Luodinkestävä kahvi - jos et ole kokeillut sitä, olet varmaan kuullut siitä. Kuten monista asioista ravitsemusmaailmassa, siitä tuli melko kiireinen hyvin nopeasti. Bulletproofs (BP) on runsas, kermainen kahvijuoma, joka on täynnä terveellisiä rasvoja. Dave Asprey perusti ja tuotemerkin tämän keiton (vaikka oletetaan, että voita kahvissa käytettiin jo 6. vuosisadalla), jonka uskotaan olevan erinomainen laihtumiseen, ajoittaiseen paastoon, ketoosin saavuttamiseen ja ylläpitoon.
Mikä on luodinkestävä kahvi?
Pohjimmiltaan BP-kahvi on mustaa kahvia, jossa on voita (luomua ja ruohoa, jos mahdollista) ja MCT-öljyä, joka on erittäin keskipitkäketjuisten triglyseridien (MCT) lähde. MCT -öljy on ihmisen tekemää fraktioinniksi kutsutun prosessin kautta, johon kuuluu MCT: iden uuttaminen ja eristäminen - pääasiassa kookosöljystä. Voit tehdä BP: n kahdella tavalla - "fraktioidulla" tyypillä - markkinoidaan MCT -öljynä, jolla ei ole tuoksua tai makua, tai voit käyttää suoraa kookosöljyä (kuten monet kahvilat tekevät). Jos käytät tavallista kookosöljyä, se tekee silti tempun, mutta muista, että se jättää myös selkeän maun, joten jos et ole henkilökohtaisesti kookosöljyn fani, hanki hyvälaatuinen MCT (käytän True Protein MCT -öljyä - saat 10% alennuksen käyttämällä koodia BROOKE kassalla). Mitä tulee voihin - orgaaninen, ruoho ruokittu, suolaamaton voi on paras. Voit väittää, että varastossa oleva pöytävoi on edelleen voita, eikö? Ja kyllä, se tekee silti tempun, mutta optimaalisten terveyshyötyjen saavuttamiseksi käytä hyvää tavaraa, kuten edellä mainittiin.
Mikä on Hype Surrounding Bulletproof Coffee?
Sitä on paljon ja hyvästä syystä. Luodinkestävä kahvi voi olla loistava lisä terveellisiin elämäntapoihisi, mutta kuten kaikki ravitsemus - se on hyvin yksilöllistä ja riippuu monista tekijöistä. Se täydentää rasvaisia, vähähiilihydraattisia tai keto -ruokavaliota noudattavia korkean rasvapitoisuuden vuoksi, mutta sinun ei tarvitse noudattaa näitä ruokavaliota tehdäksesi luodinkestävistä tuotteista katkottua.
MCT -öljy muuntuu energiaksi hyvin nopeasti, joten sen tallentaminen kehon rasvaksi on epätodennäköisempää. BP: n sanotaan edistävän henkistä ja fyysistä suorituskykyä, tukevan rasvanpolttoa ja auttavan sinua pääsemään ketoosiin ja pysymään siinä (jos tämä on tavoitteesi). MCT: t imeytyvät helposti ja muuttuvat maksassa ketoneiksi, jotka auttavat aivoja ja kehoa henkiseen ja fyysiseen suorituskykyyn. Ketonit mahdollistavat myös sen, että keho tuottaa energiaa rasvoista eikä sokerista ja hiilihydraateista. Muita etuja ovat parantunut aineenvaihdunta, säännelty ruokahalu, minimoimaan himo, tukemaan laihtumista, vakauttanut suoliston terveyttä, parantunut mieliala ja voima.
MCT -öljyn nopea ja epätavallinen ruoansulatus tarkoittaa kuitenkin myös sitä, että kehosi ei pysty käsittelemään sitä liikaa kerralla. Ylimääräinen MCT -öljy aiheuttaa äkillistä ruoansulatushäiriötä - se ei ole mitään vaarallista, mutta se voi olla epämiellyttävää, joten jos et ole sisällyttänyt MCT -öljyä ruokavalioosi aiemmin, aloita pienestä (1 tl ja jatka sitten).
Pitäisikö kokeilla luodinkestävää kahvia?
Monet ihmiset juovat BP -kahvia aamiaisen sijaan. Jos teet jaksoittaista paastoa - jotkut valitsevat kahvin ja väittävät edelleen paastoavansa, vaikka itse asiassa eivät. Heti kun kehosi kuluttaa jotain, jonka on toimittava aineenvaihduntaan (kaikkea muuta kuin vettä), et ole enää paastotilassa. Jos saat kahvista 200–300 kaloria, se ei eroa siitä, että saat nämä kalorit smoothielta. Energia on energiaa. Jos päätät juoda tavallista mustaa kahvia ja väität paastosi, tuen tätä hieman enemmän. Verenpaineet voivat olla hyvä korvaus niille, jotka syövät vasta myöhemmin päivällä tai ovat liikkeellä ensimmäisenä aamuna auttaakseen heitä sitomaan.
Sinun on pidettävä mielessä, että tämä kofeiinipitoinen valmiste on energiatehokas - riippuen käytetyn voin ja öljyn määrästä. Rasva tuottaa 9 kaloria jokaista grammaa rasvaa kohden, joten jos lisäät 1 rkl kumpaakin kahviin, se voi olla noin 250 kaloria, joten suosittelen, että sinulla on enintään yksi verenpaine päivässä. Sinun on myös otettava huomioon rasvan saanti koko päivän ajan.
Jos normaali kahvisi on pitkä musta, siirtyminen BP: hen on melko helppoa. Jos olet maitomainen kahvin ystävä, sinun on ehkä annettava BP: lle pari menoa, jotta se todella voittaa sinut. Vaihtoa ei tarvitse tehdä, mutta jos et ole antanut heille mahdollisuutta - miksi et?
Kuinka tehdä luodinkestävää kahvia
Luodinkestävä kahvi on helppo valmistaa, mutta näet Internetissä erilaisia määriä. Tämä riippuu lähinnä henkilökohtaisista maku- ja ravitsemusasetuksista (henkilökohtaisesti käytän 1 rkl MCT: tä ja 1/2 rkl voita).
Sinä tulet tarvitsemaan:
- Laukaus kahvia
- 1 tl - 1 rkl MCT -öljyä
- 1 tl - 1 rkl luomuruokaa, ruokittua voita
- Thermomix, kämmenlaite tai kahvinkeitin maidonvaahdotin
Sitten…
- Kaada annos kahvia normaalisti
- Lisää haluamasi määrä voita ja MCT -öljyä kahvijauheeseen
- Sekoita 20-30 sekuntia, kunnes se on tasaista ja kermaista
- Täytä kuumalla vedellä halutulle tasolle
Yllä oleva koskee maidonvaahdottimen käyttöä kahvinkeittimessä. Jos käytät thermomixia - keitä musta kahvi, lisää MCT -öljyä ja voita ja sekoita sitten. Älä käytä nutribulettia tai mitään muovisekoitinta - tämä ei pääty hyvin (kokemuksesta puhuttaessa).
Luodinkestävä kahvi voi olla hyvä tukemaan terveellistä ruokavaliota, mutta muista koko rasvan saanti, aktiivisuustasot ja henkilökohtaiset tavoitteet.
Brooke Turner on ravitsemusterapeutti, liikuntatieteilijä, henkilökohtainen valmentaja, kirjailija, juontaja ja kahden lapsen äiti, jolla on yli kymmenen vuoden kokemus terveys- ja kunto -alalla. Brooke on Balance Fitness and Nutritionin () perustaja ja hänen online- ja kasvokkain kuuden viikon STRIVE -ohjelmansa luoja - täydellinen LIFESTYLE -opas ja Happy, Healthy Pregnancy eGuides. Hän uskoo pyrkivänsä tasapainoiseen lähestymistapaan terveyteen ja kuntoon ja pyrkii inspiroimaan ja voimaannuttamaan muita näkemään, että terveellisen aktiivisen elämän ei tarvitse olla este vaan tapa. Voit seurata häntä Instagramissa @balancefitnessandnutrition tai Facebookissa.
