Blancpain on maailman vanhin aktiivinen kellomerkki, ja sen taustalla on lähes kolmen vuosisadan intohimo, tarkkuus ja innovatiivisuus. Tähän päivään asti sveitsiläinen kelloseppä on synonyymi Haute Horlogerien hienoimpiin, mikä ei ole mikään pieni saavutus. Kun katsot epochaalista Fifty Fathoms Diver's -kelloa tai legendaarista Villeret -kokoelmaa, tiedät miksi.
Samaan aikaan brändi on laajentanut sananlaskuaan muutaman viime vuosikymmenen aikana yhteistyössä Michelin-tähdellä palkittujen kokkien kanssa eeppisten makuillallisten järjestämiseksi ympäri maailmaa. Art of Living vetää rinnakkaisuutta kelloseppien ja mestarikokkien välille, ja se on maailmankaikkeus, joka todella ansaitsee arvostetun nimensä.
Viimeksi Blancpain teki yhteistyötä luksushotellikonserni Relais & Châteaux'n kanssa vahvistaakseen edelleen näiden kahden maailman välistä sidosta. Suorana seurauksena kaksi näennäisesti toisistaan riippumatonta areenaa löytää edelleen kiinteän yhteisen kielen, jossa intohimon, huippuosaamisen, manuaalisen tarkkuuden, ammattitaidon ja innovoinnin vuokralaiset nousevat jatkuvasti esiin.
Blancpain Villeret Tourbillon Hyppytunnit taaksepäin
Se, mitä alat ymmärtää, on luova perusta luovuudelle ja asiantuntemukselle, joka virtaa ylöspäin kahteen jyrkästi eri suuntaan. Pintatasolla Haute Horlogerien ja Haute Cuisinein yhteiset piirteet ovat kuitenkin havaittavissa. Silloin ei ole yllätys, että Blancpain on edistänyt siteitä palkittujen kokkien kanssa ympäri maailmaa yli 30 vuoden ajan.
Kellonvalmistuksen ja ruoanlaiton vertailujen korostamiseksi loimme lyhyen videon, joka vuorottelee molempien maailmojen välillä. Se tulee matkallamme Blancpainin valmistukseen, jossa näimme kellomestarien tekevän tehtävänsä omakohtaisesti.
Vierailimme sitten Australian omassa Hentley Farm Restaurantissa, joka on Relais & Châteaux'n yksinomainen kumppani. Täällä tässä johtavassa ruokailukohteessa arvostettu kokki Lachlan Colwill valmistaa huolellista ruokaa käyttäen paikallisia raaka -aineita ravintolan Barossa Valley -viljelylaitokselta.
Kuten videosta käy ilmi, kokin työ ja kelloseppän työ vaativat samanlaisia asemia, taitoja ja konsepteja. Samalla tavalla kuin mestarikokki yhdistää eri ainesosia yhdeksi ruokalajiksi, kokenut horologi yhdistää eri komplikaatiot ja suunnitteluelementit yhden kellon parametreihin.
Ottaen analogian askeleen pidemmälle, kummankin käsityön hallitseminen edustaa synnynnäisen lahjakkuuden, loputtoman omistautumisen ja kyltymättömän uteliaisuuden jatkuvaa fuusiota. Luonnon ja hoidon jatkuvan vuorovaikutuksen kautta rajoja ei vain työnnetä, vaan ne rikkoutuvat. Se on totta Blancpain-valmistuksessa ja Michelin-tähdellä varustetuissa keittiöissä.
Viime kädessä huipputason kellojen valmistus ja huipputason ruoanlaitto korostavat toisiaan seuraavia vuokralaisia:
Intohimo
Oletko nähnyt ”Kokin pöydän” Netflixissä? Laajan klassisen partituurinsa ja voimakkaiden visuaaliensa ansiosta show saa melodramaattisen kuvan maailmanluokan kokkeista ja heidän herkullisista luomuksistaan. Mutta loppujen lopuksi se toimii ja tässä syy: intohimo.
Kun ihmisellä on syvälle juurtunut rakkaus omaan käsityöhönsä, tulos itsessään saa uuden ulottuvuuden. Löydät saman intohimon tason Blancpainin valmistuksessa, minkä vuoksi brändin kellot ovat edelleen olemassa aivan omassa luokassaan.
Erinomaisuus
Mikä saa lautasen tai kellon erottumaan karjasta? Säteillä satunnaisten fanien ja hardcore -harrastajien keskuudessa? Sanalla sanoen: huippuosaamista.
Huippuosaamista voitaisiin kuvata myös alkuperäiseksi kipinäksi, joka ajaa neroa ennen kaikkea, ja joka ilmenee jokaisen luomisen kautta. Ehkä käsittämätön käsite, mutta kuitenkin konkreettinen. Toisin sanoen tiedät huippuosaamisen, kun näet tai maistat sitä.
Manuaalinen tarkkuus
Klassinen Blancpain -kello tai unohtumaton ruokalaji yhdistää erilaisia manuaalisia komponentteja luodakseen loistavan yhtenäisen kokonaisuuden. Ihmisten käsien kokoama (suurelta osin) jokainen yksityiskohta on kuin mini-mestariteos itselleen. Samaan aikaan ei ole yhtään elementtiä paikallaan, jopa kaikkein mikroskooppisella tasolla.
Käsityötaito
Tämä puhuu melko paljon puolestaan, varsinkin kun kyse on huippuluokan kelloista. Katso esimerkiksi Blancpainin vuoden 1735 Grande Complication, joka on yksi monimutkaisimmista mekaanisista kelloista, jota on koskaan luotu. Liikkuvien osien sinfonian katsominen on todistaa pieni ihme.
Luodessaan herkullisia ruokia maailmanluokan kokit osoittavat samoin makujen ja ainesosien huippuosaamista ja lähestyvät kaikkia komponentteja alusta alkaen. Puremalla huomaat, että maku purkautuu aaltoina ja vaikuttaa koskettavan kaikkia kehosi hermoja. Se on vähintäänkin jännittävä kokemus.
Blancpain Villeret Täydellinen kalenteri
Innovaatio
Blancpainin mantra on ”Innovaatio on perinteemme”, eikä brändi ota sitä kevyesti. Toisin sanoen kelloseppä ajaa aina mahdollisuuksien rajoja ja mullistaa komplikaatioita, liikkeitä ja malleja prosessissa.
Tunnettujen ravintoloiden keittiöissä mestarikokit ajavat samoin omien rajojensa yli etsiessään jotain uutta ja poikkeuksellista. Nämä kaksi maailmaa löytävät yhteisen kantansa täällä enemmän kuin missään muualla.
