Pyhän Patrickin päivä on lähestymässä, ja se tarkoittaa, että on melkein aika pyyhkiä vihreät alushousut ja pukea juomakorkisi päällesi. Puhuttaessa voimme ajatella muutamia parempia tapoja juhlia kuin draaman tai kaksi Slane Irish Whiskyä. Asiantuntevan käsityön ja kolminkertaisen tynnyrin kypsymisen tukemana se tekee täydellisen juomakaverin tässä pohjimmiltaan irlantilaisessa tilaisuudessa.
Saatat ihmetellä: kuka tämä Pyhän Patrickin kaveri muuten oli? Ja miksi hänellä on oma päivä? Mikä tekee Slanesta niin hienon viskin? Tule mukaan draamalle (tai cocktailille, jos haluat), kun osallistumme lyhyeen historianoppituntiin. Tässä on kaikki mitä tietää ja rakastaa Pyhän Paddyn päivästä ja Slane irlantilaisesta viskistä, jota seuraa joitain ainutlaatuisia cocktailreseptejä.
Paddy -päivän historia
Sinulla on viski mielessäsi, joten emme häiritse sinua liian paljon historiaa. "Julistuksen" mukaan teos, jonka oletettavasti kirjoitti pyhimys-Patrick syntyi Rooman Britanniassa 4. vuosisadalla. Varakkaan kristityn perheen poika irlantilainen ryöstäjä siepattiin hänet ja myytiin sitten orjuuteen teini -ikäisenä. Hän työskenteli kuusi vuotta paimenena Irlannissa, kunnes löysi Jumalan ja palasi kotiin.
Patrickista tuli pappi (myöhemmin piispa) ja hän palasi Irlantiin lähetystyöntekijänä tavoitteenaan evankelioida paikallisia pakanoita. Sanotaan, että hän vaelsi ympäri maan pohjoista puoliskoa kääntäen tuhansia kristinuskoon. Hän vastusti myös druideja vastaan ja karkotti kuuluisasti kaikki käärmeet (huolimatta käynnissä olevasta asiantuntijalausunnosta, jonka mukaan Irlannissa ei koskaan ollut käärmeitä).
Kun kristinusko laajeni edelleen Irlannissa, niin myös Patrickin perintö. Tähän päivään asti hän on kansakunnan tärkein pyhä. Pyhän Patrickin päivä on teknisesti uskonnollinen juhla-ei välttämättä tekosyy sokeutumiseen-ja sitä vietetään kerran vuodessa, 17. maaliskuuta, joka on hänen perinteinen kuolemansa.
Irlannissa ollessaan St.Patrick kosketti useita historiallisia paikkoja ja tapahtumia. Yksi merkittävimmistä tapahtui vuonna 433 jKr Slanen linnan alueella. Kiivettäessä mäkeä Patrick sytytti ”pääsiäisen tulen” korkean kuninkaan puolustukseksi, mikä oli hengellinen käännekohta koko kansalle. Juuri samoilla perusteilla Slane Distillery toimii tänään.
Miksi Slane on erinomainen irlantilainen viski
Irlantilainen viski on ikoninen perinne, joka juontaa juurensa vuosisatojen ajan. Irlanti ei ainoastaan ollut ensimmäinen paikka maailmassa, joka avasi lisensoidun tislaamon (vuonna 1608), vaan itse sana "viski" on alkuperältään gaelilainen ja tarkoittaa "elämän vettä". Sitten meillä on itse alkoholin lämpimät ja hedelmälliset ominaisuudet, jotka ovat usein seurausta yksittäisen potin tislauksesta ja sekä mallastetun että mallastamattoman ohran käytöstä seoksessa.
Tekemällä suuren hengen vieläkin suuremmaksi, Slane Distillery päivittää irlantilaisen perinteen useilla innovatiivisilla tekniikoilla. Mikään ei ole niin ilmeistä kuin heidän legendaarisen kolminkertaisen kypsytysprosessinsa kautta, jossa käytetään neitsyt tynnyreitä, keskikokoista hiiltä ja maustettuja tynnyreitä. Itse asiassa Slane on ainoa brändi, joka käyttää käsin korotettua Brown-Forman Cooperage Tennessee -viskiä ja bourbon-tynnyreitä sekä Oloroso-sherry-tynnyreitä Jerezistä, Espanjasta.
Slane saa lisää eroa käyttämällä paikallisia ainesosia ja aikatestattuja tislausmenetelmiä. Erityisesti he käyttävät paikallista Boyne -jokea vesilähteenä ja leikkaavat kaikki viljansa ja ohransa Boynen laakson hedelmällisestä maaperästä. Yhdistä tämä tunnusomaiseen kolminkertaiseen kypsytykseen, jonka aikana jokainen tynnyri antaa ainutlaatuisen ominaisuuden ikääntyvälle mehulle-ja saat poikkeuksellisen sileän ja monimutkaisen irlantilaisen draaman.
Silkkisen profiilinsa ja vivahteikkaiden makujensa ansiosta Slane Whisky tekee täydellisestä sipperistä. Se toimii myös yhtä hyvin kuin klassisen tai käsityöcocktailin perusaineosa. Yksinkertaisesti sanottuna, ei ole väärää tapaa nauttia tästä ainutlaatuisen herkullisesta viskistä. Paddy -päivänä suosittelemme tekemään juuri niin.
Erityisiä Slane -cocktaileja
Slane innostuu, kun Pyhän Patrickin päivä liikkuu Australiassa ja hyvästä syystä. Itse asiassa tiedämme varmasti juhlia näissä osissa! Tietäen yhtä paljon, brändi pyysi asiantuntijaa baarimikkoa kustakin suuresta Aussie -kaupungista itärannikolla (Sydney, Melbourne ja Brisbane) luomaan allekirjoituksen cocktailin tilaisuutta varten. Jos asut lähellä, nauti yhdestä seuraavista paikoista saadaksesi ainutlaatuisen juomakokemuksen:
1. Victoria - Valhalla -cocktailbaari, Melbourne
Kellari/477 Collins St, Melbourne VIC 3000
Yksi Melbournen uusimmista cocktailpaikoista on myös yksi sen suurimmista. Valhalla on saavuttanut aussie-käänteen Scandi-tyylisissä kellaribaareissa, ja se on nopeasti vakiinnuttanut asemansa johtavana kohteena etenkin työn jälkeisen yleisön keskuudessa.
Baarimikko: Tim Pope
Baarimikko Tim Pope varttui Lontoon keskustassa ennen muuttoaan Melbourneen, missä hän hioi intohimoansa nykyaikaiseen mikologiaan. Yli kuuden vuoden kokemuksella vyöhykkeellään paavilla on filosofia, jonka mukaan parhaat cocktailit ovat niitä, jotka pysyvät uskollisina perushengen maulle ja luonteelle. Hän on kilpaillut useissa suurissa kilpailuissa, viimeksi voittanut Woodford Reserve VIC: n. Paddy -päivää varten paavi on luonut B.O.C. (Breakfast of Champions), hengellinen cocktail, joka on suoraviivainen mutta monimutkainen.
Juoma: B.O.C (Breakfast of Champions)
- 45ml Slane irlantilainen viski
- 45 ml kahvilikööriä
- 10 ml Pensas (Davidson luumu • Minttu • Tasmanian pippuri)
2. Queensland - Kuolema ja verot, Brisbane
36 Burnett Lane, Brisbane City, QLD 4000
Lähde matkalle Burnett Lanea pitkin-esim. Brisbanen vanhin kaista-ja katso paikallista katutaidetta, kunnes tulet kahteen suureen kaksinkertaiseen puiseen oveen. Näiden ovien ulkopuolelle suuntautuminen on löytää yksi kaupungin parhaiten säilyneistä salaisuuksista, joka tunnetaan myös nimellä Death & Taxes. Lontoon ja Pariisin maanalaisista baareista inspiraationsa saaneessa paikassa on muhkeat kopit, intiimi valaistus ja leukaa pudottava takabaari, jossa on esillä yli 1000 henkeä.
Baarimikko: Joe Steadman
Baarimikko Joe Steadman rakastui viskiin pitäessään baaria Brisbanessa sijaitsevassa Cobblerissa ja on laajentanut rakkauttaan siitä lähtien. Hän ei ainoastaan arvosta henkeä sen poikkeuksellisen maun vuoksi, vaan myös sen eeppistä historiaa. Löydät hänet usein kertomassa maailmankuuluista tislaamoista, kun hän valmistaa yksinkertaisia mutta monikerroksisia cocktaileja, kuten alla.
Juoma: Tanssivaras
- 30 ml Slane irlantilainen viski
- 15 ml VSOP -konjakkia
- 10 ml Amaro Montenegro
- 10 ml makeaa vermuttia
- 10 ml mustaherukka siirappia
- 1 viiva Ango/pastis
3. NSW - The Doss House, Sydney
77/79 George St, The Rocks New South Wales 2000
Me australialaiset rakastamme itseämme erinomaisella maanalaisella alueella ja The Doss House on yksi parhaista. Rakastettu baari hyödyntää asiantuntevasti sen historiallista tilaa, joka on peräisin 1840 -luvulta. Astu tähän kodikkaaseen vintage-alueeseen ja ohita ajan kuluneet hiekkakiviseinät, eklektiset antiikkiesineet ja alkuperäiset takat, kun tulet yhdelle viidestä baarista. Sinusta tuntuu, että sinut on siirretty kokonaan toiseen aikakauteen.
Baarimikko: Alex Rogerson
Doss Housessa on kyse klassisista retrotunnelmista, ja baarimikko Alex Rogersonille se tarkoittaa vahvoja cocktaileja, joissa on henkeä eteenpäin vieviä makuja. Virkistävä irlantilainen käänne Highballissa. Highballin makuyhdistelmät vahvistavat Slanen kolmen tynnyrin prosessin tunnusomaisia makuja. Vanilja, banaani, Butterscotch, kuivatut luumunat ja hienovarainen leivonta -mauste, jokainen siemaus vie sinut aistimatkalle.
Juoma: viski -sitruunajuustokakku
- 45 ml Slane -viskiä
- 30 ml kirkastettua maitoa
- 20 ml sitruunamehua
- Ladattu soodalla
