Viskin maailma on piilotettu huomaamattoman oven taakse vaatimatonta kaistaa pitkin. Juuri kun luulit, että salaisten baarien ja luottamuksellisten juottoreikien päivät olivat ohi, Sydney palaa luoksesi toisen piilotetun helmen kanssa. Syvällä The Rocksin sydämessä ja kaukana kadun hälinästä Speakeasy 151 on juuri avannut ovensa.
Aivan Mill Lane -kadun varrella sijaitseva uusi Speakeasy on piilotettu näkyville. Ainoastaan ovessa olevilla numeroilla merkitty Speakeasy 151 on uusi ponnahdusbaari, joka vie meidät takaisin merimiehen kukoistukseen. Vanhan maailman viehätys, uusi paikka urheilu samettiverhot, vintage-huonekalut ja antiikkia, jotka ovat innoittaneet 1920-luvun klassista estetiikkaa.
Siitä hetkestä lähtien, kun astut heikosti valaistuun oveen, huomaat laskeutuvasi puuportaita pitkin piilotettuun baariin, jonka Sydney on aina ansainnut. Kääntyneet viskitynnyrit toimivat pöydinä, kun taas istuimet on leikattu paljastettuun tiiliin ja upeaseen luonnonkiveen.
Toki sisustus on hyvä, mutta todellinen kokous on juomat ja 151 varmasti tuottaa. Sisältä löydät paikallista käsityöolutta, premium -viskiä, viinejä ja samppanjaa sekä valmistettuja cocktaileja, kuten Gin Rickey ja Espresso Martinis. Mikä parasta, tämä 1920-luvun teema on saanut muutamia moderneja käänteitä, joista yksi on happy-hour.
Klo 16.00–18.00 päivittäin voit saada 5 dollarin Young Henrys -olutta ja siideriä sekä 10 dollarin margaritoita. Jos herätät ruokahalua, tarjolla on myös tyylikkäämpiä myöhäisillan baaripaloja liukusäätimistä paahtoleipiin.
Mutta kuten kaikki hyvät asiat, Speakeasy 151 ei ole täällä pitkällä aikavälillä. The Rocksin pop-up-baari on avoinna vain keskiviikosta lauantaihin kesäkuun puoliväliin saakka, ja se alkaa joka ilta klo 16.00. Olisiko aika iskeä kaupunkiin, vanha koulu?
