Sen ei pitäisi olla yllätys, mutta lihansyöminen ja maskuliinisuus ovat erottamattomasti sidoksissa Australian psyykeen. Tosiasia on niin juurtunut, että äskettäinen 1000 ihmisen kysely paljasti 73 prosenttia miespuolisista vastaajista hyväksyy mielellään lihan syömiseen liittyvät riskit. Rakastamme lihaa yhtä paljon kuin seuraava henkilö, mutta on aika poistaa stereotyypit, jotka liittyvät lihattomaan ruokavalioon. Siksi Australian perustama voittoa tavoittelematon No Meat May suunnittelee tänä vuonna vanhentuneita stereotypioita ruoan ympärille. Koska useimmat ihmiset muuttuvat ajan myötä asteittain, liike on alusta alkaen suunniteltu opettavaiseksi, tukevaksi ja tuomitsemattomaksi.
Tutkimustulokset
- 73% miehistä mielellään kuolee nuorempana kuin luopuu lihasta.
- 30% australialaisista miehistä sanoi, että he eivät koskaan luopuisi lihasta tai eläintuotteista jostain syystä.
- 34% miehistä uskoo, että ihmisten on tarkoitus syödä lihaa.
- 81% haastatelluista miehistä pitää itseään sellaisena, joka välittää ympäristöstä, mutta kun heiltä kysyttiin, luopuisivatko he lihasta, jos se vähentäisi niiden ympäristövaikutuksia, 79% vastasi "ei".
- 37% tutkituista australialaisista miehistä on kiinnostuneita lihan kulutuksen vähentämisestä tai poistamisesta.
Australian perustama voittoa tavoittelematon No Meat May on antanut miehille syyn kokeilla lihatonta ruokavaliota, ja se on asettanut haasteen ihmisille eri puolilla maata poistaa lihan ruokavaliostaan 31 päivän ajaksi. Tarjoamme osallistujille ilmaista tukea, työkaluja ja osallistavaa yhteisöä kokeilemaan lihatonta tai kasvipohjaista elämäntapaa toukokuun aikana. Tarjolla on jopa joitakin erikoistarjouksia, mutta siitä lisää myöhemmin.
Tänä vuonna yli 100 000 ihmisen odotetaan osallistuvan kampanjaan maailmanlaajuisesti, mutta tilastot osoittavat, että 90 prosenttia aiemmista No Meat May -tapahtumista on ollut naisia. Järjestö korostaa siis tätä suurta sukupuolten välistä eroa heidän asenteissaan vähärasvaisen tai vähärasvaisen ruokavalion omaksumiselle kohdistamalla miehiä. Sydneyn psykologin ja Australian Association of Psychologists Inc: n hallituksen jäsenen Sahra O'Dohertyn mukaan kaikki johtuu stereotypioista ja käsityksistä maskuliinisuudesta.
"Median esitykset vahvistavat usein sukupuoleen perustuvaa syömistä koskevia odotuksia kuvaamalla perinteisen maskuliinisuuden arkkityyppiä lihansyöntiin, välittämättä terveellisistä ruokavalinnoista ja suosimalla helppoutta ja mukavuutta hänen terveyteensä tai ympäristöönsä nähden", hän sanoi.
Mitä nämä terveysriskit sitten ovat? Annettujen tietojen mukaan lihakeskeiseen ruokavalioon liittyvät riskit voivat sisältää jopa niin vakavia asioita kuin "5-10 vuoden elinajanpoiston poistaminen", Australian maaseudun GP: n tohtori Grisciti kertoo.
”Lihan syömisellä on useita kielteisiä terveysvaikutuksia, mukaan lukien karsinogeenien vapautuminen ruoanlaitossa, mikä lisää suoliston ja muiden syöpien riskiä. Lihan tyydyttynyt rasvapitoisuus edistää ateroskleroosia (valtimoiden kovettumista) ja myös insuliiniresistenssiä, mikä voi johtaa tyypin 2 diabetekseen ”, hän sanoi.
Jos olet samanlainen kuin me, joskus ei ole väliä mitä tiede sanoo, se vie enemmän vakuuttuneita saadaksemme meidät rajan yli. Joten jos erilaiset terveys-, ympäristö- ja sosiaaliset syyt eivät riitä houkuttelemaan halukkaita osallistujia, ehkä herkullinen ruoka voi tehdä työn. Loppujen lopuksi tie miehen sydämeen on melkein aina hänen vatsansa kautta.
No Meat May x Bodhi Ravintola ja baari
Australian pisin vegaaniravintola Bodhi Restaurant Bar on luonut erikoisruoan yksinomaan No Meat Maylle. No Meat Tartareksi nimetty se on nyt saatavilla hintaan 18 dollaria. Tämä älykäs ruokalaji muistuttaa perinteistä pihvi-tartaria, joka on valmistettu raa'asta naudanlihasta.
päälle rapeita riisinkeksejä ja avokado wasabi -kermaa, ja päälle tiputettu tryffeliöljyä.
Tämä on täydellinen täydennys Bodhin kasviperäisiin luomuksiin, joihin kuuluvat alkuperäiset vegaanisen Pekingin ankan pannukakut, joissa on rohkeita, savuisia makuja ja yllättävän täpläinen koostumus, ja yhä suositut rapeat sormen munakoisot, joissa on chiliä ja seesaminsiemeniä. tahmea karamellikastike. Siellä on myös valikoima No May May -cocktail-erikoisuuksia, joissa on joka viikko erilainen sekoitus vegaanisia väkeviä alkoholijuomia, liköörejä ja kotitekoisia siirappeja sekä heidän tavanomainen luettelo vegaanisista viineistä.
Osoite: 2-4 College Street, Sydney 2000
Tunnit: Lounas (yum cha) maanantaista lauantaihin klo 11-15, sunnuntaina klo 11-16. Illallinen (a la carte) tiistaista sunnuntaihin klo 17-22
Pidät myös:
20 kuuminta kuumaa kastiketta maailmassa (tuskin laillista)
Sydneyn 10 parasta kasvisravintolaa
Perthin 20 parasta vegaaniravintolaa
