Kaikkien suosikki sormenjäljen hyvä pikaruoka KFC ei ansaitse Michelin-tähtiä sen omistautuneen Alice Springsin franchising-omistajan käsissä.
Muutama viikko sitten Sam Edelman puhui kaupungista. Alice Springsin franchising -yritys aloitti kampanjan ansaitakseen ravintolalleen Michelin -tähden. Hän jopa matkusti aina Michelinin ovelle Pariisissa ja pyysi heitä harkitsemaan hänen myymäläänsä saadakseen halutun palkinnon.
Samin laitoksen sanotaan olevan maailman syrjäisin KFC, joka sijaitsee noin 1200 kilometrin päässä lähimmästä Kentucky Fried Chickenistä. Sam uskoo, että hänen myymälänsä syrjäinen sijainti ja paistetun kanan korkea laatu ovat hänen Alice Springsin franchising -ansaitsijansa Michelin -tähti. Valitettavasti Michelin ei myöntänyt Samin KFC: lle tähteä, vaikka he eivät sanoneet, ettei se voisi koskaan tapahtua.
Michelin Stars on Michelin -oppaan esittämä luokitusjärjestelmä, joka neuvoo joitain pohjoisen pallonpuoliskon hienoimmista ravintoloista ja hotelleista. Oppaat ovat kuin Lonely Planet -oppaiden hienostuneet versiot, joissa on ranskalaista snobiaa.
Olen esittänyt asiani Michelin -oppaan kansainväliselle johtajalle. Mahtava jätkä! Etkö ole varma, oliko hän kokonaan myyty meille saamaan tähti haha… Mutta olemme tehneet kaiken voitavamme ☺️
Lähettäjä Sam Edelman torstaina 4. heinäkuuta 2021-2022
Tähdet jaetaan vain niille maailman alueille, joilla Michelin -opas julkaistaan. Australiassa, Uudessa -Seelannissa tai eteläisellä pallonpuoliskolla ei siis ole tähtiravintoloita.
Jotta ravintola ansaitsisi yhdestä kolmeen Michelin -tähteä, sen on kypsennettävä erinomaisesti ja oltava kiertotien arvoinen. Jos Samin kampanja menestyisi, hän ei ainoastaan omistaisi ja toimisi ainoan Michelin-tähdellä varustetun KFC: n lisäksi myös Australian ainoan tähdellä varustetun ravintolan kanssa.
Sam dokumentoi Michelin -matkansa Ranskassa Facebook -sivunsa kautta: Kentucky Fried Chicken ansaitsee Michelin -tähden. Sieltä löysimme tämän videon Samista, joka istui alas ja esitteli ideansa Gwendal Poullennecille, Michelin -oppaan kansainväliselle johtajalle, vaikka Michelin -edustaja ei tunnustanut, että likainen lintu on sana.
Kun Sam kutsui Gwendalin alas katsomaan hänen paistettua kanaansa, Gwendal sanoi ehkä. Se on "prioriteettikysymys".
Palattuaan kotiin Sam antoi ilmaisia tarjouksia ja kauppoja nälkäisille suojelijoilleen ja muistutti kaikkia, että Alice Springs on edelleen siellä.
Sitten Michelin julkaisi tämän Facebook -sivulle:
Rakas Sam, kiitos vierailustasi Ranskassa! MICHELIN -oppaan tehtävänä on aina ollut rohkaista unelmiin ja seikkailuihin; olet ilmentänyt tätä henkeä tulemalla koko maailman toiselta puolelta tapaamaan meitä. Toivomme, että se oli matkan arvoinen!
Kaikki parhaat,
MICHELIN -opasryhmä
Ei Michelin-tähtiä, mutta Samilla on vielä aikaa nostaa KFC Good Food Guide -oppaaseen ja ansaita hattu vuosina 2021–2022.
