Sinun on annettava se noille ovelalaisille saksalaisille; he varmasti tietävät oluestaan jotain. Baijerilaiset veljemme tunnetaan panimoasiantuntijoina pilsnerista aleihin. Mutta kyvykkyydestään huolimatta maut eivät aina käänny yli merien. Itse asiassa täällä Australiassa runsasta raskautta kutsutaan usein ateriaksi lasissa, mikä sunnuntai -arvoisen juomisen sesh -kulttuurimme kannalta ei ole ihanteellinen. Mutta saksalainen olut eivät ole kaikki dunkels ja Schwarzbier (yritä sanoa se kolme kertaa nopeasti). Hapotetut oluet, kuten kulttuuritalon uusi vaaleanpunainen Raspberry Berliner Weisse, tarjoavat keskitietä murskattuille, olutta väsyneille silmillemme.
Kulttuuritalon Raspberry Berliner Weisse pullotettiin Mornington Penisulan suosituissa Tribe-panimoissa rannoillemme aiemmin tänä vuonna, joten se on viimeisin saksalaistyylinen vehnäolut, joka panostaa kasvavaan brosé-trendiin. Tutkimukset osoittavat, että yhä useammat kaverit välttelevät olutta suosien jotain kevyempää, virkistävämpää ja hienovaraista hapanta. Rosé on ilmeinen valinta, mutta ei varmasti ainoa.
”Berliner Weisse on kevyempi olut, jossa on elvyttävää rapeutta. Se on osa suosittua "hapan" käsityöläisperhettä, joka tunnetaan hapan maustaan ja joka on käsityöläisten ystävien suosikki, ja Napoleanin joukot kutsuivat sitä "pohjoisen samppanjaksi", joka rakasti sitä kevyestä lempeydestään. " tuotemerkin johtaja George Stupart sanoi.
Uusi Raspberry Berliner Weisse saa hapan maunsa haudutetusta lajista (bakteerit, kuten laktobacillus), jota käytetään panimoprosessin aikana. "Esimerkiksi kulttuuritalo Raspberry Berliner Weisse on valmistettu ainutlaatuisesta talokulttuuristamme, jota on kehitetty huolella ajan kuluessa, jotta maku tasapaino saadaan juuri oikeaan", Tribe Breweries -pääpanimo Kristian Martin sanoi.
Jos etsit muuta syytä paahdella hapan olutta tänä viikonloppuna, tutkimukset viittaavat myös siihen, että hapan ruoan syöminen aiheuttaa hyvänolon hormonin, serotoniinin, vapautumista. Raportit eivät ole vakuuttavia, mutta kokeilu ei haittaa, eikö? Voit noutaa Raspberry Berliner Weisse -kulttuuritalon BWS: ltä ja Dan Murphy'silta.
