Sydneyn parhaiden viinibaarien kaventaminen ei ole helppoa. Tässä kaupungissa on kaikki, trendikkäästä viinibaarista Sydneyn Surry Hillsissä aina ympäröiviin viinibaareihin. Näissä kuumissa paikoissa kuratoidut viinilistat, tuoreet tuotteet ja hienostunut muotoilu yhdistyvät. Mikä tärkeintä, ne kaikki tarjoavat tasaisimmat, houkuttelevimmat tipat Australiasta ja ympäri maailmaa.
Sydney isännöi niitä salaperäisiä maanalaisia kellareita, jotka ovat täydellisiä houkuttelevalle ensimmäiselle treffeille. Löydät kuitenkin myös tyylikkäät varastot, jotka ovat ihanteellisia räjähtäville ryhmätapahtumille. Selaa Sydneyn 18 parasta viinibaaria löytääksesi seuraavan tapahtuman tai viinin.
Pidät myös:
Nämä ovat Australian 50 parasta viinipaikkaa
Tämä 20 dollarin Shiraz nimettiin juuri Barossan parhaaksi punaviiniksi
15 parasta viinibaaria Melbournessa
1. Hyvä Sainte Éloise
Tämä viehättävä viiniravintola Sydneyssä on nimetty George Orwellin viittauksen mukaan Down and Out Pariisissa Lontoossa Saint Eloiselle, jossa hän rukoilee tarpeeksi frangia ostaakseen leivän ja pullon viiniä. Rakas Sainte Eloise toimittaa varmasti nämä tavarat ja parasta laatuaan. Viinilistalla on yli 400 lajiketta, mutta intuitiivinen, kuvaava ulkoasu tekee tästä paljon helpompaa navigoida kuin miltä se kuulostaa. Ruoan tarjonta muuttuu muutaman päivän välein vuodenaikojen ja saatavilla olevien tuotteiden mukaan. Vain 40 istuimella varustettu viinibaari sopii ihanteellisesti treffeille tai pienelle ryhmälle rehevän työn jälkeisen viinin nauttimiseen.
Osoite: 5/29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
Puhelin: (02) 9326 9745
Aukioloajat: Ma-to klo 17-12, pe-la klo 12-12, su klo 12-22
2. Dolphin -hotellin viinihuone
Saatat tuntea Dolphinin alakerran bistron ja sisäpihan. Mutta jos et ole käynyt Dolphine -hotellin viinihuoneessa, menetät vakavasti. Tässä Surry Hills Sydneyn viinibaarissa on laaja luettelo, joka erottaa kirkkaat, kevyet ja sähköiset punaiset samettisesta, lempeästä ja houkuttelevasta. Toisin sanoen heillä on viinejä jokaiseen makuun ja joka tilanteeseen. Heillä on myös herkullinen valikoima suolattuja lihoja ja juustoja, jotka voidaan yhdistää viineihinsä.
Osoite: 412 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Puhelin: (02) 9331 4800
Aukioloajat: Maanantai klo 11.30-11.45
3. 10WilliamSt
Viinilistalla, joka vaihtuu kuukausittain, voit olla varma, että kello 10 William St juot kauden parhaat tipat. Japanilaisista ruoista ja Loiren laakson kuohuviinistä punaisista 10 William St esittelee sinulle uuden suosikkijuomasi, jota et tiennyt rakastavasi. Niissä on maailman paras nurkka ja tuoda se nurkkaasi yhteen Sydneyn CBD: n parhaista viinibaareista.
Osoite: 10 William Street, Paddington NSW 2021-2022
Puhelin: (02) 9360 3310
Aukioloajat: Ke-to klo 17-12, pe-la klo 12-12
4. Rakkaus, Tilly Devine
Rakkaus, Tilly Devine on ylpeä olemastaan viinibaari Surry Hills Sydneyssä täynnä luonnetta. Se on paikka, jossa voit nauttia viinistä, nauttia tuoksuista ja jakaa kokemuksen vanhan ystävän tai tulevan rakastajan kanssa. Heillä on luettelo noin 300 eri viinistä ympäri maailmaa. Kukin näistä viineistä kunnioittaa maaperää, jossa viinirypäleet on kasvatettu, ja hedelmäisiä tai yrttisiä makuja - ei alkoholipitoisuutta. Nyökkäys entiselle Itä -Sydneyn bordellinomistajalle ja pahalle pomo -naiselle, Tilly Devine, mielestämme se on laitos, jonka hän olisi kunnia saada innoittaa.
Osoite: 91 Crown Ln, Darlinghurst NSW 2010
Puhelin: (02) 9326 9297
Aukioloajat: Ma-la klo 17-12
5. Ragazzin viini ja pasta
Ragazzi Wine and Pasta on italialainen veli, Love, Tilly Devine (Aussie) ja Dear Saint Eloise (ranska). Se tarjoaa 300 pullon viinilistan, joka sisältää italialaisia tippaa ja australialaisia viinejä, joissa käytetään italialaisia viinirypäleitä. Painopisteenä on minimaalinen interventio, päivittäin vaihtuvat viinit, jotka tuovat ripauksen odottamatonta jännitystä nykyaikaiseen italialaiseen ympäristöön. Sitä ei kutsuta Ragazzi -viiniksi, joten hanki pastaa ollessasi siellä ja jos et voi päättää, anna kokin päättää puolestasi kohtuullisella 65 dollarin sivulla.
Osoite: 1 Angel Pl, Sydney NSW 2000
Puhelin: (02) 8964 3062
Aukioloajat: Ma-pe klo 11.30-12.00, la klo 12-12, su klo 12-18
6. Poly
Löysempi viinibaari sisar Sydney -ravintolaan Ester, joka muutti Sydney -ravintolapelin. Poly löytyy Paramount House -hotellista ja tarjoaa viinimenun, joka keskittyy orgaanisiin, biodynaamisiin ja luonnollisiin viineihin. Viinilista on saattanut olla epätavallinen avatessaan, mutta nykyään se on koti luonnollisille viineille kuuluisimmilta halutuimmista ja harvinaisista pulloista. Jos tunnet olosi hieman naurettavaksi, siellä on pieni valikoima ruokia, jotka varmasti osuvat paikalle, ajattele Koji -marinoitua kylkipihveä, 800 g Rib Eye Steakia ja kokonaista kampelaa.
Osoite: 74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Puhelin: (02) 8860 0808
Aukioloajat: Ti-pe 17-11, la 12-16 ja 17-11
7. De Vine
De Vine Food and Wine Restaurant tarjoaa italialaisvaikutteisia kulinaarisia elämyksiä, joita täydentää 400 eurokeskeisen viinin kehittyvä luettelo. Hienostuneella ruokalistallaan De Vine on helposti yksi Sydneyn CBD: n ikimuistoisimmista ja parhaista viinibaareista. Tule hakemaan viiniä, jää ruokaan ja muista kokemuksesta.
Osoite: 32 Market Street, Sydney NSW 2000
Puhelin: (02) 9262 6906
Aukioloajat: Ti-pe 12-11, la 17-21
8. Wyno Bar and Shop
Porteno -ryhmä tunnetaan akuuteista aisteistaan, jotka haisevat innovatiivisimpia ruokia ja nauttivat päihdyttävimmät viinit. Puhumattakaan heidän kyvystään perustaa viinibaareja, joissa on enemmän tunnelmaa kuin elektroninen musiikki. Wyno Bar and Shop Surry Hillsissä on täydellinen sääntö. He ovat saumattomasti toteuttaneet hämärän valaistuksen kujan, joka on täynnä kehittyvää ruokalistaa ja mielenkiintoisen valikoiman kansainvälisiä ja pieniä paikallisia viinejä.
Osoite: 4/50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Puhelin: (02) 9212 7766
Aukioloajat: Ti-pe klo 16.30-21.00, la klo 16.30-12
9. NOMAD
Älä napsauta Nomad -sivuston linkkiä, jos olet tyhjällä vatsalla. Kokkien tiimiin kuuluu kokopäiväinen leipuri, joka valmistaa tuoretta leipää päivittäin, leipomotuotteiden asiantuntija ja omat juustonvalmistajat. Tietenkin on myös joukko sommeljeja, jotka tuovat kellarin oven tunnelman ympäri maata viinibaariin Surry Hills Sydneyssä. Viinilistalla on 4000 kilometrin matka ympäri maata. Niiden avulla voit kuulla viininviljelijöiden tarinoita maistaessasi tanniineja, kaikki vuosisadan vaihteen varastosta, johon mahtuu jopa 150 vierasta.
Osoite: 16 Foster St, Surry Hills NSW 2010
Puhelin: (02) 9280 3395
Aukioloajat: Ma-to klo 18.00-21.30, pe-la 12.00-16.00 ja 17.00-22.00, su 12-20.30
10. Musta pullo
Darlinghurstin naapuruston viinibaarissa Black Bottle tarjoillaan Välimeren keittolevyjä, ostereita, käsityöcocktaileja ja tietysti valtava valikoima huippuluokan viinejä. Sydneyn CBD: n parhaista viinibaareista saat loistavaa palvelua, runsaasti vehreyttä ja tunnelmavalaistusta sekä edullisia pudotuksia ympäri maailmaa.
Osoite: Kauppa 2/118-116 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Puhelin: (02) 7901 4114
Aukioloajat: Ke-la klo 17-12, su klo 16-22
11. Bentley -ravintola + baari
Oletko koskaan kaivannut illalla punaista lasillista tulen ääressä käsin poimitun, gourmet -valikoiman liha-, juusto- ja lisukkeja, suosikkifirmasi ja räätälöityä palvelua seuraten? Se oli tietysti temppu kysymys. Kuvittele nyt Sydneyn huippukokkien ja sommelierien valitsemien huipputuotteiden kanssa teollisessa ja tyylikkäässä ympäristössä, etkä todennäköisesti vieläkään ole saavuttanut Bentley Restaurant and Barin rappeutumista. Vieraile tässä Sydneyn viiniravintolassa herättääksesi mielikuvituksesi (ja paljon muuta) elämään.
Osoite: 27 O’Connell Street, Sydney NSW 2000
Puhelin: (02) 8214 0505
Aukioloajat: Ke-to ja la klo 18-22, pe 12-3 ja 18-10
12. Monopoli
Monopolen viinilista sisältää yli 500 harvinaista ja boutique -viiniä. Täällä tuleminen vastaa retkeilyä Euroopan ainutlaatuisilla viinialueilla, jotta voidaan maistella ja verrata kunkin ilmaston ja maaperän makuja. vain ilman kohtuuttomia pitkän matkan lentoja. Tämä tunnettu viinibaari Surry Hills Sydneyssä sai SMH Good Food Guide -yhtiön vuoden viinilistan vuosina 2021–2022 ja kaksi hattua vuosina 2021–2022 ja 2021–2022. Täydennä hienostuneita juomia yhtä vaikuttavalla käsityöläisluettelolla ja kutsuvalla, miellyttävällä muotoilulla.
Osoite: 16-20 Curtin Pl, Sydney NSW 2000
Puhelin: (02) 8080 9144
Aukioloajat: Ti ja la 5–11, ke – pe 12–11
13. Vini Divini
Yksi Sydneyn viinibaarielämän uusimmista jäsenistä, Vini Divini on Välimeren paikka Sydneyn CBD: ssä ja tarjoaa yhden kaupungin maantieteellisesti monipuolisimmista viinilistoista. Täällä voit valita vaikuttavasta viiniseinästä, jossa on yli 1000 pulloa kymmenestä eri maasta (mukaan lukien Kreikka, Armenia, Georgia ja Turkki), ja sen on kuratoinut Raphael Mulligan, Rockpool Dining Groupin entinen pääsommelier. Jos olet nälkäinen, Vini Divini tarjoaa myös Välimeren mezze-tyylisiä ruokia, joten jokaiselle löytyy jotain.
Osoite: 60 Carrington Street, Sydney NSW 2000
Puhelin: 0477033811
Aukioloajat: Maanantaista perjantaihin: klo 12.00 myöhään
14. Viinikirjasto
Kuten nimikin osoittaa, Viinikirjasto on paikka, johon menet, kun haluat oppia, kokea ja kokeilla - tietysti viinistä. Monimutkaista viininviljelyprosessia ei julisteta vain tärkeäksi tieteeksi viinitarhoilla kaukana kaupungista. Tämä viinitila arvostaa täydellisesti toteutetun pudotuksen kauneutta ja he rakastavat jakaa tietonsa ja intohimonsa kaikkien kanssa, jotka astuvat sisään heidän ovensa. Vieraile yhdellä Sydneyn CBD: n parhaista viinibaareista Oxford Streetin yläosassa kokeaksesi käsin poimittua viiniä ja herkullisia jakelulevyjä.
Osoite: 18 Oxford St, Woollahra NSW 2025
Puhelin: (02) 9368 7484
Kaupan aukioloajat: Ti-to 5-11: 45pm, pe-la 2-11: 45pm
15. Missä Nick on
Vähemmän teeskentelevä ja luonnollisesti funky -viiniravintola Sydneyssä on Marrickvillen Where's Nick. Viinilistalla on Adelaiden, Uuden -Seelannin, Ranskan ja Chilen (ja monien välien) parhaat pisarat, joiden maut vaihtelevat mausteisesta appelsiinista tuoreisiin kirsikoihin. Perustaja Julian Abouzeid työskenteli viinien ostajana Oak Barrelissa viisi vuotta, ennen kuin yhdisti voimansa veljensä Dominicin kanssa avatakseen tämän uskomattoman suositun viinibaarin. Missä on kolmas veli Nick tässä kaikessa? Käy tutustumassa ja ehkä saat selville.
Osoite: 236 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204
Puhelin: 0481 759 182
Kaupan aukioloajat: Ti-ke 4-10pm, to 4-11pm, pe 4-11:30, la 12-11:30, su 12-10pm
16. Korjaa viinibaari + ravintola
Täydellinen vastalääke pitkälle viikolle on viini ja välipala Fix Wine Bar + -ravintolassa, jossa ei ole huonoa vaihtoehtoa. Yksi Sydneyn CBD: n parhaista viinibaareista Fix tarjoaa yli 250 pulloa pieniä käsintehtyjä, usein epätavallisia ja yleensä luonnollisia viinejä ympäri maailmaa. Heidän palkittu sommelier Stuart Knox vie sinut matkalle viininviljelytaivaan läpi joka kerta, kun vierailet tässä hienossa Sydneyn laitoksessa.
Osoite: 111 Elizabeth Street, Sydney NSW 2000
Puhelin: (02) 9232 2767
Aukioloajat: Ti klo 8–17, ke – pe 8–21
17. Baretto
Baretto tarkoittaa "pientä baaria" italiaksi ja tämä Sydneyn viinibaari on nimensä mukainen. Paikka sijaitsee Sydneyn pohjoisrannoilla, aivan makean veden rannalla. Italialaista baariruokaa tarjoilee yksi Sydneyn parhaista kokkeista, Mitch Orr, ja menu on laaja, mutta erittäin kutsuva. Koko italialainen viinilista on laaja ja keskittyy Sardinian alueeseen. Jos viini ei ole sinun juttusi, cocktailmenu on laaja ja siellä on valikoima spritzejä sekä paikallisia että Sardinian oluita.
Osoite: Moore Rd, makean veden NSW 2096
Puhelin: (02) 9938 3331
Aukioloajat: Pe-su klo 5-9
18. Ash St. Cellar
Yhdistämällä Merivalen vieraanvaraisuuden, eurooppalaistyyliset tapakset ja mestarillisesti kuratoidun viinilistan, Ash St. Cellar on helposti yksi Sydneyn CBD: n parhaista viinibaareista. Merivalen palkittu sommelier Franck Moreau kuratoi henkilökohtaisesti viinimenun, jossa on kaikkea Malagoussiasta Kreikasta Syrahiin Pohjois-Rhône-laaksosta Ranskassa. Vaikka suurin osa elementeistä on kotoisin Espanjasta, Italiasta ja Ranskasta, myös monet australialaiset erikoisuudet tekevät leikkauksen. Viinin hinta vaihtelee, joten se on ihanteellinen paikka mihin tahansa budjettiin tai tilaisuuteen.
Sijaitsee: Ivy Presinct
Osoite: 1 Ash Street, Sydney NSW 2000
Puhelin: (02) 9114 7302
Aukioloajat: Ma-pe klo 7.30-12
Yleinen UKK
Missä on Sydneyn CBD: n paras viinibaari?
Sydneyn CBD: n lähellä on useita hyviä viinibaareja, Fix Wine Bar + Restaurant, Love, Tilly Devine ja Wyno Bar and Shop. Katso lisää Sydneyn 18 parhaan viinibaarin luettelostamme.
Mikä on Sydneyn paras viinibaari ruoalle?
10 William St Paddingtonissa on loistava viinibaari Sydneyssä, ja myös Delicious -aikakauslehti on aiemmin palkinnut Australian parhaan ravintolan. Sydneyssä on enemmän hienoja viinibaareja, jotka tarjoavat ruokaa, kokeile Regazzi Pasta ja Wine and Poly.
Missä voin juoda luonnollista viiniä Sydneyssä?
Regazzi Pasta and Wine, Love, Tilly Devine, Poly, 10WilliamSt ja The Dolphin Wine Room ovat upeita viinibaareja Sydneyssä, joissa tarjoillaan luonnollista viiniä.
