9262 2402
11. Gavroche
Bistrot Gavroche on ranskalainen ravintola, joka on piilotettu Chippendalen hienoihin ruokapaikkoihin. Fantastinen menu on täynnä mahtavia klassikoita, kuten paistettuja sianlihaterriinipiirakoita; pihviperunat Béarnaise -kastikkeella; hauki kala quenelles; persilja- ja valkosipuli-voita Burgundin etanat; ja Colinin isoisän ranskalainen sipulikeitto. Mutta tämä ei ole kaikki sianlihan konfit, kermaiset lihaskulhot ja mahtava 450 g chateaubriand ovat myös saatavilla. On olemassa laaja valikoima alueellisia ranskalaisia pulloja, mutta yhtä pitkä luettelo uuden aallon australialaisista viineistä.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Ei toimitusta
Osoite:taso 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Aukioloajat: Wen klo 22.00, to-su klo 12-10
Puhelin:(02) 9281 6668
12. Loluk Bistro
Loluk Bistron omistaa ja johtaa Luc La Joye ja hänen vanhempi veljensä Loïc, joka kasvoi Nizzassa. Ruokalistalla on reseptejä, jotka on johdettu heidän isoäitinsä ruoanlaitosta, kuten ankanrinta kotitekoisella provencelaisella gnocchilla, sekä klassinen naudanlihatartaari, joka on valmistettu raa'asta naudanlihasta sekoitettuna kapriksiin, pieniä viipaloituja suolakurkkuja, viimeistelty parmesaanilastuilla ja balsamilla. Täällä on esillä myös ranskalaisia jälkiruokia, ja profiteroleja tarjoillaan vaniljajäätelön ja kuuman suklaakastikkeen sekä heidän isoäitinsä laventelilla täytetyn crème brûléen kanssa.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Takeaway · Ei toimitusta
Osoite:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Aukioloajat: Ti-to klo 18-22, pe-la 12-15 ja 18-22
Puhelin:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
Vilkkaan Crows Nest -ravintola -alueen sydämessä sijaitsee Le Bouchon, täydellinen kahvila- ja bistro -kohde, joka tuo perinteisen ranskalaisen keittiön makua Ala -Pohjoisrannalle. Tämä on yksi Sydneyn parhaista ranskalaisista ravintoloista, ja siinä on ainutlaatuinen sisustus ja ylellinen yksityisalue. Le Bouchon on täydellinen paikka nauttia intiimistä illallisesta tai vain yksinkertaisista töiden jälkeisistä juomista.
Palveluvaihtoehdot: Illallinen · Takeaway · Toimitus
Osoite: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Tunnit: Ti – pe 11.30–12.30 ja 17.30–19.30, la – su 9–12.30, 17.30–9.30
Puhelin: (02) 9966 0906
Yleisiä usein kysyttyjä kysymyksiä
Mikä on paras ranskalainen ravintola Sydneyssä?
Sydneyssä on monia hienoja ranskalaisia ravintoloita, mutta viimeisimpien Google-arvostelujen mukaan parhaiten arvioitu on Restaurant Hubert.
Mitä perinteisiä ranskalaisia ruokia on?
On olemassa monia perinteisiä ranskalaisia ruokia, mutta tartaria ja perunoita tulee esiin paljon, olivatpa ne sitten naudanlihaa, kanaa tai jopa hummeria.
Mistä löydät ranskalaista ruokaa Manlystä?
Manly on yksi valtion mielenkiintoisimmista ja kehittyneimmistä kulinaarisista paikoista, ja siellä on upeita ranskalaisia ravintoloita. Heidän joukossaan ovat Hemingway's, Chez Maurice ja Linda sekä Bistro Manly.
